蒸猪肝的家常做法，下酒更下饭！

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蒸猪肝是一道非常美味的家常菜，健康营养，适合大众口味。下面是蒸猪肝的家常做法流程。

材料：

1. 猪肝600克

2. 姜片适中

3. 料酒（倒一点）

4. 盐（大概吧）

5. 生抽（海天）

6. 白胡椒粉（放一些）

7. 糖（一点）

8. 鸡精（习惯放）

9. 葱花适当

10. 食用油（适量）

做法：

1.将猪肝洗净，切成薄片，放在盆中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，然后放入姜片，腌制15分钟。

2.将腌制好的猪肝放入蒸锅中(  )，加入适量的盐、生抽（海天)、白胡椒粉、糖、鸡精和适量的食用油，用手搅拌均匀。

3.将蒸锅开火，大火蒸10分钟。

4.蒸好后，将猪肝取出，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1.猪肝蒸之前要先用料酒腌制，这样能去除猪肝中的异味。

2.蒸猪肝的火候不宜过长，否则会影响口感。

3.加入适量的食用油，可以让猪肝更加鲜嫩。

4.如果喜欢口感更软糯的猪肝，可以在腌制的时候加入适量的淀粉。

总之，蒸猪肝是一道非常营养美味的家常菜，制作过程简单，味道鲜美，健康营养，适合各个年龄层的人群食用。