一、技术要点
（一）科学选种
1．选用通过国家、省级审定（或认定），并在广西当地试种成功的油菜品种，广西地处热带与亚热带交汇处，北回归线贯穿中部，南北气候差异大，北部山区海拔落差大，小气候复杂多样，即使同一品种，在广西各地的表现差异极大，根据油菜用途（收菜籽、菜用、花用、绿肥用等）及茬口要求，科学选种是关键。
2．收籽和菜用油菜首选“双低”油菜品种，芥酸含量低于3%，菜饼中硫苷含量低于30微摩尔∕克，双高品种的菜苔口感苦涩、菜籽油品质差。绿肥油菜可以选用价格相对便宜的常规品种。
3．以甘蓝型半冬性品种为宜，桂北传统收籽产区选用早熟、中熟品种皆可，迟熟和冬性品种慎用，禁用强冬性品种（在广西难以完成春化作用，无法正常开花结实）；桂中、桂南收籽油菜区宜选用早熟品种，特早熟品种、春性品种慎用，易出现“早花”现象。
（二）适时抢墒播种
1．适宜播种时间。 桂北9月20日－10月20日，最迟不超过11月5日；桂中10月1日－11月1日，最迟不超过11月10日；桂南10月10日－11月10日，最迟不超过11月20日。如播种推迟，应适当增加播种量，以密补迟，迟播会导致越冬前营养生长不足，越冬苗叶龄小，播种期越迟播，菜籽产量受影响越大，超过临界日期播种，可能存在绝收的风险。
2．用种量。 移栽：50－75克/亩，穴播和条播：100－150克/亩，机播：200－300克/亩，撒播：500克/亩，干旱或土壤墒情不佳的需适当增加播种量。
（三）种植方式
分育苗移栽和大田直播两种方式
1．育苗移栽。 苗床与大田比例1：10，苗床播种量0.75公斤/亩。及时间苗、定苗，每1㎡留苗120～150株，苗龄25～35天或叶龄3～5叶时移栽，大田移栽密度为8000株/亩（一穴双株）。
2．大田直播。 分点（穴）播、条播、撒播、机播、无人机飞播等多种方式，推荐机播，采用油菜精量播种机，可一次性完成开沟、旋耕、施肥、播种、覆土等工序，效率高、效果好。
（四）精准施肥
底肥为主、适时适量追肥为辅的原则。 稻作区每亩总施纯氮量6kg～12kg，硼肥（有效硼含量12％）0.5kg，磷肥、钾肥的用量按照N：P2O5：K2O=1：0.5：0.8的比例施用。大田实际操作，每亩按照三元复合肥（15－15－15）30～50kg+硼肥（有效硼含量12％）0.5kg作基肥。后期视苗情追施苗肥和苔肥，追肥以尿素为主，10－15公斤/亩，肥沃的旱地、绿肥油菜可适当减少用肥量。
（五）病虫草害综合防治
1．虫害防治： 苗期主要防治跳甲、菜青虫，后期主要防治蚜虫。黄曲条跳甲主要危害油菜苗期（9－11月），是广西目前危害最广，防治最困难的主要害虫之一，跳甲在气温较低时，活动明显减少，跳甲危害重灾区， 建议：桂北播种期推迟到10月中旬，桂中推迟到10月下旬，错开跳甲的爆发期。
2．主要病害及防治措施
广西目前危害最广的是菌核病，可用25％咪鲜胺乳油、40％菌核净、50％多菌灵等喷雾进行防治，初花期、盛花期各喷1次。 苗期谨防根肿病、病毒病，化学防控效果差、成本高，要严把种子来源，选用不带病种子及抗病品种。
3．杂草最有效、最经济的防治方法是进行芽前封闭除草 ，即在油菜种子播种后出芽前（播后2天内），喷施乙草胺、精异丙甲草安（金都尔）等。
（六）多功能综合利用模式技术要点
菜用（饲用）+花用（蜜用）+收获菜籽（或作绿肥），可单独一种功能，也可多种功能组合灵活运用。
菜用： 适时早播，移栽密度0.6～0.8万株/亩，直播密度1.2～1.8万株/亩，施足基肥，45%三元复合肥50公斤/亩，主苔高40cm左右，采摘上部20cm左右做菜苔，每次采摘后，及时追施苔肥尿素10公斤/亩，促发分支，可采摘3－4次，大田菜苔产量400公斤/亩以上，高产田可超过1000公斤/亩，上市时期一般在春节前后。适当稀植只采摘主苔，对菜籽产量影响不大，但会延长成熟期3－5天。
油菜的菜苔作为优质蔬菜于春节前后上市，经济效益大幅提升
饲用： 1、利用油菜的分支再生能力，抽苔前可以收割2－3次茎叶，直接喂养禽畜；2、放牧式，把油菜地分成若干区域，轮换着让禽畜自行取食；3、加工成青贮饲料，油菜含水量高（85%左右），鲜喂不能过量，青贮要混干料，如稻草、玉米秆等，水分控制在60%－65%。
花用： 花期，桂北在2月初～3月上旬，桂中南在1月中下旬～2月下旬，花期可通过品种（不同熟期）、播期、栽培措施（氮肥、密度、摘苔）等措施调控，但调控的范围不大，一般5－10天左右，冬油菜品种在冬季完成春化作用后，无论早播迟播，气温回暖后都会抽苔进入花期。
油菜花的花海景观效果显著
蜜用： 油菜花是蜜蜂的重要蜜源，每亩油菜花可产蜂蜜2－3公斤。
绿肥： 大田生物产量高达4吨，起到“小肥变大肥、无机变有机”的作用，最佳压青还田期在初花期至结荚期。
油菜作为绿肥压青还田，提高土壤有机质和肥力
收菜籽： 当主花序角果全部、全田角果达70％～80％现黄，种子呈固有颜色时收获，含水量降至10％以下后入库贮藏。
二、适宜区域
广西桂北、桂中、桂南局部，即北纬22°2′以北区域。
三、注意事项
1．开好排水“三沟”。油菜收不收，关键看三沟，油菜不耐水渍，做好厢沟、腰沟、围沟配套是获得高产的技术关键，播种后如遇干旱，以沟灌为主，切忌大水漫灌。
2．广西土壤缺硼现象较为普遍，第一次种植油菜或土壤有效硼小于0.5mg/kg的地块，建议底肥施硼，也可结合病虫害化学防治，在初花到盛花期，叶面喷施水溶性硼肥。
3．双季稻区发展油菜，茬口紧张，水稻收割前适时排水，选用集秸秆粉碎与抛洒装置于一体的联合收割机收获水稻，创造最佳土壤墒情，抢时播种，也可采用育苗移栽提前播种。
4、外省引进的品种，所标注的生育期与广西实际生育期差异较大，特别是桂中、桂南地区，误差可达50天以上，即使同一品种在同一地区，由于播种时间不同及气候差异，生育期也会有显著差异。
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来源：广西壮族自治区农业农村厅
编辑：南宁市农业信息中心
法律顾问单位：广西法严律师事务所
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