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周末美食:番茄鸡腿

时间:2022-04-20 05:31:20 热议 我要投稿

准备食料:

鸡腿、番茄、豆腐、金针菇、蒜、盐、生抽、酱油、葱、姜,料酒。

烹调步骤:

1、食材备好,鸡腿剁块。西红柿切小块,将豆腐切小块,金针菇切寸段,蒜切片。

2、锅中放入冷水,然后放入鸡腿块,姜片,料酒,煮开后撇去浮沫,捞出备用。

3、炒锅中倒少许油,先将蒜片煸炒出香味,再将番茄块入锅中煸炒出汤汁。

4、 将焯过水的鸡块入锅中翻炒,倒1勺酱油调色,加入开水没过鸡肉。

5、大火烧开,转小火炖焖30分钟,将豆腐金针菇放入在炖10分钟。汤汁不要收的太干,留一些汤汁,拌饭很香。出锅前淋上许生抽、撒少许盐,香葱末。

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