便秘，在生活中还是挺常见的，但长期便秘的话，就会导致体内大量垃圾毒素，无法及时排出。
这样不仅会加重肠道负担、损伤肝脏功能，还非常影响身体健康， 比如大便过于干硬，排便时会损伤局部黏膜，容易引发 痔疮、肛瘘 等症状，除此之外， 还会影响皮肤，出现毛囊炎、痤疮等情况。
虽然说便秘的后果挺严重的，但在日常生活中，有一些食物，有着润肠通便的作用，其中我们最为熟悉的，就是火龙果、香蕉等水果。
但其实它才是便秘“最怕”的食材，一周吃3次，润肠通便，体内毒素或许能全排干净。
一、麦蒿
推荐食谱：麦蒿饺子
主要食材：麦蒿、五花肉、大葱、老姜、鸡蛋、面团
具体做法：
1、将处理好的麦蒿放入清水中，我们一定要多清洗几遍，一直洗到水清澈为止，洗好之后控水，捞出来放到篮子里备用。
2、锅中提前烧开水，倒入几滴食用油， 将洗干净的麦蒿倒进去焯水，大概焯20秒左右，就控水捞出来，放入凉水中泡一会，这样不会有苦涩味。
3、接下来准备一块五花肉，先切成薄片，买肉的时候，尽量选择肥一点的五花肉，因为麦蒿比较吸油，油多一点，饺子才会更香。
4、下面将它剁成肉馅，自己用刀剁，虽然慢一点，但自己剁出的肉馅吃起来比较香，肉馅也不要剁得太碎，有点颗粒感会比较香。
5、准备一根大葱，从中间划开，再切成葱花，切好后放入肉馅里面，准备一块老姜，先切成片，再切成丝，最后切成姜末，切好后也放入肉馅里。
6、接着打入两个鸡蛋，再加入50毫升的清水，增加水润感，使饺子吃起来不柴，然后加入一勺生抽、 少许老抽上色，一勺蚝油，一勺料酒去腥，一勺十三香增香。
7、最后再加入一勺猪油，不喜欢吃猪油的，也可以不加，然后用筷子顺着一个方向用力地搅拌，搅拌至肉馅变成粘稠拉丝的状态。
8、下一步把麦蒿捞出来，挤干水分，然后放到案板上切碎，尽量切得碎一点，如果太大的话容易塞牙，切好之后放入肉馅里面。
9、再加入一大勺熟油，熟油，就是炸东西剩下的油，再根据个人的口味，加入适量的食盐，最后用筷子顺着一个方向，将馅料充分地搅拌均匀，先放一旁备用。
10、把提前和好的面团放到面板上，不用揉，直接用刀切成小块，取一小块，给它搓成长条，切成大小均匀的剂子。
11、取一个剂子，整理一下再按扁，用擀面杖擀成饺子皮，就这样，一个边缘薄中间厚的饺子皮就擀好了。
12、接下来在上面放入调好的馅料，用自己习惯的手法包起来，等饺子全部包好后，就先放一旁备用。
13、锅中烧开水，放入包好的饺子，再用铲子轻轻地推动几下，这样防粘，大火煮开，饺子打过两次凉水之后，再次煮开，等饺子全部浮起来，就是熟透了。
14、一道麦蒿饺子就做好了，咬上一块，味道特别鲜美，多给家人吃一些，对身体好处多多，省钱又健康，喜欢的朋友，就收藏起来试一下吧。
推荐食谱：蒸麦蒿
主要食材：麦蒿、大蒜、小米辣、鸡蛋
具体做法：
1、首先把麦蒿处理一下，把它上面的黄叶掐掉，之后给它分成小朵，这麦蒿在农村很常见，但在城里，却是花钱都买不到。
2、处理好后，放入盆中，往里面加入适量的清水，加入一勺食盐，再放入两克的食用碱，用手给它抓拌几下，清洗干净后，放一旁浸泡五分钟。
3、准备几瓣大蒜，给它切成蒜末，就把小米辣给它切成圈，切好后，放入小碗里，再加入一勺生抽，一勺香醋，适量的小磨香油，少许鸡精，用筷子搅拌均匀，料汁就调好了。
4、用流动的清水把麦蒿冲洗干净，控干水分后，往里加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，加食用油，能锁住麦蒿的水分，这样能使蒸出来的麦蒿颜色更加的翠绿。
5、接下来往里打入一颗鸡蛋，加入少许的食盐，增加底味，加入一勺白糖，因为麦蒿有点苦，加入白糖能中和一下麦蒿的苦味。
6、下一步再加入少许的胡椒粉，先给它搅拌均匀，搅匀后，再少量多次地加入面粉，边加边搅拌，使得每一片叶子上都沾上一层面粉。
7、紧接着将沾满面粉的麦蒿，给放到蒸锅里，给它平铺均匀，然后盖上盖子，水开以后，蒸上八分钟。
8、时间到了，这时候的麦蒿，颜色翠绿翠绿的，非常漂亮，有一股淡淡的野菜清香，然后把它取出来，放入大碗中，用筷子翻动一下，让它更加的松散一些。
9、下面再把调好的料汁淋在上面，再次用筷子翻拌均匀，看着就有食欲，搅匀后，放入盘中就可以开吃了。
10、麦蒿这样做，清淡美味又营养，蒜香浓郁，既能当菜又能当饭吃，上桌比吃肉还受欢迎，连挑食的孩子也抢着吃，喜欢吃野菜的朋友，可以试试这个做法。
结语： 其实它才是便秘“最怕”的食材，一周吃3次，润肠通便，体内毒素或许能全排干净。
如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。
