“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
因饺子外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
每逢家里要吃顿饺子，可谓全家老少一齐出动，和面、调馅、擀皮、包捏......在欢声笑语中，热乎乎的饺子就出锅了。
饺子除了馅儿可以多种多样，饺子的包法也能玩出花！
今天分享26种饺子包法，有金鱼饺、梅花饺、金元宝饺......光听这形象生动的名字，是不是就跃跃欲试了～
提前剧透：文末分享了小编压箱底的饺子创意吃法，速速收藏起来，改天露一手～
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01 月牙饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。
Tips: 褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。
02三角饺、四角饺
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三角饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子一边闭合，另一端往中间闭合。四角饺子中间闭合，两端往中间闭合。
03 元宝饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水合起来。以饺子肚子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水合起来。
04 手袋饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。，饺子皮中间闭合，每边两个褶子往中心按。
05 大肚饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。
Tips: 大肚饺子形状没那么容易做出来。包的时候不要特别的用力，不然肚子会破的。
06 波浪饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。
07 另一种波浪饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。
Tips: 褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。
08 金元宝饺
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按照折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。
09柳叶饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子，闭合饺子。
Tips: 柳叶饺子不太好包，前两个褶子要包裹已经闭合的尾端，然后包的要密一点才好。
10 金鱼饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子中间闭合，一端往中间闭合，尾端闭合用力往下压。用梳子按出尾部的花纹，用小刀切开尾部花纹。
Tips:用梳子可以增加尾巴的美观度，可以用绿豆或者玉米来整修眼睛的部分更好看。
11蛤蜊饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。
Tips: 重点就在于每一个褶子按下去之后要用力，这样会有一个圆形的手指印，这样在包进去就会很好看了。
12梅花饺
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饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。
Tips: 褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。
13铜钱饺
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分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。
14葵花饺
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在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边
15四叶草饺
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饺子皮放左手掌心，放入馅料，分成四等份捏起来。将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住，上面留出叶子的形状，再将叶子捏出波浪花纹。
16 冠顶饺
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将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
17四喜饺
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饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
18四喜饺简易版
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放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。
19铜钱饺
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放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
20另一种鸳鸯饺
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把前一种鸳鸯饺子中间的两个孔用手指捏起来，捏成直线就可以了。将饺子捏成了两格。
将拌好的胡萝卜粒和青菜粒放好就OK了。
21牡丹饺
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放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。
用剪子在每个花瓣上面剪两刀。将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟就可以啦！
22绿叶饺
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左手掌心放饺子皮，在饺子皮的中心放馅；对折，两端折进去一点再封口；将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。将叶子的中心用牙签或者别的压出叶脉，边缘用干净的小梳子压出纹路。这次我偷懒了，没用手捏花纹了。
23提包饺
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饺子皮放掌心，往中心放馅，对折。两端往里面塞，使之成为下窄上宽的提包形状。
24五角饺
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饺子皮中心放馅，分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合，五角饺子完成了。
25蝴蝶饺
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将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。将没折起来的那边捏好做眼睛；捏出两条直边的花纹；再将围住花纹的四条边边翻过来。
26小锁饺
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饺子皮放左手掌心，放入馅料，将饺子皮对折立起，两手的拇指和食指同时捏住左右两端，中间留一个口子，留口的部分分别往两边各捏一个折。
厨 友 说
@旺小希：“最擅长的只有包饺子还有好多包法没包，但是皮儿用完了。”
@yoyojia呓：“兔子和金鱼，包饺子剩了三张饺子皮，做几只兔子的耳朵吧。”
饺子创意吃法
“1
酸汤饺
没有胃口的时候吃一份酸酸辣辣的酸汤水饺最开胃了！
>>photo by泡泡茉莉酱 点击图片查看食谱
“2
鸡蛋抱饺
不只是鸡蛋包住了饺子，还是饺子温暖了鸡蛋。嫩滑的鸡蛋，金黄的饺子，撒上些许芝麻葱花点缀，太幸福啦～
>>photo by爱米粒米小厨 点击图片查看食谱
“3
冰花煎饺
煎饺底本身就很酥脆，撒上面粉水之后竟出现了冰花，口感更加焦香，颜值也是超级在线～
>>photo byshining_liu 点击图片查看食谱
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饺子会包了，也会煮了，就差饺子陷了。
你最喜欢的饺子陷是什么呀？
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