文|陈根
我国酒文化可谓源远流长，无论古代帝王接见远道而来的朋友，还是现代人聚会聚餐，都会有酒助兴，酒也渐渐成为社交的必备物品。“每天不喝酒，白来世上走”、“一醉解千愁”“多喝红酒可以软化血管”，酒文化的盛行下，越来越多人成为酒的“死忠粉”。
然而，根据欧洲心脏病学会（ESC）2022一项研究显示，目前一些国家认为安全的饮酒水平其实会增加心力衰竭发生的风险。研究表明，在欧洲，每周饮酒超过70克与心力衰竭前期恶化或发展为症状性心力衰竭有关，而且没有观察到低酒精摄入的任何好处。
该研究包括了744名40岁以上的成年人，他们或因高血压、糖尿病、肥胖而患有心力衰竭的风险，或因心力衰竭前期（无症状）存在危险因素和心脏异常被分为高危组和心力衰竭前期组。参与者平均年龄为66.5岁，其中53%为女性。
研究人员使用了爱尔兰10克酒精为一标准单位的定义，对参与者每周饮酒量进行了无、低（少于7个单位）、中（7~14个单位）、高（超过14个单位）四个分类，并使用超声心动图对他们的心脏功能进行了追踪测量。
结果发现，在高危组，心脏健康恶化发展至心力衰竭前期或症状性心力衰竭；心力衰竭前期组，心脏健康恶化发展为心脏功能恶化或症状性心力衰竭。此外，在心力衰竭前期组，与不饮酒相比，中等或高酒精摄入量使心脏健康恶化风险增加4.5倍，且没有发现低酒精摄入量的保护作用。
无疑，这对热爱饮酒的人来说不亚于当头棒喝，但饮酒的副作用不仅于此。《柳叶刀》曾在2020年发表过研究，超过74万新增癌症病例由喝酒引发。酒精引起病例数量最多的癌症类型是食道癌、肝癌和女性乳腺癌，其中男性约占总数的四分之三。
另外，酗酒也是诱发痴呆症最危险的因素之一。人类大脑中有个重要部位叫海马体，其主要负责学习和记忆，而酒精代谢产生的一种物质“乙酸盐”会干扰海马体工作。喝的越多，海马体越受伤，记忆力下降越厉害。
所以，为了最大限度降低酒精带来的伤害，专家建议如果不饮酒，就不要开始；如果饮酒，最好将每周饮酒量控制在一瓶葡萄酒或三罐半500毫升的啤酒下。