今年中秋和国庆一起过，相信很多人会抓住这个假期，好好实施自己的减肥大计，但是减肥过程中，总是迈不开腿，管不住嘴，因此会有很多人会借助一些代餐产品来帮助减肥，毕竟吃一吃就能减肥，谁不喜欢呢？但是，吃“代餐”食品减肥，真的科学、健康吗？今天，燕教授营养师就来给大家好好的讲解一下。
目前市场上有很多代餐产品，比如：奶昔、果蔬粉、能量棒……这些都属于代餐食品。代餐食品指的是可代替部分或全部正餐的食物，具有高膳食纤维、低热量、高饱腹感等特征。
奶昔类代餐食品主要由蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质以及调味剂等混合调制而成，口味丰富多样，比如玉米味、草莓味、抹茶味等。
果蔬粉是由纤维含量丰富的果蔬制成的干粉，用水冲调后即可食用。由于植物纤维含量高，所以饱腹感很强，但蛋白质含量偏低。
能量棒是由各种坚果、粗粮、谷类等制成的固体食物棒。
燕教授营养师告诉大家，对于减肥，控制能量摄入并增加能量消耗就可以达到减肥效果。一般来说，一餐的热量摄入为500~1000千卡，而代餐食品每餐仅有200~300千卡。所以，代餐食品在一开始减重时确实有一定的作用，因为它能够提供饱腹感并补充营养。
然而，大多数人在使用代餐食品时都采取了错误的方法。例如，长期只吃代餐食品来减肥对身体健康是不利的。并不是不能食用代餐食品，而是建议在专业人员的指导下合理配合饮食才是正确的方法。或者食用代餐时，要搭配一些能补充其他营养的食物一起食用。
当购买代餐食品时，很多消费者只关注代餐的卡路里高低或者盲目相信名人网红代言或朋友推荐。实际上，市面上有些代餐产品并未提供合理的营养素配比和含量，甚至很多产品的生产环境卫生条件不达标、非法添加其他有害物质等。
为了规范市场，中国营养学会发布了我国首个用于控制体重的代餐食品团体标准《代餐食品》（T/CNSS 002-2019），并于2020年1月1日起正式实施。该标准确保了代餐食品中微量元素和必需营养素的充足，并便于计算每日能量和营养素摄入情况。
那么一份合格的代餐产品应具备那些特点呢？
1、营养均衡
一份合格的代餐应该包含人体所需的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等，并且各种营养成分应该全面且均衡。
2、低热量、高饱腹感
代餐的热量含量应该较低，以帮助减少摄入的能量，从而实现减重或控制体重的目标。同时，代餐应该能够提供较强的饱腹感，从而减少进食的次数和量，有助于控制饮食和体重。
3、科学配比
代餐的营养成分和能量含量应该根据人体需要和健康状况进行科学配比。这意味着代餐应该具备合理的能量分布和营养素比例，以支持人体的新陈代谢和健康。
4、方便食用
代餐应该方便食用，易于携带和储存，特别是在忙碌的生活方式中，方便食用的代餐可以更好地满足人们的饮食需求。
5、天然、健康
代餐的原料和成分应该是安全、优质、天然的，避免使用化学合成物和添加剂。此外，代餐应该尽量保留食材的原有营养成分，不进行过度加工和添加。
6、符合个人口味
一份好的代餐应该能够满足不同人群的口味需求。这并不意味着需要添加过多的调味品或人工香料，而是通过健康的食材和合理的营养配比来提供多样化的口味和风味。
燕教授营养师提醒大家在选择代餐时，需要仔细查看产品的营养成分表、生产过程和品质认证等信息，以确保选择的代餐产品是合格和值得信赖的。
在食用代餐减肥的时候，一定要注意营养均衡，可以采取合理饮食与代餐结合的方式，例如减少主食的摄入并用代餐粉或代餐棒替代，同时照常食用其他蔬菜和鱼虾。这种方法属于高蛋白低碳水化合物的减肥方式，有利于在不饥饿的情况下坚持下去。同时请注意，无论是部分代餐还是完全代餐都建议在专业人员的指导下进行。
