向日葵，菊类。一年生草本又名朝阳花、向阳花、转日葵等。地域差异，各种叫法。其全身都有利用价值，枝干叶可做饲料，枝干心放坛子泡着比酸萝卜都好吃。葵花籽榨油吃了强身健体。至于如何管理才能高产丰收？
一：首先选种。自留种子要选饱满仔大，无虫眼无病害的种子。或到当地农业站咨询购买。二：选地要选带沙肥沃的土块。便于扎根和消水，放足底肥。三：锄草施肥。苗至5寸左右开始锄草施肥，长至2尺二次锄草施肥。把发酵熟烂猪牛粪1至2公斤左右铺垫葵花树蔸下土壤周边。增加肥效为增产创下有力基础。
四：防虫防病。在结盘时注意青虫及钻心虫。可用箭虫杀高效氯氰菊醋稀释喷雾，早发现早治理。五：收割。花盘中间花全部脱落显露黑籽方可采收。
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