大家好，我是小肥良。
先给大家看张图，请问下图这些五颜六色的，是什么东西？
如果你说这是水果，那么你就错了。
事实上，这是最近非常火爆的一款网红甜品 （它甚至都不能算水果） ：
露楚(Luk Chup)
露楚，是一款来自于泰国的甜品。
相传这款甜品，以前是 泰国宫廷专享 的，
甚至宫廷里也不是能一直吃到，只有在特别的日子里才会做露楚。
图源：凤凰秀
露楚因为造型可爱，通常是由上级给下级、长辈给晚辈的甜点，代表着他们的 呵护 和 关爱 。
但是，在诸如新年和生日的场合，晚辈和下级也可以把露楚作为 礼物 献给长辈和上级，以示谢意。
露楚一般会以 水果 的形态存在。
鲜艳 的色彩和精致的造型，让人忍不住想象它晶莹剔透的外表下，究竟会有怎样可口的味道。
除了水果的造型，露楚还有很多其他的形态。
比如 迷你面包 造型。
比如 寿司 造型：
图源：小红书@韩大迎吖
想象力丰富一点的，也有 动漫人物 造型的。
比如派大星露楚，就是这眼睛和脸蛋有点离谱：
图源：小红书@Amanda
也有人做出了 海绵宝宝 露楚：
当然了，也有些新手想要做露楚，结果变成了伏地魔露楚：
图源：小红书@追求魔法的麻瓜-铁牛
当然了，无论露楚被做成了何种造型，其实内里就一种味道： 绿豆糕 味。
为什么呢，因为这种甜点，本来就是用 绿豆泥 做出来的…
你要是说它们是绿豆糕，也不是不行…
一般露楚的做法，还是比较简单的。
首先 蒸绿豆泥 ，再加入 黄油、砂糖、奶粉 和 椰浆 ，再放入烤箱烘烤。
绿豆泥做好后，就可以开始捏造型了。
捏好造型后，最关键的一步来了：
捏好形状的绿豆泥， 需要用色素加水上色 ，涂上相应的颜色后，放着晾干一下色素。
最后要 煮琼脂水 ，将上色好的绿豆糕放入琼脂中裹一圈，然后插在泡沫上晾干，就可以得到好看的露楚啦！
然而，就是这么一个味道近似于绿豆糕的甜点，在外型改变后，价格却翻了 不止一倍 。
在某宝，10颗装（每颗10g）的露楚售价普遍在 50元 以上，相当于一颗拇指大小的露楚就要买到5元。
个别的价格甚至高达 138元一份 ，这个价格甚至还没算上邮费。
而在泰国，十几块人民币就能买到一大盒露楚。
尽管价格不菲，但露楚依然赢得了不少消费者的喜爱。
人们分享着探店博主的测评和自己的评价，几个标签一贴，将自己与遥远的泰国 紧密联系 起来。
吃上一口，仿佛置身东南亚，人虽不在，心却十分向往。
看到这里，相信不少小伙伴已经想到露楚受欢迎的原因。
一方面，它来自 泰国王室 ，本身就罩上了一层异域色彩；
另一方面，它的 颜值 也不错，绿豆糕本身的味道也不会差到哪里去。
但是露楚的走红，离不开一个最重要的“幕后黑手”。
那就是最近非常火爆的 “后备箱集市” 。
所谓的“后备箱集市”，其实就是在夜晚，各式各样的汽车聚集在某个地方（一般是广场），然后以 汽车后备箱为店面 ，售卖各种东西。
后备箱集市，一般都是以卖食物为主。
比如钵钵鸡、水果冰、椰奶冻等等。
泰国小吃出现频率也很高，袋装的 泰式奶茶、芒果糯米饭、柠檬凤爪 等等具有东南亚风味的产品都很受欢迎。
而 露楚 ，自然也是后备箱集市的常客。
而在后备箱集市，最讲究的就是“氛围感”。
很多车主会在摊子前面摆上一些露营用的 桌椅 ，然后在后备箱挂上五颜六色的 氛围灯 ，再加上一块手写的 广告板 。
整体营造出一种像是在度假的感觉。
而露楚自带的高颜值，加上老家在外国，就很适合在后备箱集市上售卖。
这些五颜六色的糕点，对小孩子来说可能稍显幼稚，但是对大人来说刚刚好。
因此露楚被年轻人追捧，也就在意料之中了。
露楚在国内的火爆甚至也惊动了泰国的媒体。
他们从昨天就开始报道这件事了，包括露楚在国内的价格也有提及：
当然了，露楚的制作过程虽然看起来很简单，但其实难度还是很高的。
比如捏造型这一步，就需要耗费大量的时间和精力。
除非小伙伴们有 烘焙基础 ，不然不建议自己做露楚拿去摆摊哦！
在我看来，我们追捧露楚这种网红甜品的心态是可以理解的。
有人因为 颜值高 而喜欢露楚；
有人买了露楚，就有种 “假装在泰国度假” 的感觉；
也有人买的其实不是露楚，而是一种被 可爱 和 童趣 治愈的快乐。
不管出自哪种原因，能在平淡的生活中找到一丝新鲜感的话：
那么露楚虽然贵了点，但依然 值得一试 。