主要与自身的基础代谢快和消耗量有关。基础代谢快，又消耗的快，自然不会造成食物转化脂肪堆积在体内，也就不会长胖长脂肪。
一，为什么基础代谢高的人吃的多还不胖？我们每天吃的食物都会转化为热量储存在体内，被用来支撑生理机能的正常运作，吃得多，消耗得少，多余的热量就会变成烦人的脂肪。所以，减肥的本质，其实就是让消耗的热量大于摄入的热量。
二，如何提升消耗的热量？首先我们要知道，消耗的热量由三部分组成：基础代谢，日常活动量和食物热效应。
一天消耗的热量，大部分都来自基础代谢，基础代谢是指维持生命所需的最低热量，决定热量消耗多寡的，主要就是基础代谢率水平。
每个人的基础代谢率都不一样，影响基础代谢率有很多因素，包括肌肉量，年龄，性别，温度，遗传等因素。
提升基础代谢率并非难事，从饮食和运动入手提升肌肉含量就可以做到。
一克肌肉燃烧的卡路里比一克脂肪燃烧的要多，这也是为什么男性比女性更容易瘦下去的原因。男性天生肌肉含量比较高，燃烧卡路里的速度也就高于女生。
温馨提示：如果排除了基础代谢和消耗量的原因吃的多还不胖，那么就要注意一下自己的胃肠吸收问题，当然了如果胃肠吸收都是健康的，那么说明你是一个易瘦体质。