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入夏,这3种蔬菜农药残留为“0”,再贵也要买,不懂吃就可惜了!

导语:入夏,这3种蔬菜农药残留为“0”,再贵也要买,营养极高,不懂吃就可惜了!

“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐酱醋茶,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的,无论生活多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被食物治愈的瞬间!很多时候,我们在享受美食的同时,也是对生活的细细品味……

老话说:“民以食为天,食以安为先”,食品安全在不断地为人们敲响警钟,人们在购买食品时的安全意识也在不断地加强,很多人宁愿多花钱、花大价钱,也要买无污染、零添加的食材,目的都是为了家人健康。

入夏后,农村的各种蔬菜如雨后春笋般茁壮的成长,什么黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、土豆、豆角,那是应有尽有,品种繁多。但是在众多蔬菜中不得不提的是这3种蔬菜,他们农药残留为“0”,营养极高,贵也值得买,不懂吃就可惜了!

第一种:木耳菜

木耳菜不同于黑木耳,它是一种绿叶蔬菜,因为叶片长得比较厚重,形状如同人耳朵,因此得名。木耳菜富含膳食纤维,且含有丰富的钙、铁和多种维生素,可以补充身体所需的营养,具有清热去火、滑肠润燥等功效,夏季常吃对身体十分有益。

木耳菜是农村常见的蔬菜,这种蔬菜很好打理,经常浇一浇水就可以,由于品种的特殊性,很少见到木耳菜生虫子的现象,所以它的农药残留量为零,真的是安全又美味,健康又营养。

推荐美食:凉拌木耳菜和鸡蛋炒木耳菜。

第二种:红薯

红薯叶就是地瓜叶,过去主要是猪饲料,现在则成为餐桌上的香饽饽,日本人称之为“长寿菜”。入夏后,正是红薯叶最为鲜嫩的时候,它相比一般的蔬菜而言,红薯叶的抗氧化物要高出5~10倍,其中300克的红薯叶,就可以补充人体一天的铁质及维生素A、C、E。尤其是类胡萝卜素的含量要比普通的胡萝卜高出3倍,而比当季鲜玉米更是高出600多倍,因此也被叫做“蔬菜皇后”。

入夏后,农村老人都爱吃红薯叶,主要是红薯叶几乎没有虫卵,因此也不需要打农药,这样红薯叶的农药残留量肯定为零,吃着放心,营养又美味。

推荐美食:蒸红薯叶、凉拌红薯叶等。

第三种:莴笋

“最美不过初夏,最忆不过江南”,初夏给人以美好,也会给人们各种鲜嫩的蔬菜,而莴笋就是其中之一,它的营养非常丰富,尤其是钾的含量很高,常吃具有消积下气、养肝护肝、降三高、助睡眠、增强免疫力等功效。

莴笋口感鲜嫩,水分充沛,吃起来也更爽脆,因此更得到农村人的偏爱,另外一点就是莴笋很好打理,不需要打农药和生长激素,只要水分充足,长得绝对好,因此可以放心食用。

推荐美食:凉拌莴笋丝、清炒莴笋等。

老话说“不时不食”,吃东西要讲究时令,应季而食,入夏,这3种蔬菜农药残留为“0”,贵点也值得买,那就是木耳菜、红薯叶和莴笋,营养极高,现在正当季,不懂吃就可惜了!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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