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旅游企业收入是指企业在出售旅游产品或提供旅游服务过程中所实现的收入。它包括基本业务收入和其他业务收入。
1.按收入形成的原因划分，可分为商品销售收入、提供劳务收入和让渡资产使用权收入
2.按企业经营业务的主次划分，可分为主营业务收入和其他业务收入由于旅游企业以提供服务为主，其服务往往具有综合性，因此其收入无法从收入额大小或经营面的宽窄来确定哪些是主营业务收入，哪些是其他业务收入。因此，旅游企业的营业收入不再划分主营业务收入和其他业务收入，都计入主营业务收入。
3.按旅游企业经营类型的不同，可分为旅行社收入、旅游饭店收入、旅游景区收入、旅游车船公司收入等
由于旅行社担负着对外招徕游客，联系、安排接待服务等工作，其提供的服务多而繁杂，因此收费内容较多，按业务性质分为下列七类：综合服务收入、组团外联收入、零星服务收入、劳务收入、票务收入、地游及加项收入、其他服务收入。旅游饭店收入是指酒店、宾馆、旅店的收入，包括客房收入、餐饮收入、商品销售和代销收入、汽车出租收入、美容收入、洗衣收入、娱乐健身收入、商务中心收入、长途电话手续费收入和其他经营收入。
企业收入的高低不仅反映企业的经营规模，也反映企业的经营水平。由于企业规模和就业人数不同，把各企业间的收入水平进行直接比较是没有实际意义的，它们之间也不具有可比性。评价一个企业的经营管理水平可以用人均旅游经营收入指标。其计算公式如下：
| S＝ | TS | |
| N |
式中：
S——人均旅游营业收入；
TS——年旅游营业收入；
N——年职工平均人数。
1．合理定价
价格是企业计算营业收入的依据之一，旅游企业营业收入是依据向顾客提供的服务量和收费标准来核算的。
2．建立完善的顾客账务管理系统
例如饭店营业收入的取得，一方面来自住店客人，一方面来自非住店客人，对此应分别建立客人账务管理系统和操作程序与标准。
饭店为防止跑账漏收，都要求记账准确，走账迅速，结账清楚。住店客人在饭店内各营业点的消费信息必须及时传递到前台，一般采取人工传递、电话传递、计算机联网传递等。此外，还必须健全和完善饭店内部核算制度，无论是现金收入还是信用卡或旅行支票，都必须完善各流经环节的操作规程，以前后工序的相互制约和配合为基础，健全内部核算制度，保证每天销售记：第录的正确性和真实性，使该收的收入如实地得以实现。稽核后编：主制营业日报表，使饭店各级管理人员了解营业情况，为进行科学：，决策提供及时的信息保证。
4．正确核算营业收入，及时办理结算
营业收入的取得主要有三种形式：预收、现收和事后结算。旅行社收入中代收代付部分占相当比例，通过提供服务获得：赉的营业收入需要有一个结算过程，并且往往是事后结算。对于事厂后结算的管理要强化事前控制意识，不要等积压占款过多时才去：控制。对结算期过长的款项，要采取措施，加强催收力度，降低：资金占压的数量。
5．加强外汇风险管理
旅游企业接待国际游客，涉及对外汇收入的管理。要有外汇：风险意识，对其中主要的交易风险要采取措施，加强防范。
1.营业收入是企业生产经营正常运转的基本前提
旅游企业进行生产经营活动的目的，是为顾客提供合格的商品与服务，并尽可能取得最大的经济效益。企业只有更多地实现和及时取得营业收入，才能补偿生产资料的耗费，支付职工工资及其他各项费用，保证企业再生产不断进行。如果企业不能及时取得营业收入，生产经营活动中的各种耗费不能得到补偿，收不抵支，企业资金无法正常循环周转，资金运动就会中断，生产经营就不能正常进行。
2.营业收入是实现企业利润的资金保障
企业的营业收入中包含着补偿生产经营耗费及应实现的利润。只有取得营业收入，才能实现赢利，才能依法分配利润。营业收入是衡量企业经营业绩的重要指标，企业为了实现目标利润，必须千方百计地增加营业收入。
3.营业收入是促进国民经济发展的重要因素
旅游业是国民经济的重要组成部分，是国民经济中的支柱产业和朝阳产业，越来越受到人们的重视，旅游业收入在迅猛增长，日益成为国家财政收入的重要来源。