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包装效应是指在印象管理心理学中，人们把一个人因包装行为而发生给人印象大变的现象。这在商品销售中是常有的现象，由于精美包装的吸引力，顾客购买时通常会超出出门购买时打算购物量的45%。这是英国曼彻斯特大学提出的。
从市场观点来看，包装是商品整体中的形式产品，是很重要的一部分内容，通过它可以使消费者产生购买欲望，从而刺激消费。美国最大的化学工业公司杜邦公司的一项调查表明：63％的消费者是根据商品的包装来选购商品的。这一发现就是包装效应，也称为“杜邦定律”。
在人的印象管理中，这种包装效应常会发生，人们常说的“三分长相，七分打扮”，就是道出了包装效应的作用。那么，为什么会产生这一效应呢？其主要原因有如下几个方面：
一是与一个人的审美观很有关系。多数人总希望看到美的东西多一些，包括人在内。也就是爱美之心人皆有之。因此，人们都希望能给人留下美的印象。怎么才算美呢？人们就按照自己的审美观来进行感受美、塑造美、创造美。而最为直接的就是通过包装行为来达到自己所谓的美，从而使自己的形象与行为发生变化，给人留下与前大不一样的感觉与印象。可见，审美观与爱美之心会促使包装效应的产生。
二是与人们审美的浅表性有关。人们在审美过程中，总是从浅表到深刻的，而且多数人只停留在浅表性上。因此，多数人为了给人留个好印象，会对自己的形象做出包装行为，在发型上，服装穿戴上，脸面美容上，言语表达上等都会做出与实际不同的包装，产生包装效应。
三是与人们接触的时间颇有关系。一般而言，在熟人面前或常要交往的人面前，一般会比较少地包装自己，即使包装了也不易发生包装效应。而在陌生人面前或很少交往的人面前，或首次交往时，人们往往喜欢包装自己，总想把最美好的一面留给他人，从而产生包装效应。
四是与一个人的个性有关。有的人生来就比较爱打扮，爱美之心特强，后来的生活更强化了这种包装自己的个性，不包装自己，心理就会空虚，就会难受。有的自尊心特强，由于生来不是天生丽质，身材可能又不佳，因此就会特别感到自卑，这种自卑触动了自尊心的增强，从而更加关注自己，千方百计设法给他人以一个好的印象，因此就采取了包装自己的行为。
五是与社会的传染有关。包装行为当前不仅是个别人的专制品，而且还成为社会的一种时尚，因此，世界各地美容美发美肤美体的职业，像雨后春笋比比皆是，健身健体、合理营养、服饰时尚、礼仪礼貌等与个人包装有关的行业也举不胜举，这主要是社会的传染在起作用。因为它被作为一种社会的潮流在涌动、扩展。因此它已不是个别人的事，而是多数人的事，它不仅影响到一个人的印象问题，还关系到整个社会的问题，特别是一个人的工作绩效高低也密切相关。可见，包装行为不仅是个人行为，而且还是职业行为、社会行为的问题。
英国市场调查公司报告，一般上超级市场购物的妇女，由于受精美包装的吸引，所购物品通常超出她进门时打算购物数的45％。可见，生产经营者除了应注重商品的内在质量外，还须注重商品的外在质量(商品的外形和包装)。包装策略千差万别，但目的都是一个——吸引并刺激消费者的购买欲。下面就让我们来看看“杜邦定律”是怎样运用在食品包装上来吸引购买者的。
凸显食品特长的包装策略
这种包装策略主要是通过包装物来突出食品的用途、性质、质量，给顾客一种便利、省时之感，明显地给顾客带来附加价值和剩余利用价值，深受消费者的青睐。
一次用量包装。是指根据消费者的使用习惯而设计的小包装，内装物仅供一次使用，如市场上出售的方便面、袋泡茶等。一次用量包装使用十分方便。再如镇江香醋推出的类似口服液包装，一盒12支，特别适合很少做饭的家庭使用。
透明包装与“开窗”包装。透明包装有全透明包装和部分透明包装，是通过透明的包装材料，部分或全部展示内装食品的产品形态，能够使购买者直接看到食品的形象、颜色和质量，既能体现商品的自然美，又便于顾客识别选购。如金帝牌巧克力采用了硬质的透明塑料盒包装，盒内各式巧克力一目了然，让消费者不禁慨然解囊，销量直线上升。开窗包装则是在包装局部开一窗口，用玻璃纸或透明薄膜封闭，使商品最佳部位显示出来。其实食品看局部就知全貌，开窗可小些，而如西洋参、冬虫夏草则将全部内容固定在开窗部分，既美观，又无形中增加了产品在购买者心中的数量。
只要包装好可以买椟还珠
再使用包装可分为复用包装和多用途包装。复用包装可以回收再使用。如运输包装的集装箱、周转箱、汽水瓶、啤酒瓶等。复用包装可以大幅度降低包装费用，节省开支，加速和促进商品的周转，减少环境污染，因此，普遍受到人们的欢迎。多用途包装在商品使用后，其包装品还可以作其他用途。如用瓷制的花瓶状酒瓶，酒饮完后还可以作花瓶使用；再如用手枪、熊猫、小猴等造型的塑料容器来包装糖果，糖果吃完后，其包装还可以作玩具，因此备受小朋友的欢迎。大量事实证明，只要设计新颖、吸引力强、具有明显使用价值或欣赏价值的再使用包装，顾客通常是非常愿意购买的。
包装与广告的珠联璧合
广告是沟通商品与消费者的重要媒介。在当今社会，广告更是无处不有，发挥着巨大的作用。充分利用广告艺术是促进销售的重要一环。但如何将广告与商品包装联系起来，是包装设计者的一项新课题。国际上规定，制烟商必须在香烟盒上注明“吸烟对您身体有害”的字样。例如，皇冠牌香烟上写着：“吸烟对您身体有害---皇冠牌香烟也不例外”。这样很容易使人感到好奇，从而激发购买的欲望。由此可看出，商品销售数量的大小，取决于商品质量、包装与广告几方面因素。在最理想的销售方式中，包装与广告的作用是绝不可低估的。
此外，我们在研究食品包装策略的同时，必须注意到其适合的市场环境。在我国目前的市场环境下，正常消费行为与非正常消费行为并存。近年来产生的高消费与消费超前现象就是一种不正常的消费表象。反映在包装消费上的超前消费就是一次性消费和过分包装。比如许多食品饮料片面追求金属易拉罐包装，更有甚者用皮箱装保健品，造成包装物与所装食品费用结构失衡。诚然，过分包装在一定程度上可以刺激销售，可以给企业带来效益，但是，从全局来看，过分包装既浪费社会资源，也增加销售成本，同时更增加了包装废弃物。面对我国资源相对贫乏的现实，应引起全社会的关注。企业要有发展的眼光，长远的考虑；应树立绿色包装观念，增强生态环境保护意识，应删繁就简，“适度”包装。就是既能达到包装的各项功能作用，又不浪费资源，便于回收利用。
现在世界上许多国家都在倡导“适度”包装，使包装轻量化，并相继出台了许多这方面的法规。据报道，在英国，对食品包装的复杂豪华程度按照一定的比例进行量上的限制，如超出限定，则以重罚或重附加税，迫使食品生产者不得不在简化包装上打主意。因此，在开发食品包装的时候，一定不能搞过分包装和不分档次一律追求豪华型高档包装，防止在包装消费上的不正常超前行为。
要成为一种“记号”
上述各种包装策略，不是单独地发挥作用的，而是一个有机的统一体，彼此之间是相互联系、互相制约的。企业在制定包装策略时，只有根据主客观条件，根据各种可能的变化，才能制定出适应市场竞争的最佳包装方案，并在运行中确立重点，灵活机动，达到取胜市场的目的。
总而言之，现代市场竞争中的包装，应着重表现商品本体性、趣味性、市场性的意义，追求多元化、个性风格化的特定价值，以平衡消费者心理结构上不稳定的欲望和感受。包装应成为一种促进消费者购买欲望的动力。法国社会学专家扬·波德里雅尔曾说过：“物品想要转化为消费物就必须成为一种记号”。在今天成熟型消费的社会里，消费者所追求的已不再是一个作为物品的商品，只有在重视产品内在质量和开发新产品的同时，重视商品包装的策略，不断探索，才能使自己的产品在激烈的市场竞争中立于不败之地。