导语：街边散酒8元1斤，农村人喝几十年没啥事，为何如今却说“不敢喝”
产自农村的散酒，想必大家都知道吧？在以前，很多经济条件比较差的酒友，大多数都在喝农村散酒。除了价格低廉外，以前的农村散酒，其实口感也不差，它们都是经过纯粮酿造多年而成。
我外公就是一位农村散酒手艺人，今年73岁的他，酿酒年份都超过了30年。刚开始，外公酿的酒比较少，仅供家人、邻居和逢年过节来串门的亲戚喝。久而久之，喝酒的人越来越多，邻居们建议外公多酿一些酒。
还说口感这么好的酒，应该拿到农村集市上去卖。在很多人的劝说下，外公同意了邻居的劝说，后来每次酿酒比原来多了很多。外公把剩余的酒拿到集市上卖，结果被人一哄而抢，而价格也很便宜。
外公曾说，这些酒都是纯粮酿造而来的，原料是纯天然粮食，比如高粱，大麦，玉米，小麦等。另外酿酒方法是传统工艺发酵法，酿造时间一般不低于半年，绝大多数自酿散酒酿造时间为3年。
反过来看如今的农村散酒，很多酿酒人为了利润都在伪造各类假劣酒。这类酒并非酿造的，而是勾兑的。即用食用酒精，食用香精，食用香料以及水勾兑后混合成的劣质勾兑酒，这倒不是最严重的。
最严重的是有些散酒中添加了大量工业甲醇，长期饮用这样的劣质酒会危害身心健康。另外，现在假劣散酒的呈现形式也不同，比如近些年直播间常出现的竹筒酒，还有长毛酒，洞藏酒，土埋酒等等。
它们的本质都是香精勾兑的，以后碰到这些酒，可一定要长个心眼，千万不要以貌取酒，否则到头来一定会损失钱财同时还会伤及身心。如果去网上看看，很多人对散酒看法不一。
在所有的问题中，最常见的一个问题就是：街边散酒8元1斤，农村人喝几十年没啥事，为何如今却说“不敢喝”？根据内行人士的分享以及专家的分析，真正的原因还有以下这3个呢。
1、酒企产酒的宣传比较多
纵观如今的白酒，想要提高销量，一定要多做宣传才行。如今的酒企宣传，它们都在用各种渠道来做广告。有些大型酒企光每年的营销和广告费用就得几百万，几千万甚至上亿。
酒企产酒宣传做得多，酒友都能耳濡目染，对酒企产酒的青睐要大于农村散酒。再看农村散酒，自始至终都没有做过任何宣传，乃至于大家对它的口感，酒质产生质疑。
2、农村散酒缺少安全检测
如今集市上8元每斤的散酒，并非真正酿造的，而是通过勾兑得来的，里面的成分特别复杂，有很多都是能影响身心健康的，比如食用香精，食用香料，乃至屡见不鲜的工业甲醇等。
因此，爱酒人士在选购之前最好听听别人怎么说。要是有条件的话，可以带酒去做化验亦或来到酿酒地亲自看一看他们的酒到底是怎么来的。毕竟很多散酒没有安全检测，造成了很多不良影响。
3、农村酿酒人初心已不在
不管是酒企产酒或者农村散酒，想要酿造一款白酒，主要还是看酿酒人的初心。要是酿酒人初心不在了，他们一旦被利益冲昏了头脑，最终受害的无疑就是消费者。之所以初心不在，是因为利益在诱惑。
既然对农村散酒如此质疑，那就多关注酒企产酒吧。尤其是茅台镇酿造的酒，其酒质，口感，安全系数均比较靠谱。要是感兴趣，不妨给所有酒友分享一款茅台镇大曲坤沙酱酒，即“国康1935”。
这款酒的酒质特别棒，和飞天茅台不相上下，其精选顶级红樱子高粱，引自赤水河水，并经过古法坤沙“12987”工艺酿成。酿酒时间不少于一年，而陈放时间更久，之前都在6年以上。
如此酿成的酒，其酒质无可厚非，口感自然不会差，开瓶瞬间，酱香十分馥郁，倒酒时酒花绵密持久，入口醇香柔美，要是细品的话，花果香比较明显，中段绵甜细腻，落口幽雅厚实，层次感显著。
这样一款美酒，给人诸多惊喜！当然了，不用担心它的价格，市面上一款不过上百元而已，这无疑就是花最小的钱来喝最美最爽的酒。好了，这是今天的主要分享，对此有何看法，不妨留言哦。
