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江西女子晒婆婆做的午餐,引发网友热议,有人嫌抠门,有人流口水

时间:2022-09-13 19:49:06 热传 我要投稿

有没有和我一样,没事就喜欢回婆婆家的儿媳妇呢?回婆婆家,对我来说就是放假,不用买菜,不用做饭,不用搞卫生,只要看孩子就可以了,这样的日子简直太开心了!最重要的是,婆婆做的饭还特别好吃,每天都是一大桌菜。今天的午餐,婆婆给我们准备了鱼头汤、梅干菜油豆腐蒸肉、红烧冬瓜、香煎鱼块。喜欢记录生活的我,还是老规矩,先发朋友圈。没想到这桌平平无奇的午餐,却引发了网友热议,有人嫌这菜太抠门了,看着没胃口;也有人说,过节没回家,看到家乡菜流口水。江西女子晒婆婆做的午餐,引发网友热议,一起来看看吧!

【梅干菜油豆腐蒸肉】

江西这边买菜不方便,所以干菜成了家家户户必囤的美味,众多干菜中,最好吃的莫过于梅干菜。它的做法,也是最复杂的。婆婆为了让我们一年四季都能吃到梅干菜,每年春天都会晒很多。猪肉和油豆腐吸收了梅干菜的香味,吃起来香而不腻,美味极了。

猪肉最好选用五花肉,口感更好一些,把猪肉洗干净后,下锅焯水,捞起过凉,切成不厚不薄的肉片。起锅烧油,放入猪肉炒至微黄的状态,加入盐炒匀,再放入油豆腐和梅干菜翻炒一会,加入生抽和蚝油炒匀,起锅装盘,最后放入蒸锅中,大火蒸40分钟左右就可以了。

【红烧冬瓜】

今年家里种了好多冬瓜,婆婆说每次开冬瓜,都要给邻居送一些,不然吃不完就会烂。冬瓜的吃法很多,除了炖汤以外,最常见的做法就是红烧了。

把冬瓜去皮去瓤洗净,切成大块,沥干水分。起锅烧油,放入冬瓜煸炒至微黄,再加入八角和桂皮炒香,淋入适量清水煮熟,最后加入少许盐和生抽炒匀,就可以出锅啦!

【鱼头汤】

公公婆婆在离家不远的地方,挖了一口鱼塘,养了不少淡水鱼。吃草长大的鱼,腥味更小,鱼肉鲜嫩,煮出来的鱼汤更是鲜美无比!

把鱼头对半破开,处理干净,沥干水分,再放入油锅中,煎至表面金黄,加入姜片煸香,再淋入料酒去腥,倒入足够的热开水,大火煮10分钟,最后加入少许盐和白胡椒粉拌匀,就可以出锅啦!

【香煎鱼块】

这鱼块,婆婆原本打算加辣椒一起炒的,又担心吃不完,就这样煎好直接上桌了。婆婆说,如果有剩的,晚上再加些辣椒炒就可以了。家里的鱼,只加盐调味,吃起来也很香呢!

江西女子晒婆婆做的午餐,引发网友热议,有人嫌抠门,有人流口水!这一桌农家菜,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法!