品牌再好,也要维护。员工再好,也要督导。随着近几年连锁餐饮的不断发展,连锁餐饮总部外派督导团队这一群体也在不断壮大。对于品牌方来说,所有连锁门店的单店都是品牌对外展示的窗口,与整个品牌休戚与共,而门店的开业第一炮是否能打响则显得尤为重要,所以打造一支高效高素质的总部外派带店督导团队是一个连锁餐饮企业发展壮大的必经之道。
和番丼饭是一个拥有成熟经营经验的日式简餐品牌，这样的成绩必然离不开任劳任怨、为品牌加盟商们提供服务的督导们。他们专注于产品培训、新店辅导、内部优化升级,构建起品牌与加盟商之间的桥梁。
专业培训,严厉考核
在和番丼饭完善的餐饮体系下,每一位和番督导都会进行定期系统化培训,由专业导师开展理论与实践相结合的开店运营辅导,从产品、设备、收银、新店筹备、运营管理等开店知识全面学习,实行实操演练考核制,对督导的专业性进行考核监督,直至能够成为一名优秀和番督导。
技艺交流,融会贯通
作为和番丼饭的督导首要的要求就是有出色的能力,能够为品牌加盟商分忧。在良好的学习环境下,督导们常常技艺交流,分享经验心得,并有着优秀导师循循善诱,使得和番丼饭督导能够在“餐饮经”上融会贯通。
细节决定成败,和番督导经过培训以及积累,在细节把控上越加专业,督导的工作繁琐且细致,例如要考虑产品上桌前的摆盘是否美观,以及餐厅的环境卫生是否优良，能够培训好门店工作人员的同时，还能将优质的用餐体验呈现给客人,是和番丼饭督导的重要责任。
开店指导,保驾护航
所有品牌加盟商在开店前,总部都会委派督导与门店对接,展开理论+实践的开店运营指导。如设备调试、卫生宣导、服务讲解、人员排班、盘点叫货、核算薪资等,全方位地教会品牌加盟商。
是否经过督导培训后就能顺利开业?其实这才刚刚开始。我们还将进行其他经营培训并给出建议，让品牌加盟商对数据分析、外卖经营、竞品分析等进行系统化的学习并掌握。经过不断的学习考核,只有严格的到达开业标准后,才允许结业开业,保证品牌加盟商能良好地、独立地经营门店。
服务业的艰辛大家有目共睹,由于工作性质,督导往往奔波于各地,节假日家人团聚的时刻,他们也许在出差的路上...
每一个项目的发展,都离不开辛勤付出的员工,更离不开督导的支持,为门店经营提供强大助力,同时也成为很多人加盟和番丼饭的理由,为和番丼饭百城千店的使命添灯加彩。