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旅游企业是指能够以旅游资源为依托，以有形的空间设备、资源和无形的服务效用为手段，在旅游消费服务领域中进行独立经营核算的经济单位。
1．旅游中介企业
旅游中介企业也称为中间商。它们从旅游产品生产者那里订购各种旅游产品和服务。如住宿．交通．保险等。然后再转卖给旅游经营者或游客。并从中获得佣金。由于旅游中介企业面对着不同的经营对象。又可以分为旅游经营商(包括批发商)和零售代理商。前者将旅游过程中分散的产品组合成一个整体。并以包价的形式通过旅游零售代理商销售；后者为消费者提供现成的旅游线路。如旅行社。
旅游中介服务已成为全球的销售旅游产品和服务的普遍形式。因此。旅游中介企业的存在给旅游产品的生产者．消费者和旅游目的地都能带来利益。归纳如下：
(1)使旅游生产者能够大量地销售自己的产品并通过销售将风险转嫁给旅游经营商。
(2)产品供应商通过集中性的旅游交易可以减少促销费用。避免花费昂贵的代价对消费者直接促销。
(3)旅游者可以通过购买包团旅游的方式节约收集信息和处理其他事物的时问和费用。
(4)消费者能从旅游经营商那里了解旅游专业知识。把旅游中的不确定性因素降到最低程度。
(5)批发商具有强大的讨价还价能力。使游客能获得较低的旅游价格。
2．旅游交通企业
旅游交通企业是为游客从常住地到旅游目的地的往返以及在各旅游目的地内提供空间转移服务手段的机构。其中往返于旅游目的地的交通企业具有公共性。既可以为旅游消费者服务。也可以满足非旅游的运输需要。称为大交通企业；在旅游目的地的交通服务对象相对更明确。主要为游客服务。也称为小交通企业。旅游交通企业的内部划分以交通工具使用的不同为标志。它们满足游客对时间．效率．舒适程度．空间和价格等方面的多样化要求。具体划分如下：
(1)公路交通企业。
运用汽车这一交通工具。既有户到户的灵活性。又有欣赏风景的良好视野。还可以提供交通过程中的娱乐。如旅游汽车公司。旅行出租车公司。
(2)铁路交通企业。
铁路具有运量大．价格低．持续性长等特点。随着高速公路的发展和空中交通的普及。铁路企业已感到了竞争的压力。铁路公司纷纷通过提速和改善服务予以应对。我国铁路企业为国家所有。运营稳定。建设周期较长。
(3)航空交通企业。
从事空中交通业务的旅游企业以飞机为经营手段。航空交通具有速度快．范围广。对于商务游客能节省时间。甚至可以到达缺乏交通设施的地区。如遥远的荒岛。但航空交通企业投资规模和运输成本都较大。服务技术和管理要求也高。
(4)水上交通企业。
传统的水上交通企业。主要是解决游客涉水空间转移的商业性机构。如轮船公司。由于长途航行的效率．安全和气候的限制因素。其运客业务逐渐被其他交通企业所代替。但是。经营具有度假旅游产品和交通工具双重性的巡游业务的公司在欧美发达国家业绩上升明显。
3．旅游住宿企业
旅游住宿企业也就是我们通常所说的商业性质的饭店和宾馆。它是为顾客提供住宿和其他服务的企业机构。住宿企业同其他企业一样。是利用各种生产要素和管理手段从事生产经营活动。在创造利润的动机和承担风险的情况下。以取得企业效益和社会效益的经济组织。
随着社会的进步和发展。住宿企业提供的产品的功能和设施日益多样化。包括客房．餐饮．购物。以及宴会．会议．通信．娱乐．健身等服务。而且根据消费和管理的不同需求。住宿企业又形成了各种类型。如可以按星级标准划分为5级星级饭店；按功能划分为商务．度假．会议等类型的饭店；按经营管理特点划分为单体经营和连锁经营饭店(包括拥有并经营。合同管理。特许经营和租赁经营饭店)。
4.旅游吸引物企业
旅游吸引物企业旅游的动机就是期望在外地获得愉悦。因此。旅游吸引物企业经营的对象才最能满足游客的愿望和要求。也是吸引人们到旅游目的地享受的根本原因。旅游吸引物可以划分为许多种类，形成了企业经营的业务内容。这些吸引物只有具备了获利性的条件。才有可能成为创立基于该吸引物的企业。具有代表性的旅游吸引物企业主要有：
(1)主题公园。如最为成功的迪斯尼乐园(DisneyLand)；
(2)博彩公司。如澳门葡京娱乐公司；
(3)娱乐公司。如私人娱乐公园．美国的娱乐车制造和经营企业。娱乐刊物出版；
(4)娱乐表演公司。如各种影剧院．影视公司．夜总会；
(5)节庆和活动公司。如会展公司．高尔夫俱乐部．体育运动公司；
(6)旅游购物公司。如旅游商店。
1．业主制旅游企业
业主制旅游企业是最简单的旅游企业组织形式。这种俗称“夫妻店”的典型小旅游企业只有一个产权所有者。企业是业主的个人财产。由业主直接经营。业主享有该企业的全部经营所得。同时对它的债务负有完全责任。如果经营失败。出现资不抵债的情况。业主要用自己的家庭财产来抵偿。
业主制旅游企业一般规模很小．结构简单。几乎没有任何专门的内部管理机构。这些小企业可能每天做几百或几千元的生意。仅仅为小企业主的努力提供最低的工资。例如有些小旅行社可能一个月也只有几单生意。这些企业数量很多。但总销售额却很小。对于大多数小企业来说。需要个人付出巨大的努力。业主制旅游企业的平均寿命通常较短。这是因为它们存在如下先天不足：
(1)本身财力有限。而且由于受到偿债能力的限制。取得贷款的能力也比较差。因而难于从事需要大量投资的大规模旅游经营活动。几乎所有的业主制旅游企业的资金都来自于自身积累或亲戚朋友的借贷。
(2)如果企业主无意经营或者死亡。该企业的业务就会中断。因此。这种类型的企业通常在旅游中介．旅游公路交通．“自由职业”．个体餐饮．旅游购物等领域中活动。由以家庭为单位的小旅行社．个体客运．小工艺品作坊．家庭餐馆和小纪念品商店等组成。然而。业主制旅游企业也有许多长处。如建立和歇业的程序十分简单易行；产权能够较为自由地转让；经营灵活。决策迅速；经营者与产权关系紧密．直接。因而普遍具有精打细算．勤俭持家的优点。
2.合伙制旅游企业
合伙制旅游企业是在两个或两个以上业主的个人财产的基础上经营的。合伙人分享企业所得。共同对企业债务承担责任。合伙制旅游企业往往需要综合不同人的才智。譬如不同专业的会计师．厨师．经理人等。合伙制旅游企业的优点是：
(1)由于可以由众多的合伙人共同筹集资金。因而资本规模较业主制企业大。也由于合伙人共负偿债责任。减少了其贷款的风险。它的筹资能力较单个业主制企业大大提高；
(2)合伙人共同对企业盈亏负有完全责任。意味着他们以自己的全部财产来为企业担保。因而有助于增强经营者的责任心。提高企业的信誉。但是。合伙制旅游企业也有一定的缺陷。主要表现在两个方面：第一。合伙制企业是依据合伙人之间的协议建立的。建立合伙制企业和接纳新的合伙者的谈判程序和法律程序都很复杂。筹集资金的能力比较薄弱。决策延误和差错率高。第二。所有合伙人对于合伙制旅游企业的债务负有无限责任。而不以他投入的那部分资本为限。这样。不能对企业的经营活动单独行使完全控制权的合伙人会面临相当大的风险。
3．公司制旅游企业
公司制旅游企业是一个法人组织体。它以法人的名义行使民事权利。承担民事责任。有权举债。签订合同。能在法院起诉和应诉。公司的产权分属于股东。股东有权分享公司的赢利。与合伙制旅游企业不同。公司入股人(股东)并不对企业债务负无限责任。而只在他投入的股本的范围内对债务负责。同时。公司股东不能退股。而只能转让他的股权。从企业制度的内容来分析。公司制具有以下一些明确的特征：
(1)产权关系
所有权与经营控制权相分离。法人财产独立。企业拥有出资者投资形成的全部法人财产权。成为享有民事权利．承担民事责任的法人实体。
(2)企业经营方式及盈亏责任
企业以其全部法人财产依法自主经营．自负盈亏。长期亏损．资不抵债者依法破产。公司法人对其债务以法人资产为限负有限责任。
(3)出资者权利及责任。出资者按投入企业的资本额的多少享有股东权利。对公司债务以其出资额为限负有限责任。
企业组成所有者(股东)．决策者(董事会)．管理者(经理)三位一体的法人治理结构(也可增设监事会)。
(5)薪酬制度
企业自主分配。管理人员和职工的收入来源是工资和奖金。股东可根据企业经营成效按出资额的多少分得红利。
实行聘用制或招聘制。职工与企业法人之间的关系是劳动合同关系。在实行职工持股的情况下。职工具有股东和劳动者的双重身份。
(7)资产性质。
现代公司资产的价值形态可以转让租流动。其中股份有限公司的股票可以自由流动；有限责任公司的股单可以在股东之间自由转让。在其他场合有条件地转让；公司债券也可以自由转让。资产证券化。股票．企业债券可自由流动。这是现代公司的一大特点。
以上特征表明。与合伙制相比较，公司制旅游企业最突出的优点是股东们只对企业债务负有限责任。风险要比合伙人小得多。这就使股份公司成为筹集大量资本的良好企业组织形式。公司制的另一个优点是具有独立生命。除非由于破产歇业。它的生命是永远延续的。在业务决策上。只需多数同意而不需要一致通过。与此同时。公司股东不能像合伙制企业的合伙人那样。直接作出经营决策和代表其他股东与人签约；而是由股东大会按一股一票的原则投票选聘董事组成董事会托管公司法人财产。董事会则聘任总经理和其他高级经理人员进行日常经营活动。公司经理人员在作为股东的代理人行使职权和承担财务责任时受到有关法律的严格限制。这样就保证了公司决策的连续性和及时性。减少了差错。
公司制这种组织形式的缺点是：
(1)公司设立程序复杂。公司法人地位的确定。需要政府的认可。歇业也要通过一定的法定程序。因此。公司的组建不像其他两种企业形式那样方便灵活。
(2)股东购买股票。只为取得股利和从股票升值中谋利。对公司缺乏业主制企业和合伙制下那种所有者同企业之间的血肉相连的关系。同时。由于经营者往往不是拥有股权的股东。他们同企业的利益关系。也不像业主制及合伙制那样紧密。由此便产生了委托人(出资者)和代理人(经理人员)之间的复杂的授权与控制的关系。
4．旅游企业集团
旅游企业集团是指多个旅游企业通过资产或契约关系进行联结。由一个集团公司对其下属多层次的成员企业实施投资．控制和协调等职能活动的经济联合体。旅游企业集团主要以母子公司体制为主。以资产为主要纽带。因而集团内部具有较强的自主性。各成员企业都具有独立的法人资格；尽管在资本．人事和业务等方面存在交叉关系。但一般都根据经济合理性的原则进行自主决策。不存在支配与被支配的关系。
旅游企业集团具有以下一些特征：
(1)旅游企业集团本身不是一个法人。旅游企业集团是一个多法人经济联合组织。是股份经济和公司法律制度联合的产物。其成员企业主要通过资产或契约关系进行联结。法律上各自保持着独立的法人地位。
(2)旅游企业集团的组织结构是多层次的。旅游企业集团的组织结构一般应包括核心企业．紧密层企业．半紧密层企业以及松散层企业等。如果只有集团核心而没有其他层次企业。那只是一种单体企业而不是企业集团；如果只有半紧密层和松散层。而没有紧密层。那只是一种松散的企业联合体。也不是企业集团；如果只有集团核心和紧密层。没有半紧密层和松散层。虽已具备了企业集团的结构特征。但仍会影响企业集团发挥作用的范围和程度。
(3)核心旅游企业在旅游企业集团中起主导作用。核心旅游企业必须具有企业法人地位和一定的经济实力。通过控股．持股所赋予的控制权掌握成员企业．的投资决策．人事安排．发展规划以及服务．开发．市场营销等各个环节的经营活动。维持成员企业行为的一致性和协调性。实现集团的整体发展战略。
(4)集团内部不存在单方面控制其他企业的支配性资本。旅游企业集团本身并不具有资本积累的能力。其资本是靠各旅游企业自行积累的。同时。核心旅游企业也不对其他成灵企业形成单方面的控制关系。也不能对其他成员企业单方面强行规定利润率等。旅游企业集团的外围成员企业。不同于大公司的分公司。它们可以比较自由地进入或退出该旅游企业集团。有时。甚至一个旅游企业可以同时参加两个不同的旅游企业集团。
(5)集团作为一种企业组织，其边界具有不确定性。旅游企业集团与旅游市场的边界处在一种经常变动的状态之中。或者说。旅游企业集团与旅游市场的界限变得模糊了。旅游企业集团是一种与市场机制有机地交融在一起的．无法用墙围起来的开放性的企业组织。
5．旅游企业战略联盟
旅游企业战略联盟是指两个以上的旅游企业为了实现特定的战略目标。通过相互合作。共担风险．共享利益而形成的一种优势互补．分工协作的长期松散联合和合作。由于它是一种处在企业组织和市场组织之间的企业问合作形式。联盟的各个旅游企业是独立的。仍保持着自己的经营自主权。它既包括从事类似活动的旅游企业之间的联合。也包括从事互补性活动的旅游企业之间的合作。
旅游企业问的战略联盟比较广泛。这体现在旅游景区．旅游游乐区．旅游零售商和旅游批发商．酒店业．康乐业．航空公司．汽车租赁等一系列企业间的合作联盟。较高程度的战略联盟存在于航空公司．旅行社和酒店之间。并随着信息技术的发展合作加强。经济全球化使国际旅游企业开始了更为广泛的联盟。旅游业与不同行业进行着非竞争联盟。如旅游业与葡萄酒业联盟。旅游业与历史文化遗产导向的经济4体联盟等。这种将产业．产区．历史文化．景区．人文地理相结合的联盟体将成为今后的趋势。
旅游企业战略联盟有以下一些特点：
(1)合作伙伴资源互补。联盟成员实现双赢。只要战略联盟管理有方。合作双方都将比单方在技术．营销等方面具有更广阔的战略灵活性。最终可以达到双赢或多赢的局面。
(2)组织结构上的松散性。参加联盟的旅游企业主要是通过契约形式联结起来的。很难用传统组织内部那种行政方式进行协调管理。旅游企业战略联盟不是由纯粹的市场机制进行协调。而是兼具市场机制与行政管理的特点。合作各方主要通过协商的方式解决各种问题。
(3)降低旅游企业的风险。通过战略联盟的方式可以分担风险。将风险分散到多个企业。由联盟成员共同分担。这样。战略联盟就能够把握伴有较大风险的市场机遇。
(4)提高旅游企业规模经济效益及竞争力。旅游企业战略联盟通过加强合作而发挥整体优势。可以在其内部进行资源的重新调整。形成强大的服务能力。并相应地带来成本的降低；竞争对手之间通过彼此的合作来代替以前你死我活的竞争。加强各自的实力。共同对付别的竞争者或潜在竞争者。
(5)机敏灵活。运作高效。一般来说。组建战略联盟要比新建或兼并等形式所需时问短。过程也较简单。同时也不需大量投资。因而可以迅速组成并发挥作用；合作者之间的关系十分松散。没有固定的存续时间。可以随环境的变化而迅速解散。战略联盟集中了合作各方最核心的资源。因而其实力是单个旅游企业很难达到的。
(1)旅游企业作为一种社会组织，有自己的组织机构和工作程序。
(2)旅游企业作为一种经济组织，主要从事旅游经济活动，有与之相配套的经营资产和财产。
(3)旅游企业从事的经营活动一定要以营利为目的，以社会公益为主要目的的组织不是旅游企业。
(4)旅游企业是实行独立核算的社会经济组织。