蕨根粉首先要用开水泡一下,然后捞出来后放到锅里面去煮,煮到蕨根粉已经变软,而且蕨根粉的心变软了就可以捞起来了,然后放到凉水里面过一下。然后把准备好的配料,鸡精、醋、辣椒油、食盐以及香油等等,一起凉拌就可以了。最后把剁碎的小米椒和葱蒜等一起撒在蕨根粉上就可以了,醋可以多放一点,就是一道很好的凉菜,酸辣蕨根粉。
蕨根粉首先要用开水泡一下,然后捞出来后放到锅里面去煮,煮到蕨根粉已经变软,而且蕨根粉的心变软了就可以捞起来了,然后放到凉水里面过一下。然后把准备好的配料,鸡精、醋、辣椒油、食盐以及香油等等,一起凉拌就可以了。最后把剁碎的小米椒和葱蒜等一起撒在蕨根粉上就可以了,醋可以多放一点,就是一道很好的凉菜,酸辣蕨根粉。