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防伪包装是指借助予包装，防止商品从生产厂家到经销商，以及从经销商到消费者手中的流通过程中被人为有意识的窃换和假冒的技术与方法。其目的是防止商品在流通和转移的过程中不被窃换和假冒。防伪包装主要是对销售包装而言的，即那些需要进入商场，并在货架上由消费者进行挑选的产品包装，对于那些大批量的工业品包装及运输包装，防伪包装的意义相对小些。
防伪包装既能保护商品生产企业的利益和声誉，又能保护消费者利益和身心健康。同时能遏制假冒伪劣商品的行为。科学而可靠的防伪包装可以促进新技术、新工艺、新的经营意识在产品开发、生产和改进方面的应用和推广。防伪包装可为一些产品真伪的识别提供科学的验证，还可以为所包装的产品增加信任度和安全感。
防伪包装是一般包装舶延伸和发展，它最大的特点是防止人为地某些有日韵地损害而对商品进行保护。防伪包装有时与一般包装直观上看，无任何区别，它的加密只有在特定条件下才显示出其防伪功能。防伪包装所实现的功能多，传递的信息量大。防伪包装的生产、设计和使用更科学、难度更大、更注意方法和技巧。
1．按识别真伪方法分
(1)一线防伪包装指大众化的识别真伪，只需借助于简单的方法或不需任何特殊技术便可判别真伪的包装。
(2)二线防伪包装指由专业人员或需用专门仪器识别，将特殊材料和信息经特殊工艺加入到包装中。
(3)组合防伪包装将上述两种防伪包装技术组合使用，以方便大众消费者识别，同时还可通过仪器作科学评判验证的包装。
2．按包装种类分
(2)防伪外包装指在外包装上施以防伪技术。(3)标贴防伪将作了防伪处理的特殊贴签，放入包装中或贴于包装上。
防伪包装手段名目繁多且层出不穷，按技术层次和方法不同，大体上可以分成以下几类：
1．采用防伪标识。
2．采用特种材料与工艺。
3．利用印刷技术。
4．利用包装结构形式等。
选择防伪技术，应视商品属性与价值而定。根据所做的防伪包装定位分析，可以采用单一技术防伪，也可以采用多重技术防伪。无论如何，简单、实用、有效和经济是选择防伪包装手段的重要原则。常用的防伪包装技术有以下几种：
1．激光防伪标识
(1)激光全息图像。激光全息图像标识是防伪标识中比较有代表性的一种防伪包装技术，是当前最流行的防伪手段。激光全息图像由于综合了激光、精密机械和物理化学等学科的最新成果，其技术含量比较高。合格的全息模压图需要美工技术、专业技术人员和全息技术专门工作环境的合作，对多数小批量伪造者而言，激光全息标志的技术含量高，全套制造技术的掌握和制造设备的购置难以做到。激光全息防伪商标的制作工艺流程：图案的选择与设计→拍摄全息图→制作全息图母版→制作金属模板→压印→复合→模切→成品。
激光模压全息图具有价格低廉、容易验证及奇异的光学效果，广泛地应用于防伪包装上。目前国内外许多厂家为了达到整体防伪效果，改变了以一小块激光全息图标识的局部防伪方式，整个包装都经激光处理，呈大面积立体化防伪，使造假者无从下手。
(2)激光防伪的包装结构形式。
①软包装袋。用于糖果、食品、饮料、茶叶、药品、化妆品等的包装。它是用高新技术制作出来的激光薄膜，然后再和普通塑料膜复合，加上印刷形成激光材料软包装袋。
②硬包装盒。用于酒类、药品、保健食品、牙膏、香皂、化妆品等的包装。
一种是先用高新技术制出激光薄膜，然后再和硬纸板复合，加上印刷形成硬盒。另一类是先在硬盒上印刷，然后再和经激光处理的上光膜复合，形成上光式硬盒。
③手提袋。用于西服、大衣、药品、食品等的包装。
④镭射纸。用于烟盒、瓶贴、标签、税条、礼品包等的包装。
它是直接在纸上进行激光处理形成的。其生产工艺难度较大，成本也较高，但由于其具有良好的印刷性能及便于处理等特点，特别适合于做食品盒、礼品包等。
目前出现了一种厚度为200～500\mu的PVC材料经模压处理后形成的激光材料。这种材料在光线的照射下有着绚丽多彩、五彩缤纷并且变化无常的激光全息图像。它既有精美的外观又采用专版专用的方法，使造假者难以仿造。这种材料既可以用于各种食品的包装盒，又可以作为文具、办公用品、工艺品、日用品、高档服装等的透明包装盒。
2．隐形标识系统
隐形标识系统包括使用特殊机能的防伪油墨印刷的标识、计算机生成的图案和食品中添加生物抗体三大类。
(1)特殊机能的防伪油墨包括光变油墨、磁性油墨、荧光油墨与磷光油墨、热敏油墨四大类。
(2)计算机生成全息图、计算机密码图案、计算机光学图案系统等，形成的密码不易破译，防伪性强。
(3)在商品中加生物抗体是美国生物码公司开发的一种全新隐形标识系统。此系统包括两种物质：一种是加人到产品中的标志化合物；另一种是用于识别标志存在与否的，做定量分析的抗体。
3．激光喷码
激光喷码主要用于包装的生产日期、产品批号的印刷。激光喷码技术也称激光“烧字”技术。
激光喷码封口技术是一种较好的容器防伪技术。在产品被充填完并封口加盖后，在盖与容器接缝处进行激光印字，使字形的上半部分印在盖上，下半部分印在容器上。包装容器在复用时，新盖与旧容器残留字迹很难对齐；此外，激光器价格昂贵，而且在生产线上喷码印字。一般制假者难于投巨资购买此设备，因此也被称为投资型防伪包装设计。喷码时厂家可以任意更换印字模板，不同日期用不同的模板，更换细节隐秘，外人较难破解。
从防伪效果看，激光喷码技术不比激光全息图像技术差。激光全息标识是由印刷厂印刷，使用标识的厂家不能确保该母版不从印刷环节外流或非法复制。激光喷码机价格贵，而且必须在线使用，加上字形模板的更换变型的隐蔽性等几大特点，使那些分散的中小型工厂难以制假。
4．特殊的包装结构
一次性使用的包装容器，也可以实现防伪，又叫做破坏性防伪包装。此种容器一旦开启即自行报废，不能重复使用，可以防止“旧瓶装新酒”式的伪造。
食品饮料中大量使用的防(显)窃启包装也具有一定的防伪功能，可以防止产品被偷换与掺假，。目前，市场上的饮料、矿泉水及瓶装木糖醇的瓶盖都采用显窃启包装，即瓶盖打开后，无法恢复，使消费者能够判断产品是否已被开启。某些容器可以设计得比较复杂或在容器结构、制造工艺方面加入产品生产企业的独有技术等，使造假者难以假冒。
实例1：儿童百服咛——破坏性防伪包装
中美上海施贵宝制药有限公司生产的“儿童百服咛”使用的是破坏性防伪包装，当取出药品时，必须将纸盒破坏掉，防止重复使用或者真品包装装假品的情况，有效地保护了消费者的权益。
实例2：酒类产品的包装结构防伪技术
当前假冒酒类产品的途径一般可以归纳为三类：一是制假者利用旧的包装容器、标签等实施制假活动；二是制假者从黑市上买来新的包装容器、标签等实施制假活动；三是一些经济实力雄厚、规模较大的制假企业，仿制出各种名优产品，大批量制假。
针对以上三类制假途径，可以考虑以下防伪设计原则。
(1)防止利用旧容器制假的防伪包装设计原则(“防旧”)。
为了防止不法分子通过回收旧瓶灌人劣质酒坑害消费者，许多厂家目前采用的一次性破坏防伪包装，其结构有多种，用于外包装的破坏性酒盒。如有一款浏阳河酒的外包装带有一把无孔锁，一旦开启外包装就会将酒盒破坏。也有用于内包装的单向保护阀门结构、防盗盖结构、一次性防伪酒瓶等防伪设计，如董酒全部采用金属防盗盖、茅台酒内外包装瓶盖均使用红色扭断式防盗螺旋铝盖、西凤酒采用铝质扭断式防盗盖、五粮液采用金属扭断盖等。
(2)防止利用新包装制假的防伪包装设计原则(“防新”)。
即防止造假者利用新的包装进行造假活动。目前采用的技术有特种包装材料、激光烧印等。激光烧印技术需要对设备进行高昂的投资，而且这些设备是在包装现场使用，因而具有较好的防伪效果。如西凤酒在瓶盖扭断连接处喷上出厂日期、批号，起到了“防旧”和“防新”的目的。
成功的防伪包装设计一般都需要考虑以上各种因素，综合运用多种防伪技术，仅靠某一种防伪技术进行防伪远不能解决假冒的问题。另外，任何防伪技术都不是一劳永逸的，必须不断开发新的防伪技术，并且进行有效的组合，以达到最佳的防伪目的。
作为现代防伪包装，总的发展趋势是：高的安全可靠性和识别的简易方便性。
安全可靠性指所采用的防伪包装技术要有较高的技术含量和较高的工艺难度，而且这种技术的可知度要低，最好为独有的专有技术及工艺。
识别方便性指识别真伪的方法简单而快捷。特别是对广大消费者来讲；最好不需要任何仪器或工具便可识别，如需要工具来识别，这种工具也应是特制的并在包装中配备，或既可用人的各种本能(如视、听、摸、闻等)来识别，也可用专用仪器或设备来加以检验与判别。
防伪包装将朝如下几个方面发展：
(1)已广泛使用并推广的防伪技术将被新的专有防伪包装技术所取代；
(2)任何一种防伪包装技术都将会在一段时间后被新的防伪包装技术所取代。任何一种防伪包装技术都不可能一劳永逸，绝对可靠，如同钞票在不断更新防伪措施和技术一样，商品包装也应如此；
(3)随着防伪意识的增强，不同的企业生产的商品会将自己独有的自行研制的技术用于包装防伪；
(4)未来的防伪包装朝着“一线防伪”与“二线防伪”相结合的方向发展；
(5)多种防伪技术相结合的防伪包装将不断出现，这对于那些缺乏防伪技术能力的企业更为有利。