您好,我是小牛寻味,很高兴能回答这个问题,下面视频是上次我们家做豆腐的过程,我们上次做了两版一共72块豆腐,主要流程是先把黄豆浸泡一晚上,现在天气冷,泡一夜没问题,如果您当地气温比较高,浸泡时间可以缩短,第二天把黄豆打成碎渣状,我们是用机器打的,然后准备一口大锅,烧开水,迅速倒入豆渣内,快速搅拌,不停搅拌,五分钟左右就可以了,然后准备纱布袋把豆渣装进去,把豆浆挤压出来,挤压出来的豆浆放锅里烧开,盆里加入做豆腐用的石膏粉,一次性把豆浆倒入盆中,静等五分钟左右,插一根筷子能立住不倒,说明豆腐做成了,倒入模板中盖上盖子,几个小时后豆腐成型就可以吃了,想要豆腐做的多,中间豆浆不能撒,煮豆浆的时候里面可以加入少量的水,个人真是经历,真实视频照片,希望能帮助到您哈![害羞]