入秋后，提起这个季节的气候特点，用1个字来形容，就是“燥”，这也难怪人们将秋天称之为“秋燥天”。 在传统观点里，人们认为，“燥”是秋季的主气，早秋时节的燥为“温燥”，到了深秋时节，则多变为“凉燥”。
秋燥天，带给我们最明显的不适，莫过于常常觉得口干舌燥、皮肤干燥等。为了缓解秋燥带来的不适，有些人会选择用吃西瓜的方式来补水降燥。虽然西瓜是夏天的“降暑神器”，人人都爱吃， 但西瓜属于“寒瓜”，吃多了容易影响到我们的脾胃，还容易拉肚子，因此，到了秋天，西瓜要少吃为好。
秋燥天，建议大家管住嘴，少吃“寒瓜”，多吃4种秋果，滋润去燥，清爽度秋身体棒。
一、梨子
金秋时节，是秋梨大量上市的时候，这个季节的梨子，鲜甜可口，咬一口嘎嘣脆，清爽的梨汁下肚，能让人感觉全身都滋润起来。梨，素有“百果之宗”的美誉，可以生吃，也可以蒸煮。下面就跟大家分享一道非常适合秋天吃的，海底椰雪梨汤。
【推荐食谱：海底椰雪梨汤】
食材准备：雪梨1个、海底椰10克、无花果3颗、冰糖少许
1、雪梨清洗干净，切成小块；海底椰和无花果放入清水中，浸泡10分钟后捞出来冲洗干净，将表面的灰尘和杂质冲掉；
2、将准备好的雪梨、海底椰、无花果一起放入锅中，加入足量清水，大火煮开后，转小火煮20分钟，再放入冰糖继续煮10分钟即可，放凉后再喝，口感甘甜可口，特别好喝。
二、柚子
入秋后，也是吃柚子的好时节。李时珍在其著作《本草纲目》中，是这么记载柚子的，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”。由此可见，柚子也是一样吃了能缓解秋燥的秋果。
【推荐食谱：蜂蜜柚子茶】
食材准备：红柚5瓣、茶叶少许（建议用乌龙茶或茉莉花茶）、蜂蜜1勺
1、柚子去皮，取出柚子肉，用个擀面杖将柚子肉捣碎，然后跟茶叶一起放入榨汁机或破壁机中，加入适量凉白开或矿泉水；
2、将柚子和茶叶搅碎成汁后，过滤到杯子中，将滤出来的渣渣丢掉，然后往杯中放1勺蜂蜜，搅匀即可食用，要比外面卖的奶茶饮料好喝太多了。
三、葡萄
每年的9月、10月，都是吃葡萄的季节，这个时候的葡萄，品种多，价格划算，味道清甜又好吃。葡萄中富含多种维生素和矿物质，汁水充足，吃起来酸甜开胃，既滋润解燥，又能补充营养。
【推荐食谱：酸奶葡萄】
食材准备：葡萄1小串、酸奶适量
1、先洗下葡萄：将葡萄放在流动的清水下冲洗1分钟，冲掉表面的灰尘和脏东西，然后放入清水中，加1勺面粉，用手把面粉搅开，浸泡30分钟后，将葡萄拿出来，换一盆清水再放进去，用手使劲晃下葡萄，将脱落下来的葡萄再冲洗1遍，这样葡萄就能洗得很干净了；
2、将葡萄皮剥掉，放入碗中，再倒入适量酸奶，轻轻搅拌几下，即可食用，放入冰箱中冷藏30分钟，口感会更好。
四、石榴
眼下也是石榴大量上市的时节，虽说石榴吃起来比较费事，但那一颗颗红亮的石榴籽，嚼在嘴里，一口爆汁，真的特别好吃。这让人不由想起那句老话，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。秋天真是各种水果丰收的季节，真的不要错过这些好吃又能缓解秋燥的秋果。
【省事不费力的剥石榴方法】
1、用刀在石榴上划个五边形（如下图），然后将这块石榴盖打开，就能看到有白色隔层隔开的石榴籽；
2、用刀沿着白色的隔层划开，再用力将整个石榴掰开，就能得到几瓣石榴果肉了，将白色的隔层撕掉，即可轻松取出石榴籽。
来源：广州市食品商会
编辑：何秋菊
复审：何秋菊
终审：郭益群
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