俗话说“民以食为天”
藏在民间的美食
正是人间烟火气的
最佳体现
今天就带大家前往琼海
品一品接地气的
杂粮美食
琼海的杂粮美食，集天然健康、口味多样、口感丰富、种类多元等特点于一身，是琼海人在传统粗粮食物的基础上，不断推陈出新而形成一种地方特色美食，不仅本地人爱不释“口”，也吸引着许多游客慕名而来。时至今日，各个店家还在不断丰富杂粮小吃的种类，为食客带来源源不断的新鲜感！
琼海的杂粮文化，传承久远，生生不息，位于琼海市嘉积镇的银海杂粮街，更是有着“杂粮博物馆”的美誉。大大小小的杂粮食店随处可见，一到午后便座无虚席，四处都散发着食物的香气，店里人声鼎沸，呈现着最朴实的生活气息。
接下来
就带大家认识一下
这些五花八门的
杂粮美食吧！
椰子粑
琼海人也称它为“粑杂固”，是采用鸡屎藤、火龙果、益母草、新鲜椰丝、木薯粉和糯米制作而成，不仅原料健康天然，色彩赏心悦目，吃起来更是口感清爽，香甜不腻。
脆皮高粱卷
这是一道以糯米、高粱、椰丝为主料制作的杂粮美食。制作时要先将高粱粉、糯米粉开窝，加水和糖，搓成团待用；将米团放入锅中煎成薄饼后，再加入新鲜的椰丝，卷起切块。饼皮与椰丝两种截然不同的口感完美结合，外脆内嫩，十分美味！
薏粑
薏粑应该是很多人都不陌生的一道美食了，香糯可口，让人回味无穷。制作薏粑，首先要在糯米粉中加入温水搓成团，再加入红糖椰丝、冬瓜糖、芝麻和花生碎等配料。将糯米团包紧后，裹进芭蕉叶中，放入蒸屉蒸熟即可使用~
煎面
香甜的煎面，制作简单，但是美味不可挡！将鸡蛋、面粉和成面糊之后，在锅中放油，倒入面糊，煎至膨开翻面，两面都变得焦黄即可出锅切块，再淋上香甜的炼乳即可。
除了以上的几样，还有玉米烙、清补凉、绵绵冰、斑斓煎面等丰富的杂粮美食，都值得到琼海一一品尝，绝对会不虚此行！
特色美食小吃
不仅承载本地人的生活和回忆
更是本地文化的一种缩影
四面八方的游客
通过这样最直接的形式
感受本地文化
并不断传播
将其发扬光大
琼海丰元茶饮，秉承健康饮食理念
致力于推广琼海杂粮制作技艺
多年来为多家杂粮店提供技术支撑
欢迎想吃杂粮、学杂粮制作技艺的食客光临丰元茶饮