就餐标准参考
金额（元/餐）
就餐标准
菜谱举例
4
一小荤一素菜
青椒炒肉丝葱油花菜番茄蛋汤
5
一大荤二素菜
狮子头酸辣土豆丝炒青菜紫菜虾米汤
6
一大荤一小荤二素菜
葱烤大排番茄炒蛋杭州小白菜榨菜肉丝汤
7
一大荤二小荤一素菜
麦香鸡腿蒜苗炒肉辣椒炒蛋麻婆豆腐三鲜汤
8
一大荤二小荤一素菜一水果
红烧带鱼百叶包肉韭黄炒蛋鸡毛菜香菇豆腐羹
9
一大荤二小荤一素菜一水果一牛奶
广式酱鸭家常肉片荷包蛋蒜泥菠菜鲜肉冬瓜汤
10
二大荤二素菜一水果一牛奶
乳烧肉川味辣子鸡炒生菜油焖茄子鱼头豆腐汤
12
二大荤二小荤一素菜一水果一牛奶
熏鱼酱排骨茭白肉丝洋葱炒蛋小白菜酸辣汤
以上标准仅供参考，实际操作我们将进行评估后最终确定！
参考菜谱
星期
早餐
中餐
晚餐
星期一
包子油条
豆浆酱菜
红烧大排青椒干丝
冬瓜毛豆榨菜肉丝汤
干煎带鱼蒜香米茜
麻婆豆腐紫菜蛋汤
星期二
刀切馒头茶叶蛋
绿豆稀饭酸豆角
辣子鸡块卤千张
炒圆白菜鸡壳萝卜汤
回锅肉青椒土豆丝
炒青菜番茄鸡蛋汤
星期三
葱油花卷芝麻团
南瓜粥榨菜丝
椒盐大虾鱼香茄子
芹菜干丝三鲜汤
黄豆炖猪蹄雪菜粉皮
杭州小白菜双耳蛋汤
星期四
青菜包千层饼
白稀饭八宝菜
麦香鸡腿本帮炒素
川味粉丝酸辣汤
非洲鲫鱼黄瓜炒木耳
爆炒银牙扁尖冬瓜汤
星期五
粽子荷包蛋
八宝粥咸菜
红烧鸭块炒油菜
咖喱土豆罗宋汤
萝卜炖牛腩蒜泥豇豆
梅花豆腐干丝瓜蛋汤
星期六
开花馒头韭菜饼
小米稀饭酱菜
家乡肉圆辣炒白菜
麻油莴笋海带蛋汤
鱼香鸡片蒜香空心菜
菠菜豆皮虾米紫菜汤
备注
主食每个品种为单个
流食、小菜任食
每份含肉类为100克，鸡鸭类125克，鱼类150克，
素菜类单品种为150克，汤类实物不低于容量的25%
以上菜单，仅供参考
时间：（09：00——10：40）
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
8元标准 鱼香肉丝花白粉带
蒜蓉菠菜
宫保鸡丁西芹豆腐干
红烧腐竹
回锅肉家常豆腐
海米冬瓜
宽粉红烧肉酸辣土豆丝
香菇青菜
青笋肉片麻辣豆腐
油 麦 菜
泡菜肉丝
拌萝卜丝
醋溜白菜 青椒肉丝
番茄炒蛋
嫩汁豆腐
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
10元标准
红烧带鱼茄子肉片
番茄炒蛋
蒜蓉菠菜
酱烧鸡腿玉兰片炒肉
地 三 鲜
家常豆腐 四喜丸子
木 须 肉
西式土豆片西芹豆干
川府牛腩
笋尖溜鸡片海米冬瓜
蒜蓉油麦菜
宽粉红烧肉五彩肉片
香菇油菜
海米小白菜 小黄鱼青椒鸡丁
鱼香茄条
蚝油生菜 飘香排骨香菇肉片
日本豆腐
手撕包菜
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
15元标准
香辣凤尾虾榛磨鸡块
青笋肉片
番茄炒蛋
香酥鱼排魔芋烧鸭
青椒肉片
日本豆腐 鸡腿扒海参 东坡肉 鲜蘑肉片
芝麻菠菜
酱烧兔肉海带排骨
木须鸡片
素什锦
盐水大虾五彩肉片
鱼香鸡丁
清炒木耳 糖醋寸排萝卜烧羊肉
土豆肉片
蚝油生菜
红烧鸡翅香蒸带鱼
三鲜肉片
西芹豆干
水果 酸奶 水果 酸奶 水果 酸奶 水果
8 元标准：一荤两素
10元标准：两荤两素
15元标准：两荤两素（含一个精品主荤菜、一个半荤菜、两个素菜、水果或酸奶）。
订餐电话：13891903352
各 | 式 | 菜 | 谱
主荤菜
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平鱼、红烧鲤鱼、冬瓜腔骨、锅巴鸡块、东坡肉海带、川府牛腩、梅菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、糖醋寸排、菠萝古老肉、红烧排骨、香辣翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、卤琵琶腿、红烧丸子、红烧鱼块、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉、芝麻丸子、酱烧鸡腿、芸豆烤肉、咖喱鸡块、海带排骨、香酥鱼排、水煮牛肉、葱烧海参、辣子鸡块、泡椒翅根、红烧鸡腿、鱼块、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、香酥芝麻排骨、南煎丸子、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、豌豆烧牛肉、魔芋烧鸭、姜末鸡块、香蒸带鱼、奶汁鲤鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烤肉、排骨炖冻豆腐、酱烧兔肉、鸡腿扒海参、酱焖鲤鱼、干煎小黄鱼、香辣凤尾虾、盐水大虾、金山鲤鱼等。
半荤菜
鱼香肉丝、五彩肉片、肉丝豇豆、土豆尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片家常豆腐、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须鸡片、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、肉焖三条、火腿三丁、五彩肉丝、鲜蘑肉片、鱼香鸡米、鱼香肉片、鸡丝香芹、土豆鸡丁、鸡片莴笋、鸡丝拉皮、蒜苗鸡丝、黑椒牛柳、耗油牛柳、肉丝海带丝、肉丝蒜苗、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、红烧豆腐肉片、三丝豆芽肉片、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、肉片炒平菇、孜然羊肉、菊花鸡丝、玉兰片炒肉、三鲜扒鸭条、丝瓜焖腊肉、韭花炝肚丝、肉片炒刀豆、爆三样、宫爆肉丁、蘑菇鸡片、油菜回锅肉、肉丝炒榨菜、青椒肉丁、京酱肉丝等。
素 菜
鸡蛋柿子、素什锦、三丝豆芽、火腿三丁、地三鲜、尖椒土豆丝、粉丝菠菜、香菇油菜、虾皮小白菜、清炒油麦菜、鸡蛋莴笋、熏干香芹、西红柿茄子、干煸豆角、干煸豇豆、香菇菜心、海米菜花、黄豆盖菜、海米油菜、肉末雪菜黄豆、番茄菜花、鱼香茄条、醋溜白菜、麻婆豆腐、香菇烧日本豆腐、西式菜花、芹菜花生米、椒油圆白菜、虾皮油菜、蒜茸菠菜、肉末豆腐、鸡蛋西葫芦、红烧豆腐、烧茄子、三色瓜丁、葱油豆腐、西式土豆片、红烧豆腐、家常豆腐、清炒小白菜、三丝圆白菜、芝麻菠菜、豆泡白菜、海米瓜条、日本豆腐、西兰花、西芹百合、鱼香苦瓜、酱爆茄丁、香菇豆角、麻辣土豆条、烧三样、清炒木耳、桂花豆腐、豆腐烧蘑菇、素扒白菜、海米西芹、毛豆炒青椒、油焖豇豆、五色菜花、红焖豆角等。
盖浇饭
4元：尖椒土豆丝5元：西红柿炒鸡蛋 油菜鸡蛋 黄瓜鸡蛋 麻辣豆腐6元：鱼香肉丝 回锅肉 盐煎肉 尖椒肉丝 宫保鸡丁 辣子鸡丁 肉丝滑蛋 溜肝尖 蒜苔肉丝 木须肉 火腿鸡蛋 豆角肉丝 榨菜肉丝 麻婆豆腐 土豆炖鸡块
7元：红烧鸡块 京酱肉丝
8元：土豆红烧肉 土豆烧牛肉 老干妈烧鸡块 辣子肥肠
小吃
凉皮 鸡蛋炒细面 尖椒肉丝炒细面 京酱面 菜加馍 蛋炒饭 烩麻食 麻辣米线等
主副食 白米饭、馒头、花卷、电烤饼等。
参考菜单
云凡快餐
日期 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
大荤： 鱿鱼干烧肉 香辣鸡腿 红烧大排 咸水鸡腿 剁椒鱼头 毛蟹年糕 面拖大排
三色百叶包 咸肉烩百叶 咸酥鸡 百叶结烧肉 油面筋塞肉 狮子头 红烧鸭腿
干煎带鱼 酱汁鸭块 乌参烩蹄筋 台式烤肠 腊鸡腿 咖喱鸡腿 葱烤带鱼
小荤： 美芹肉片 炒三丝 三色肉片 肉糜茄子 雪菜干丝肉丝 荷包蛋 白菜肉丝
双菇肉片 炒辣酱 肉糜粉丝 花菜肉片 回锅肉 三角塞肉 扬州干丝
番茄炒蛋 菌菇跑蛋 青椒炒蛋 酱蛋 麻婆豆腐 咸菜肉丝 京葱肉片
蔬菜 杭白菜 面巾白菜 炒菜笕 蒜泥菠菜 烂糊白菜 炒卷心菜 炒海带丝
萝卜干毛豆 芹菜干丝 炒素 白菜粉丝 油焖茄子 葱油冬瓜 葱油花菜
麻辣豆腐 糖醋藕片 椒盐花生 四喜烤麸 三色卷心 芹菜百叶 炒杭白菜
酸辣海带 地三鲜 红烧萝卜 青椒土豆丝 油豆腐黄豆芽 小炒豆腐 青椒土豆片
汤： 酸辣汤 咸菜粉皮汤 银鱼发菜汤 紫菜蛋花汤 荠菜豆腐汤 冬瓜虾皮汤 番茄蛋花汤
食堂一周菜谱（每周不同） 早餐品种举例/每餐1.5元
早餐干湿搭配 早餐干湿搭配多个品种，供选择2-3个品种(根据工厂实际情况而定)
面包饼等干类 （每日品种轮换） 馒头、花卷、麻圆、油条、烤包、豆沙包、糖包、烙饼、炒粉、炒面、炒饭
粥汤等湿类（品种轮换） 白粥、豆浆、八宝粥、蛋黄面、汤河粉、汤米粉等
中/晚餐品种举例
餐标：中、晚餐各3.50元/餐，两荤两素选两荤一素，菜量足够，米饭例汤任吃。
星期日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
中餐 鱼香肉丝 西芹五花肉蚝油青菜
油淋菜心
肉茸豆芽汤 土豆排骨
洋葱肉片 油烧海带
韭菜绿豆芽
菜干汤 黄豆炖鸡块
凉瓜炒牛肉 炒包菜
麻辣豆腐
紫菜蛋花汤 豆干回锅肉
酸菜炒肉 烩猪红
腐乳通菜
芥菜咸蛋汤 鱼香肉丝
青瓜炒蛋 香辣包菜
红烧茄子
清补凉汤 蒜苗肉片
尖椒肥肠 炒青椒
蒜茸生菜
绿豆海带汤 冬菇滑鸡
肉沫豆腐 烩干萝卜丝
炒通心菜
冬瓜大骨汤
晚餐 椒盐泥鳅韭菜炒蛋蒜茸生菜
炒包菜
红枣银耳汤 油炸鱼块西芹炒肉丝蒜茸奶白菜
炒生菜
黄豆海带汤 宫爆鸡丁 冬瓜肉片炒上海青
凉拌粉丝
紫菜蛋花汤 西芹炒牛肉 木耳炒肉香辣苋菜
红烧豆腐
西红柿蛋汤 宫爆鸡丁
冬瓜肉片 烩粉丝
麻婆豆腐
绿豆海带汤 土豆鸭块 酸菜肥肠 蚝油青菜
上汤菜心
冬瓜大骨汤 尖椒炒肉
花生烧鸡 鱼香茄瓜
炒小白菜
青瓜肉片汤
备注：每人每日肉类用量170克—190克，蔬菜用量700克—800克，食用油80克。
企业食堂菜谱（十五元/天）
日 期
早餐
中餐
晚餐
星期一
豆浆麻圆油条花卷
肉包
炒米粉
辣汁牛仔肉红烧排骨清蒸鲩鱼鸭肉炖黄豆
炒时菜
冬瓜骨头汤
香辣鸡扒萝卜焖羊肉姜葱鱼腩煲酸豆角肉沫
炒时菜
萝卜骨头汤
星期二
蛋糕面包蛋炒米粉肉炒河粉
牛肉火腿炒面
皮蛋瘦肉粥
盐水大虾尖椒炒肉丝豆角榄菜肉碎腊味炒西芹炒时菜
麻辣豆腐
咸菜猪肚汤
白切鸡梅菜扣肉西兰花鲜鱿花生猪脚炒时菜
虎皮尖椒
猪肝汤
星期三
面包油条麻球咸蛋
茶叶蛋
马蹄骨头汤
清蒸鲩鱼火爆烤鸭莴笋炒猪心回锅肉炒时菜
大白菜炒粉条
冬菇鸡汤
红烧牛腩香菇蒸滑鸡凤梨咕噜肉腩肉焖土豆清炒莴笋丝
炒时菜
海带骨头汤
星期四
炒菜饭油果花卷炒河粉
南瓜饼
三鲜汤
油炸带鱼酸菜炒猪肚尖椒炒肉片香芋扣肉炒时菜
白灼凉瓜
青鱼头咸菜汤
洋葱猪扒蒜苔炒肉丝豉汁蒸排骨牛腩炖萝卜家常豆腐
炒时菜
生菜肉丸汤
星期五
煎蛋饼炒面葱油饼炒花饭
卤鸡蛋
皮蛋猪肝瘦肉粥
五彩虾仁西芹炒牛肉尖椒炒肉片凉瓜焖鱼腩剁椒蒸香干
拌青瓜
狗杞猪肝汤
凉瓜牛肉客家酿豆腐剁椒田鸡红烧回锅肉酸辣土豆丝
清炒丝瓜
萝卜鲫鱼汤
星期六
牛肉火腿炒面牛肉面酥皮面包火腿炒面
肠粉
豆浆
红烧排骨萝卜焖鸡尖磨芋焖鸭剁椒鱼头炒萝卜丝
炒时菜
紫菜蛋花汤
沙爹牛肉荷兰豆炒香肠泡椒鸡杂尖椒鱼丸炒时菜
炝炒黄豆芽
香菇肉丝汤
星期天
扬州炒饭麻圆馒头豆沙包
包子
白粥
盐水鸭椒盐大虾藕片炒腩肉西红柿炒蛋红烧冬瓜
麻婆豆腐
萝卜骨头汤
香菇蒸鸡西芹炒鲜鱿豉油皇炒咸肉拌柿子猪肉炒春笋
炒时菜
生鱼片连汤
仅供参考！就餐人数与菜品种的数量有一定的关系
>>12元/天标准一周菜谱
早 餐 中 餐 晚 餐
名 称 每人份量 名 称 每人份量 名 称 每人份量
一 瘦肉粥
小茏包 瘦肉1.2两
大米1.5两
小茏包4个 白切鸡猪肚炒酸菜
咸鱼茄子煲
炒菜心 凉瓜排骨汤 鸡3两猪肚2两酸菜2两咸鱼0.5两
茄子3两
菜心4两 梅菜扣肉萝卜炆牛腩炒春笋
炒西洋菜
猪肺菜干汤 扣肉2两梅菜2两牛腩2两白萝卜2两
春笋2两
西洋菜4两
二 豆浆
油条
馒头 黄豆0.5两
油条2条
馒头1个 豆角炒牛肉鸡肉炒鲜菇
虾米炒大白菜
猪骨凉瓜黄豆汤 牛肉2.5两豆角2两
鲜菇2两
虾米0.3两 白菜4两 羊肉豆腐煲煎包蛋
蒜心炒肉片
炒菜心 紫菜蛋花汤 羊肉1两荷包蛋2个
猪肉B:1.5两
蒜心1两 菜花3两
三 糯米鸡
白粥
花生 糯米鸡1个
大米1.5两
花生0.5两 烧鸭炒大蒜苗猪肉炒咸菜韭王炒蛋
炒菠菜
沙参玉竹老鸭汤 烧鸭2两蒜苗1.5两猪肉A:1.5两白萝卜2两
春笋2两
西洋菜4两 尤鱼炒西芹红烧排骨
猪肉炒莴笋炒荷兰豆
猪骨熟地党参汤 尤鱼1.5两西芹2两排骨1.5两猪肉A:1.5两
莴笋1两
荷兰豆4两
四 肉丝炒河粉
瘦肉豆腐汤 河粉3两
肉丝0.5两
芽菜2两 猪肾炒豆角卤水鸭酿凉瓜
炒花生
猪骨粉葛煲鲮鱼 猪肾1.5两豆角1两鸭2两猪肉A:1两
凉瓜2两
生菜4两 圆椒炒叉烧咕噜肉腊味炒西芹
炒青瓜
咸旦芥菜汤 叉烧1.5两圆椒1两猪肉A:2两腊味1.5两
西芹1两
青瓜3两
五 鱼片粥
莲蓉包 鱼1两大米1.5两
生菜2两
莲蓉包2个 清蒸鱼尖椒炒猪耳蒜心炒猪肉
红烧豆腐
鱼豆腐汤 鱼3两猪耳2两尖椒1两
猪肉A:1.5两蒜心1两
豆腐3两 香芋扣肉酸菜炆鹅麻婆豆腐
炒小白菜
猪骨红萝卜马蹄汤 花肉2两香芋1两鹅2两酸菜1两
豆腐3两
小白菜4两
六 肉丸汤面
面包 肉丸2个面条2两
面包1个
青菜1两 回锅肉酸甜排骨榨菜炒肉丝
炒西兰花
猪骨霸王花汤 肚肉2两尖椒1两排骨2两猪肉A:1两
榨菜0.5两
西兰花3两 荷兰豆炒土尤卤水猪手咸鱼蒸猪肉
炒芥菜
金针菇肉片汤 土尤0.8两荷兰豆2两猪手2两咸鱼0.5两
猪肉A:1.5两
芥兰3两
日 肠粉
白粥
榨菜 肠粉2条
大米1两
榨菜1两 五杯鹅丝瓜炒猪肝虾米粉丝煲
炒苘荷菜
猪骨玉米汤 鹅肉2两猪肝1.5两虾米0.5两
粉丝2两
茼荷菜4两 金针菇扒肉丸洋葱炒鸡杂日本豆腐
炒西洋菜
猪骨煲清补凉 肉丸4个金针菇1两鸡杂2两
洋葱1两
日本豆腐1条
樱富晚上营养菜单（12元） 东北米
日期 附加 大荤 副荤 小荤 时蔬 汤
周一 水果 酱爆目鱼 咖喱鸡肉 韭菜炒蛋 虾米海带 鱼头豆腐汤
周二 酸奶 蚝油牛肉 鲜蛋东肉饼 芋艿芹菜尤鱼 韭菜黄豆芽 番茄蛋汤
周三 水果 甜椒塞肉 宫爆鸡丁 麻婆豆腐 蒜泥空心菜 罗宋汤
周四 红枣白木耳 糖醋鱼块 百叶结烧肉 洋葱肉丝 米茜 榨菜蛋汤
周五 酸奶 酱鸭 鱼香肉丝 白菜方腿肉皮 青菜面筋 紫菜虾皮汤
企业员工食堂菜谱（十二元/天）
日
期
早餐
中餐
晚餐
一
扬州炒饭馒头油条
包子
排骨马蹄汤
红烧排骨白切鸡红烧茄子拌青瓜
炒尖菜
玉米骨头汤
水煮鱼片猪心炒蒜苔干扁四季豆凉拌三丝
炒木耳菜
枸杞猪肝汤
二
蛋卷炒饭炒面
小笼包
豆浆
鸭肉炖黄豆酸菜炒大肠炝炒莲藕红烧豆腐
炒包菜
马蹄鸡爪汤
腊肉炒洋葱青笋炒肉炝炒莲藕清炒丝瓜
上汤菠菜
冬瓜骨头汤
三
卤鸡蛋花卷面包
油果
绿豆粥
尖椒炒肉丝清蒸排骨酸辣土豆丝鱼香茄子
炒西洋菜
菜干大骨汤
椒盐虾猪肉炒腐竹虎皮尖椒红烧金瓜
炒大白菜
乌鸡药材汤
四
炒菜饭馒头
肉包
海带骨头汤
辣子鸡青椒炒猪耳红烧冬瓜素炒青笋丝
蚝油生菜
香菇肉片汤
清蒸鱼牛肉炒西芹炒豆角炒胡瓜
炒苋菜
排骨萝卜汤
五
花卷葱油饼
麻圆
绿豆糖水
尖椒炒猪肝西芹炒鲜鱿韭菜烧猪红红烧丝瓜
蒜茸菜心
西红柿蛋汤
萝卜焖牛腩猪肉炒香干炝炒葫芦瓜麻婆豆腐
炒茼荷菜
莲藕骨头汤
六
炸花生米豆沙包
馒头
鱼片粥
清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝炒豆腐干干炒苦瓜
蒜茸通菜
金针菇鸡汤
姜葱烧鸭清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜
炒小白菜
白蛤煲绿都
日
三鲜粉肠粉
油条
馒头
洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰花大白菜炒粉丝
炒芥菜
西洋菜鱼骨汤
油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干
炒上海青
粟米排骨汤
仅供参考！就餐人数与菜品种的数量有一定的关系
,
樱富晚上营养菜单（12元） 东北米
日期 附加 大荤 副荤 小荤 时蔬 汤
周一 水果 酱爆目鱼 咖喱鸡肉 韭菜炒蛋 虾米海带 鱼头豆腐汤
周二 酸奶 蚝油牛肉 鲜蛋东肉饼 芋艿芹菜尤鱼 韭菜黄豆芽 番茄蛋汤
周三 水果 甜椒塞肉 宫爆鸡丁 麻婆豆腐 蒜泥空心菜 罗宋汤
周四 红枣白木耳 糖醋鱼块 百叶结烧肉 洋葱肉丝 米茜 榨菜蛋汤
周五 酸奶 酱鸭 鱼香肉丝 白菜方腿肉皮 青菜面筋 紫菜虾皮汤