想吃桃酥，家有面粉就能做，香甜酥脆，咬一口直掉渣，一次做成功
桃酥，这应该是一种非常具有年代性的糕点了，从我小时候开始，就一直在吃，直至现在还有卖的，而且备受欢迎。也是一种很经典很传统的美食，老人们不爱吃现在的甜食，但是对桃酥爱不释手。
又香甜又酥脆，吃一口直掉渣，而且虽说看上去平平无奇，但是越嚼越香，越吃越想吃。我记得之前的桃酥，要不就是一大袋子散称的，要不就是放在一个油纸中包起来，这样的还可以拿来送人，倍有面子！
想吃桃酥，之前都是去外面买，但是现在不一样了，现在条件允许了，家里的食材、机器应有尽有，想做什么都能自己在家做。就连制作桃酥，都是一件简单的事情，家里有面粉就完全可以做。今天就来教大家详细做法，新手一次就能成功，香甜酥脆，咬一口直掉渣。
【自制桃酥】
配方：面粉200g、核桃60g、黄油110g、鸡蛋1个、白糖65g、小苏打3g、泡打粉2g、黑芝麻
1、首先我们准备好核桃，将其放入烤箱中，150度烤8分钟，随后取出切成碎丁，放在一旁备用。
2、下面我们准备一个小盆，把黄油放进去，然后隔水加热，加热至融化后，往其中放入白糖、泡打粉、小苏打、鸡蛋，接着把面粉过筛进去。如果家里有低筋面粉的话，最好是放低筋面粉，实在没有放普通面粉也行。
3、全都加进去之后，将其彻底搅拌均匀，然后再把刚才的核桃碎倒进去，继续搅拌均匀，然后揉成一个面团。揉好之后的面团，我们揪成一个个的小剂子，我这里分了16个，分好的剂子，揉成一个圆球状。
4、接着将其压扁，看上去卖相就不错了，接着在上面撒上一些黑芝麻，然后放入预热好的烤箱中，150度烤制20分钟。具体需要烤制的时间，需要根据每个人家中烤箱的性能来决定，烤至金黄后，出锅放凉开吃即可。
色泽金黄，吃起来香味非常浓郁，越嚼越香，还有核桃的香味掺杂在其中，这种甜品谁会拒绝的了呢？如果平时比较馋的话，完全可以自己在家做做看，老人孩子都爱吃。
烹饪小贴士：
做桃酥的话，最好是用低筋面粉，做出来口感会更好，但是实在没有的话，用普通的中筋面粉做，做出来味道也不错。