内地金牌制作人于正造访香港，短暂停留了几天，得到不少当地艺人、名人的招待，包括吕良伟、佘诗曼以及胡慧中。于正与吕良伟、佘诗曼吃饭叙旧这个并没有什么意外的，这两位香港艺人这些年都在内地发展，与于正有交情很正常，特别是佘诗曼与于正合作了《延禧攻略》，令她在内地大红大紫，老友来港她必然要尽地主之谊。倒是胡慧中，息影多年的她已经很少在台前露脸，没想到她竟然与于正相识，这令人意外连连。
于正在离开香港之前晒出了与这三位明星分别聚会的照片，与佘诗曼的合照已经不算是焦点，与胡慧中的合照就引发了大众的讨论。照片中的胡慧中穿了一件红色的西装外套，相当惹眼，她上了一个较浓的妆容，在滤镜之下，皮肤看起来是又滑又嫩，颜值回春，显然根本不像是64岁。于正下手过重，让胡慧中年轻了至少20岁，不过也难以掩盖胡慧中已经老去的事实。胡慧中虽然已经退圈多年，但这些年因为丈夫胡志平的关系，频频被媒体追访，她的近照、近况早就不是秘密，只能理解为于正也是出于礼貌的关系，要展现出胡慧中女神的形象，才用了过重的滤镜。
回头来说，64岁的胡慧中纵然如今不再有女神的风采，外貌上的改变比较大，但这不是很正常的事情吗？生老病死无人能及，即便是如今光彩依然照人的佘诗曼也总有老去的那一天，所以其实也没有必要就胡慧中如今的颜值大做文章，何况胡慧中年轻的时候，也是相当的光照动人，并不比佘诗曼差。所以，也有“识货”的人还直言，在胡慧中全盛的时期，她的颜值更胜佘诗曼，只不过如今岁月催人老罢了，至于是否如此，这个就见仁见智了。
有人这么形容也不夸张，胡慧中年轻的时候也是一位绝世的大美女。胡慧中在中国台湾省出生，他的祖籍是江苏省淮安县，天生就有着苏杭美女的秀美特征。她70年代在台湾入行发展，以拍摄电影为主，当时与胡冠珍、胡茵梦并称台湾影坛的“三胡”，还与林青霞齐名为台湾美女。想说的是，在那个纯天然，无添加的年代，胡慧中的颜值不需要化妆就已经相当出众，一度成为台湾省年轻人心目中的女神。当然对于香港的观众而言，胡慧中给大家留下的是打女的形象，与她在台湾发展时期的形象截然不同。
胡慧中在台湾出道的时候多以拍摄文艺片为主，当年台湾盛行这类型的影片——第一部电影《欢颜》就让她一炮而红，青春玉女的形象深入人心。后来台湾文艺片不再盛行，80年代她就从台湾转到香港发展，当时得到了洪金宝的引荐与打造，被包装成为了动作女星，出演了霸王花系列作品，以及五福星系列作品，自此之后她的打女形象深入人心，不只是香港观众对她打女的形象记忆深刻，就连内地观众都是如此。当所有焦点都放在了她的动作演出上之后，外界对她的颜值的关注度反而减少了，但直到90年代胡慧中的颜值依然都在线，真正的转变在她息影嫁人之后。
胡慧中在1998年嫁给了眼科医生何志平，自此之后成为了官太太，不在台前露脸。由于没有了明星的包袱，过上了阔太太的生活，胡慧中日渐发福。对此她也不以为然，曾经她大方回应表示，自己已经是典型的家庭主妇了，不在乎外表了，变成什么样就什么样了，显然她是真正放下了一切，回归自我的生活。所以她发福，身材走样的形象并不令人陌生，于正此次下手过重，反而令胡慧中的真实状况失真。
胡慧中息影多年，甚少在台前露脸，没想到她与于正有交情，还在对方百忙之中与对方相约聚会，这令不少人好奇两人此次碰到是否在合作上有什么新的动向。胡慧中已经64岁了，本来对复出就没有太大的兴趣的她更不可能去拍戏，所以此次两人叙旧应该不是谈复出，倒是很有可能胡慧中在为女儿出道铺路。胡慧中的女儿21岁的女儿何嘉珍有意入行发展，目前在TVB实习，胡慧中为助力女儿出道，已经四处与制作人联系，希望能帮女儿搭桥，此次于正来香港，在叙旧之余刚好打好关系，没准日后还真有求助对方帮忙的时候呢。
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