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商品采购质量是从商品经营者角度讲的质量，指贸易企业所采购商品的适销程度，通常用一定时期所采购商品的数量占其销售量的比重来表示。
就其质量内容来说，主要表现在以下四个方面：
指产品在结构、性能方面的适需程度，包括产品本身的适用性、在精度与使用安全方面的可靠性、在使用成本与效果方面的经济性。
指产品在造型、体积、色泽等方面满足消费者和用户需要的程度。
商品包装分大包装和小包装，前者主要起保护商品和方便运输作用，所以又称运输包装；后者起着方便销售和使用的作用，又称销售包装。商品包装质量就是指产品包装在方便运输、方便销售、方便使用等方面的适需程度。
商品采购质量的好坏对企业经营成果大小有直接的影响，因此必须合理加以控制。其主要措施如下：
就是根据消费者和用户的需要，结合行业有关规定，制定所采购商品的质量标准。
就是坚持采购合同制，对所采购商品进行分等定级，按质论价，明确规定不同等级商品的质量、规格要求，做到有约在先。这样，一方面，可以督促供货商按照规定质量要求进行生产、供货；另一方面，可以为采购方进行质量验收提供依据。
就是坚持商品接受时的质量检验制度，严格按照约定的质量要求对商品进行检验验收，对不符合质量要求的产品及时处理，不让其上市。
采购质量控制就是为保持采购商品的质量所采取的作业技术和有关活动，其目的在于为使用部门提供符合规格要求的满意商品。采购质量控制这个概念是在采购部门内部以及采购部门与其他部门、供应商之间使用的。
采购质量控制的重点是对供应商的控制，这就意味着采购方和供应商之间的每一项业务，对下述问题的意见取得一致：
采购质量控制需要组织内部各个部门以及供应商的相互沟通并且协调一致，一旦确定了质量标准，采购的商品都必须处于这个标准的控制之下。为了达到这个标准，采购质量管理部门必须承担即采购质量标准的制定、评估、控制和保证四个方面的职责。
采购质量标准就是要保证采购的商品能够达到企业生产所需要的质量要求，保证企业用之生产出来的商品个个都是质量合格的商品。组织内部的采购质量评估活动通常叫做审核；组织外部的采购质量评估活动称为认证。
采购质量保证是指采购质量控制所采用的方法和程序，其目的以保证商品能够符合规定的质量要求。采购质量保证中一个重要的标准是供应商的选择，供应商将会提供什么样的商品、该商品的设计如何、技术性能怎样、采用什么样的质量标准等，这些问题都是至关重要的。采购质量保证可以通过与供应商签订质量保证协议来进行。以便对供应商提出质量保证要求和应当控制供应商。
对质量保证协议的要求有：
“协议”中的质量保证要求包括下列内容：
采购质量管理保证体系通常记录在包括采购质量标准的制定、评估、控SUCH保证、采购质量控制方法、供应商的选择评估以及考核等一些内容的企业的质量手册中。
供应商的质量保证活动是采购质量管理保证体系的重点，也是开展全面质量管理的一个重要组成部分。
1)要认真准备订单说明书。充分的准备是采购工作成功的一半，说明书中要有详细的设计部门提供的技术参数以及包装、运输等方面的说明。要对供应商进行初步的资格认定，成立专门小组对供应商的质量体系进行调查，形成调查报告，对在调查中发现的问题进行讨论并就改进方法达成一致意见；对改进方法记录文件要定期进行检查。要进行样品检验，供应商提供的样品要经过设计部门的检验，作为评选供应商的标准。接下来让供应商进行适度生产，对供应商的生产过程进行审查，审查的重点在于供应商的过程控制和质量控制，双方就审查过程中发现的问题交换意见，达成共识，然后商品正式投产。双方签订质量协议，其目的是保证商品质量满足供需双方达成的要求。通过上述方法，购方可以进行抽检，甚至免检，减少进货成本，这也是质量成本的主要来源。
2)非供应商进行定期验证、检查和评估。商品审查可以发现供应商各方面良好的程度，例如采购方的拒收率可以反映商品的质量水平。工艺审查是通过对供应商的工艺系统凋查来判断其工艺品是否满足标准，它是检查操作者是否用适当的设备和技术保证生产合格的商品。系统审查是将质量体系与外部标准进行比较，标准可以是企业自行制定的，或者是权威认证机构制定的，如1S09000标准。
采购方可与供应商签订采购物品验证方法的协议。这个协议的作用在于对供应商提供商品的验证方法做出明确规定，防止由于验证方法不一致所产生的对商品质量评价的不一致而引起的质量争端。对验证方法协议的要求：一是与承包方达成明确的验证方法协议，二是协议中规定的质量要求和检验试验与抽样方法应得到双方认可和充分理解。验证方法协议的内容有：
①检验或试验依据的规程(规范)，使用的设备工具和工作条件。
②判断的依据(验收标准)。
③双方交换检验和试验数据方面的协议和方法。
④双方互相检查、检验或试验方法、设备、条件和人员技能方面的规定。
3)实施供应商质量保证。明确供应商在哪些方面进行了质量保证，采购部门要加强质量管理，明确是谁负责与供应商保持联系，谁负责选择供应商，与供应商的沟通口径必须一致。采购部门要树立质量第一的思想，同时供应商要及时得到一箭双雕质量信息的评估和反馈，通常是以评估报告的形式进行的。全面质量管理是一种关注顾客满意度的管理哲学和体系，在全面质量管理中，顾客可以是企业内部的，也可以是外部的，在供应链管理中，任何在供应链上接受商品的人都是顾客。全面质量管理仍适用于采购质量管理，要提高采购质量，同样离不开有关部门和人员的能力合作，因此，企业的员工必须不断为改进采购质量而努力，要将采购质量与整个企业的业务活动融合在一起，要以顾客的满意度作为采购质量管理的目标，要加强与供应商的合作与管理。