薄荷有可爱的香气和味道，在其干燥的形式，它可以用作装饰，调味品，或部分草药茶混合物。烘干薄荷是相当简单的，下面是一些经验：
一、获取新鲜的薄荷叶
1、、收割薄荷。对于任何品种的薄荷，草本已经准备好收获，就在它的花期。早晨，在任何露水干后，用修剪菜花或锋利的刀子把薄荷切下来。
把薄荷糖切下主茎约三分之一的长度。这样做可以确保植物有足够的力量重新生长。
在薄荷开花前切下薄荷，会给你带来更多的香气和味道，因为这是生长周期中，叶子中含油量最多的部位。
切完树枝后，轻轻摇动每根树枝，除去任何可能隐藏的昆虫。
2、把薄荷糖洗干。用冷水冲洗每一枝薄荷。用干净的纸巾彻底擦干。在你继续之前，薄荷必须完全干燥。
把薄荷糖放在纸巾上拍干。然后，把薄荷糖放在纸巾上一层，让茎和叶子在空气中晾干一两个小时。确保所有的薄荷糖都没有堆放。
如果使用沙拉旋转器，将薄荷糖包在色拉旋转器中，并使用该设备将可见的水晾干。你还应该把薄荷糖放在干净的纸巾上，然后再干燥一两个小时。
3、考虑把叶子和茎分开。唯一需要你保持茎干的干燥方法是自然干燥或空气干燥。对于所有其他的干燥方法，在烘干薄荷之前，你应该把薄荷叶和茎分开，因为在薄荷干燥之前，这个过程会更容易。
只要用你的手指摘下树叶就行了。你也可以用一把锋利的刀把它们切掉。
取出叶子时，检查叶子是否损坏或生病。丢弃任何坏的叶子，使所有的叶子保持良好的状态。
二、自然 干燥
1、把你的薄荷糖包起来。把你的薄荷糖分成小捆。用厨房用麻绳或粗绳把这些捆在一起。
确保你把束紧紧地绑在茎的水平，留下尽可能多的叶子暴露在外面。
2、把薄荷糖挂在温暖、黑暗、通风良好的地方晾干。把绳子的另一端绑在衣架或晾衣绳上，把整个东西放在一个通风良好、温暖但光线很少的房间里。确保薄荷倒挂。
卧室、备用房间或带有暗色调的厨房通常效果最好，但如果你找不到一间看上去足够暗的房间，你也可以在薄荷叶上放一个松散的纸袋，把它贴在上面，这样它就不会让药草窒息。
房间至少应该是摄氏20度。
倒挂薄荷会迫使香味浓郁的精油进入叶子，而不是聚集在茎中。
3、把茎上的叶子剥下来。一两周后，薄荷糖应该是干的。把它拿下来，把叶子从茎上剥下来，放到盘子里。
一只手握住茎尖。
把你的另一只手往下推。叶子应该在没有任何阻力的情况下脱落，但是你可能需要把顶部的叶子分开。
三、微波干燥
1、把薄荷叶撒在微波炉里。把它们放在一层，不要让叶子重叠。
通过将薄荷放在一层，你可以更快，更均匀地烘干叶子，如果你把叶子堆在一个微波炉安全的碗里。
2、每隔10秒钟微波一次。把叶子放在微波炉里，一次煮10秒，经常检查它们是否已经开始卷曲，变得脆了。薄荷应在15至45秒内充分干燥。
理想情况下，叶子将保持绿色。也可能在你烘干后，他们将变为棕色，但绿叶将有更多的味道和更好的香气。
如果你把一堆薄荷叶放在盘子里，而不是把它们放在一层放在微波炉安全的盘子里，你需要每30秒搅拌一次叶子，然后把它们加热1到3分钟。然而，这种策略并不理想，可能会导致薄荷干得不均匀。
