本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究前言 ：这篇介绍五节的菜式，再次印证《秘传食谱》以粤菜为主要蓝本编写出来的食谱。理据是书...(展开)

今天的葛根酿肉，虽然很简单易做又好吃，但仍需谨记早一点去菜场才能选到最嫩的那一截葛根；肉末要花长时间搅匀才能够柔韧有弹性；还有最后收汁时一定要留一点汤汁，那葛根...(展开)

作者：Fanny_5X7i用料蒜头 4粒葱 1根香菜 少许辣椒 几个生姜 少许酱油 3勺做法步骤1、先把小管洗干净去去软骨2、把切好的蒜 生姜 辣椒 酱油放碗里...(展开)

作者：Fanny_5X7i用料蒜头 4粒葱 1根香菜 少许辣椒 几个生姜 少许酱油 3勺做法步骤1、先把小管洗干净去去软骨2、把切好的蒜 生姜 辣椒 酱油放碗里...(展开)

明天是冬天的第一个节气，立冬，“立，建始也”，又说“冬，终也，万物收藏也。”日照时间将继续缩短，气温逐渐下降，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却...(展开)

 近日，网红辛吉飞的短视频指出海天味业的酱油是“海克斯科技食品”，引发广大网友的激烈讨论，一片声讨之声在网上兴起。 据了解，“海克斯科技”原...(展开)

斑马消费陈晓京这个十一长假，海天味业的公关人员忙坏了。公司被卷入“科技与狠活”、“双标”的舆论漩涡中无法自拔，连发两份声明，结果是越描越黑。舆论危机叠加增长瓶颈...(展开)

文|龙溪来源|商业传奇按理说，海天这事根本不算什么大事儿。什么是“双标”？国内国外，本来就是不同的标准，这是其一；其二，一个企业有很多产品，有添加剂的，也有没有...(展开)

“我一勺三花淡奶。”“这都是科技与狠活啊！”……这段时间，与食品添加剂相关的问题火了，而这一切，都跟一位短视频博主“辛吉飞”有关。在辛吉飞的视频里，他只需要调配...(展开)

柴米油盐酱醋茶，咱们最常吃，也根本无法离开的调味品—— “酱油” ，出事了。而且，还是我们十分熟悉的那个品牌——海天酱油。PS：海天酱油是100%中国品牌也是中...(展开)

Hello，大家好，前几天我做了一期节目，大致说了一下我对海天味业这次事件的看法。我的角度更多还是针对投资者的视角，因为无论如何，我这个小节目的主题还是投资相关...(展开)

酱油因为制作使用的材料不同，大致可分为三类：  【纯酿酱油】：以传统酿造方式酿成，价钱昂贵，但味道甘醇，豆味香浓。它以黄豆和小麦为原料，先将黄豆浸渍蒸...(展开)

中国的亿万富豪，贡献过不少凡尔赛金句。王健林：先定一个能达到的小目标，比方说我先挣它一个亿。刘强东：我和她在一起不是因为她（章泽天）漂亮，因为我根本不知道她漂亮...(展开)

酱牛肉还是要用黄酱才香 (2011-05-27 07:29:33)标签：分类：不怕热 夏天来了，家家都会做几个凉菜，佐饭，下酒，都是美味。酱牛肉，那是超经典的凉...(展开)