从开业就持续爆火的「怂猫抓子」，只做成都冒烤鸭，凭借地道川味很快就火出圈，开在人气广场深处，但完全不怕“巷子深”，凭香气就吸引食客络绎不绝。
· 4家店有3家在榜上 ·
霸占各大榜①，还有很多人自发为ta宣传，不止口味地道，价格也十分公道。
· 冒烤鸭 ·
两个月连开4家店，这开店速度没点实力绝对做不到，福利不常有，看文前先抢券！
❶ / 每日现烤优质烤鸭
只有5斤左右且肥嫩兼具的烤鸭才能入老板的法眼，经过24小时的秘方腌制再炙烤，才能得到皮脆油润的烤鸭。
❷ / 秘制红油锅底，辣而不燥
冒菜汤底向来讲究辣而不燥，怂猫抓子的牛油汤底更是用料比例精准拿捏，当汤喝也顺口不腻，用来涮其他配菜又极具穿透力。
吃过冒菜+烤鸭，不能吃辣的人都会一整个爱住，一上桌就有直冲鼻子的香味，真的感谢第①个把烤鸭丢进冒菜的人！鸭肉新鲜细嫩，吸收了汤汁半麻半辣，太适合搭配大米饭了！
❸ / 配菜加成，美味up~
鸭血切成丝浸泡在红油里，口感犹如果冻，没有一丝气孔，是新鲜手工制作才有的紧致和嫩滑，切成丝的鸭血口感更奇妙！
在怂猫抓子还能“嗦”肥肠，切成丝状更加吸汁，入口一点腥味都没有。
脆毛肚、千层肚、猪皮、土豆丝、方便面也是冒菜里的人气选手，全部做成千丝系列浸泡红油更入味，老板真的很懂拿捏我的喜好~
造型可爱的冰粉入口即化，口感冰爽还有绵密的气泡，解辣神器当之无愧。
店里主打亮眼的橙红国潮风，还有很多打眼的标语，不仅代表了品牌的调性，也不难看出老板是一个很有个性的人，将情感予美食中链接，才能留住食客的心。
店里还有很多设计巧思，老板很爱熊猫，便有了很多熊猫元素，洒脱的标语让氛围更浓，就连放的歌也都是成都说唱，来这用餐，谁还分得清在广州还是在成都呢~
- 怂猫抓子·成都冒烤鸭 -
（北京路店）
店鋪地址:
广州市越秀区西湖路北京路光明广场3楼
