每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，我是清清，相信对于很多父母来说，孩子健健康康的，长得又高又壮就是最大的幸福，现在我们的生活也越来越好了，不再像以前那样，只能给孩子吃饱穿暖，现在更加注重饮食的搭配，如何给孩子吃得更营养，更有利于身体健康，是广大父母的共同追求。
今年放暑假，正好带着孩子回家看看老人，于是便相约着和哥哥姐姐们一起回去，一大家子聚在一起真的好热闹。不过这让清清发现了一个问题，怎么哥哥和姐姐家的两个孩子明明是差不多的年纪，身高不会相差了一大截，但我有许多的疑惑，现在这个年代，大家应该都吃得还不错，孩子处于长身体的阶段，应该不会差这么多呀！于是我忍不住便问了起来，才知道本来姐姐家经常做这道汤给孩子喝，所以他家的孩子才会看起来长得高一些。
果然同时除了要多多锻炼，多多食补也是很有必要的，尤其是现在的孩子学习任务很重，课外活动时间又比较少，那就更要用食补来帮助孩子茁壮成长了。在我的不断请教之下，姐姐终于把这道汤的制作方法分享给了我，如果你家里的孩子也比同龄人矮小，长个不太明显，这道儿童成长汤一定要收藏起来，经常做给孩子喝，具体做法我们往下看看。
【食材准备】：莲子 黑豆 沙骨 食用盐 山药 核桃。
第一步：泡莲子、黑豆
莲子是睡莲成熟之后的果实，它比较温和，既可以用来做食物，也可以入药，它含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪酸等营养成分，具有安心养神、止泻等功效。而黑豆的营养价值也很高，有着祛风除湿、活血利尿等功效。用这两种食材来煮汤营养价值非常的高，现在就拿出一把莲子、一把黑豆，再准备一个碗，把莲子 黑豆放入碗中，再加入适量的清水，先将它们浸泡一个小时，这样会更容易煮熟。
第二步：沙骨焯水
接下来准备沙骨，在买骨头的时候可以叫老板帮砍好，这样买回家就不用自己处理了。把骨头倒入洗菜盆里，放入大量的清水，用手去抓洗一会，把里面的血水抓出来，可以除掉一些腥味，洗过一遍之后把水倒掉，加入清水再洗一遍。洗好之后放入锅中，加入没个沙骨的冷水，再来几片生姜、适量的料酒，可以给骨头去腥。接着开火煮，水沸之后会浮上来很多的血沫，可以用勺子将水沫撇掉，大概焯水一两分钟左右，趁着水开就可以把骨头夹出来了，这样才不会沾上血沫哦！
第三步：砂锅煮制
焯好水的骨头直接放入砂锅中，煲汤最好用砂锅，因为砂锅具有很好的导热性，可以保留住食材最大的营养物质。把骨头放进去后，再把泡好的莲子、黑豆也放进去，最好再来几颗核桃，核桃剥好壳后，也可以直接将它丢进去了。接着加入适量的清水，盖上锅盖开大火煮，水开之后就可以转为小火了，在煮的过程中，可以打开盖子，用勺子把表面的浮沫撇掉，这时的浮沫已经没有焯水时的那么多了，撇个一两回就没有了，接着盖上锅盖再继续煮。
第四步：加入山药
让骨头在锅里熬着，我们再来准备一些其它的食材，那就是山药，山药的营养价值相信大家也知道，它也可以给人体补充很好的营养物质。这里需要一根就可以了，先要削皮刀把山药的皮削掉，因为山药上有一层粘液，如果怕过敏就带上一次性手套再来操作。削好皮后用清水洗干净，再放在案板上切成小块，切好之后放入锅里跟骨头一起煮，这时骨头已经煮了有半个小时了，我们才能将山药加入进去，加入山药之后再煮十分钟，最后加入适量的食用盐，一锅好吃有营养的儿童成长餐就熬好了，家里有小朋友可以多熬这道汤给他喝哦！
经常熬着汤来喝，可以帮助孩子长高个，特别是正处于成长期的孩子，不仅需要多多的锻炼，还要进行食补，这样才能够长得更加强壮，也能让身体更加的健康，不会因为比别的孩子矮小而自卑，快快乐乐的度过儿童时期的生活。
看完今天的分享，这道儿童成长汤你学会了吗？制作方法很简单，一学就会，想喝酒的朋友们 记得收藏起来，下次制作时就可以拿出来看一看，照着方法来制作了。如果你也喜欢今天的分享，记得给清清点赞和转发哦！关注清清爱做菜，我们下期见。