作者：吉林世一堂中医院张英平主任
吃什么肉对糖尿病患者不好？
腌制的肉
腌制的肉，融合了一些调料，虽然说吃起来味道比较好，但是却是一种不健康的食物。腌制的肉类，为了保鲜和调味，里面都会加入一些糖、油、鸡精之类的调味料，味道变得很鲜美，但是常吃对身体健康有着负面影响。所以无论是糖尿病患者，还是血糖不高的人，都要少吃腌制品。腌制品当中的油和盐都比较高，糖尿病患者吃了之后，会导致血脂和血压升高，从而使血液变粘稠，血管弹性变差，对于控制血糖是没有好作用的。常吃腌制的肉类，还会影响糖尿病患者的胰岛素分泌，胰岛素是控制血糖的一个主要因素，所以对于糖尿病患者来说，再喜欢吃腌制的肉，也要控制住自己。
烧烤的肉
夏天到了，路上的大排档随处可见，一阵阵烧烤的香味扑鼻而来。在炎热的夏天，三五好友相聚，喝点啤酒，吃点烧烤，可以说是一大享受。但是对于糖尿病患者来说，还是要忍痛放弃烤肉的。
我们常吃的烤肉，都是通过腌制的，非常的入味。肉里面有很多的调料，大量的摄入，会对血管造成很大的负担，吃的太多，就容易导致血糖上升。并且多数的烤肉都是经过炭火烤出来的，烤制的过程中，就会产生很多的致癌物，所以烧烤类食物对人是不好的。
吃什么肉对糖尿病患者好？
鱼肉
大家都知道，鱼肉是一种脂肪含量非常少的肉类，很多的减肥人士会选择鱼作为减肥餐。鱼肉的蛋白质含量丰富，糖尿病经常吃一些鱼肉，可以为身体补充所需的蛋白质，补充营养。鱼类中含有的脂肪酸，能够有助于糖尿病患者稳定血糖，降低胆固醇，从而减少一些并发症。
兔肉
兔肉也是一种适合糖尿病患者吃的肉类，因为兔子喜欢吃草，所以兔肉是所有的肉类当中，脂肪含量和胆固醇含量最低的肉类，并且富含蛋白质，所以兔肉适合糖尿病患者吃。
乌鸡肉
对于糖尿病患者来说，鸡肉是可以适量的吃的，尤其是乌鸡肉。乌鸡当中含有的维生素和蛋白质，比一般的鸡要高。经常吃一些乌鸡肉，能够有助于降低胆固醇，有助于稳定血糖。经常吃乌鸡肉的话，还能够提高糖尿病患者的抵抗力，改善骨质疏松，对身体很有好处。
很多的糖尿病患者，非常担心吃肉会导致血糖上升，所以平时总是会克制自己吃肉的欲望。但是糖尿病患者并不是完全不能吃肉的，可以挑选一些低脂、蛋白质含量丰富的肉类，吃瘦肉，少吃肥肉。在烹饪肉类的时候，要注意少放调味料，最好用清蒸的方式。一些红烧的肉类，糖尿病患者最好不要吃。
看到这里，相信糖尿病患者已经对什么肉能吃，什么肉不能吃已经有了一定的了解。虽然说控制饮食比较艰难，但是为了身体的健康，还是要注意忌嘴的，毕竟身体最重要。
