纷纷坠叶飘香砌，风起疑是蝴蝶飞。远山翠色寒，日暮愁衣单。深秋还未走远，初冬的蛩音便已近了。
（摄/清华大学学生记者团 霍元东）
唐代诗人元稹有诗《立冬十月节》云：
霜降向人寒，轻冰渌水漫。
蟾将纤影出，雁带几行残。
田种收藏了，衣裘制造看。
野鸡投水日，化蜃不将难。
今夜飞霜送秋去，明日朔风吹面寒。在这个“秋冬气始交”的日子里，我们邀请到清华大学历史系教授刘晓峰老师，为我们讲述“立冬”节气背后的文化内涵。
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冬之始，“藏”之理
”
立，建始也；冬，终也，万物收藏也。冬天是四季中的最后一个季节。 立冬，正是宣告冬天的到来。
提到立冬，古代文人不乏对冬日侵人的寒意进行诸般感慨。西晋夏侯湛《寒苦谣》写到立冬初夜“天惨懔以降寒”，于是霜皑冰封、草木零落。北宋刘攽干脆说“立冬杀气凝”，明代的黄淮则有“萧萧败叶响寒丛，鸳瓦霜华冻”的描写，在这样一个严酷而有挑战性的季节，萧瑟之意顿生，令人感觉分外难熬。
天寒地冻，万物肃杀。冬天对于早期人类的生存而言，一来环境寒冷，二来食物难觅，因此非常具有考验性。 在漫长的生存探索中，古人悟出了“藏”的智慧。 古人在农业生活里讲究“春种、夏长、秋收、冬藏”，一个“藏”字，蕴含了整个中国古代对于冬天的认识。既然无法对抗大自然整体气候上的寒冷，那么如何经营、改善小环境，让自己在严酷的冬季里过得舒适就显得尤为重要。
民谚所说 “立冬不起菜，必定要受害” 正是体现了这样的道理。立冬已至，就要开始酿酒、腌菜、舂米，否则整个冬日将会过得十分艰难。我们可以通过储藏秋天收获的食物，在漫漫冬日里一点一点地消费它们，积蓄能量，熬过凛冬。“藏”之理，包含了人们面对生活挑战时如何应对的智慧。
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立冬时，有三候
”
立冬三候，一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。
立冬时节，小河上面开始结出薄冰了，冰寒入地，大地也被寒冷包裹。与霜降之深秋相比，立冬气温更低，霜降的霜是水的结晶，但形态上还是冰之小者，而当到了立冬，这些结晶在低温下变大，为后面小雪、大雪节气的到来作了铺垫。
与前两候不同，“雉入大水为蜃”还体现了一种古人对于自然万物的想象与理解。
雉是泽中水鸟：“君不见大泽中雉乎？五步一噣，终日乃饱；羽毛悦泽，光照于日月；奋翼争鸣，声响于陵泽者何？彼乐其志也。”
雉雊麦苗秀，春天雉鸟求偶之鸣与雷声的到来重合。“雉震呴。震也者，鸣也。呴也者，鼓其翼也。正月必雷，雷不必闻，惟雉为必闻。何以谓之雷？则雉震呴，相识以雷”，所以 雉与春节直接关联。
《国语》记载赵简子之叹：“雀入于海为蛤，雉入于淮为蜃。鼋鼍鱼鳖，莫不能化，唯人不能。哀夫！”蜃为大水中之蛤。雀入于海为蛤，雉入于淮为蜃，这是古人物变的思想。雀雉蛤蜃之变，一如鲲鹏之变，是古人为理解季节变化而对于大自然的积极想象。
鸟代表天为阳，蜃代表水代表地下为阴。 蜃蛤的生活属性喜阳，鹬蚌相争，起因就是蚌晒太阳遇到鹬鸟。珍珠养殖者利用河蚌成长中离不开阳光参与的生活特征，认为河蚌可以直接吸收阳光来为自己提高能量，而且阳光对里面生长的珍珠也有比较好的影响，让它们的光泽和颜色发生改变，但是蚌遇到危险或在入夜时，又会躲进河泥里。蜃蛤和阳光与水土之间的密切关系被古人观察到，所以产生了一系列想象。 雉入大水为蜃，就是冬季万象由阳而阴的意思。
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立冬日，祈丰年
”
《礼记·月令》有云：“先立冬三日，太史谒之天子曰：‘某日立冬，盛德在水，天子乃齐。’立冬之日，天子亲帅三公九卿大夫，以迎冬于北郊，还反，赏死事，恤孤寡”。冬天十、十一月，北方寒水之气脉运行，故五行属水。因此 在立冬这一天，天子要亲率三公、九卿、大夫等朝廷命官到王城的北郊，迎接冬气。迎回冬气后，天子要对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，以此顺应肃杀的时气。 在天文知识被少数人垄断的王官时代，立冬迎气亦是一个显示天子威权的盛大典礼。
古代的四时之祭中的冬烝之祭就在立冬时节举行， 四祭的特点是以四季的时令佳品向祖灵献祭，让先祖及时尝新尝鲜 ，是为人子孙的义务与责任。
十月是黍、稻收获的时节，如《诗经·豳风·七月》所谓“十月获稻”、“十月纳禾稼”。冬烝之“烝”，董仲舒在《春秋繁露·四祭》中的解释即是：“蒸者，以十月初进稻也”。 十月谷物的进仓，标志着农业生产周期的结束，亦即年节的到来 ，《礼记·月令》中说：“天子乃祈来年于天宗，大割祠于公社及门闾，腊先祖五祀，劳农以休息之”。在年节祭礼中，人们以大量的牺牲祭祀公共社神及城门里闾之神，以猎获的禽兽祭祀先祖与门、户、中霤、灶、行五神；并礼敬日月星辰，祈求上天赐给来岁的丰年；勤苦的农民亦获得饮酒与休息的酬劳。
宋代《郊庙朝会歌辞》亦记载了立冬魁鼎迎神的场面与意义：“时运而冬，乃神玄冥。阴阳相推，丰年以成。越陈嘉肃，牲牢粢盛。来享来依，监于明诚”。 古人的祭祀活动，往往与祈求农业生产的顺利有关。
古人重视占卜，而每个季节的第一个节气，都是 古人通过这天来看整个季节将来如何变化 的一个重要时间点。立冬是暑往寒来的重要分界线，所以立冬这一天的天气在古人的心目中具有象征意义。民间关于立冬的谚语许多与此有关， 人们认为立冬晴将会带来好兆头 ，如“立冬无雨一冬晴，立冬有雨一冬阴”、“立冬太阳睁眼睛，一冬无雨格外晴”、“立冬晴，好收成”等等，不一而足。虽然这样的说法并没有什么科学的依据，但却是从古人长期生活中总结而来，至少体现了古人对于来年丰收的美好愿景。
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立冬到，要吃好
”
立冬时有许多饮食习俗。中国地大物博，虽然不同地区立冬吃的食物有所差别，但是各地普遍流行的饮食习俗就是在立冬这天吃点好的，纪念、犒劳一下一整年的辛劳。
在中国北方地区，立冬的规矩是吃饺子， 因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。 饺子馅料丰富，人们在立冬这天吃饺子，也是为了改善一下生活。
除此之外，北京人在立冬喜欢吃荞麦面。苏州的习俗是吃又香又软的咸肉菜饭。浙江地方讲究养冬，立冬吃鸡鸭或猪蹄。闽南地方则讲究杀鸡宰鸭，把高丽参或西洋参切片缝到鸡鸭肚子里合炖，给孩子吃了补身体。
立冬还是酿酒的好时候。冬季气温低，细菌不易繁殖，使用的水及器具均相对容易保持清洁，并可使酒长时间处于低温发酵状态。“乡田人家，以草药酿酒，谓之冬酿酒”。 绍兴便有于立冬之日开酿黄酒的传统习俗，至来年立春为止，这段时间称作“冬酿”。 历时久远，已形成稳定的风俗，在开酿当天还会进行祭祀“酒神”的活动。
民间于立冬始进入冬日，立冬日饮酒，也称“暖炉会”。农业活动减少，休闲时光增多，因此饮酒也更为普遍。饮酒活动自然丰富多彩，吟诗唱曲、击鼓行令、听戏观舞等，不一而足。
明日立冬，愿大家在初冬的晴空下，放松身心，愉悦自我，感受收获的幸福，奔赴更美好的远方。
（部分图片来自网络）
