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贵州茅台镇酣客君丰品牌介绍酱香型白酒53度

品牌介绍:

酣客酱酒是贵州酣客君丰酒业有限公司旗下品牌[9]生产基地位于贵州咨询热线:183-1169-3197仁怀名酒工业园,地处酱香白酒酿造核心地带。酣客酱酒一直坚持使用传统大曲坤沙酿酒工艺,连续 25 年不间断酿酒。 酣客酱酒选用贵州优质红缨子糯高粱作为酿酒原料,优质中原冬小麦制曲,经历九蒸九煮、八次加曲发酵、七轮取酒、四轮勾调、五年窖藏,最终得到了不含任何额外添加物的高品质粮食酒。[14]生产基地位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔,东经106°,北纬28°,海拔450米左右,地处大娄山西北。

酣客酱酒的酿造取源赤水河。[15]

酣客酱酒所使用的高温大曲堆积发酵时间高达180天,足天发酵后的曲母,糖化率更高,富含产生茅台镇酱酒特殊香味的微生物,香味更加突出,出酒率低,有力地保证酒质的醇正。此外,酣客酱酒不卖新酒,窖藏不足五年不出厂,让产品在达到所能达到的最佳状态方可上市。[4]

酒厂采用7S生产管理制度,将质量理念贯彻落实到生产、管理的各个环节中。酣客酱酒不仅严选用粮,并且在投入酿造生产使用前,进行严格的农药残留检测,对生产设备进行重金属检测,酣客乳玻瓶执行国际26项检测,乳玻瓶出炉后,工人还会对每一个瓶子从瓶口瓶身再到瓶底进行再次检验。

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