一袋袋红薯在糖化专用仓的储藏糖化后，经过清洗、烘干、分拣、包装等流程，陆续走向上海、杭州等地市场。从几年前的苦求销路，到如今市场终端每斤比普通红薯贵3-4元，依然圈粉无数、供不应求，安徽阜阳在2021年引入广东1593红薯全产业链标准化模式后实现华丽转身。
在国家粮食安全和乡村振兴战略实施背景下，中国薯业发展备受关注。1593红薯全产业链标准化模式构建者、国内红薯供应链龙头企业，壹伍玖叁（广东）农业控股有限公司（简称“1593公司”）立足广东，以全国一盘棋服务中国红薯产业的发展，将先进的全产业链标准化模式带到安徽、海南、广西、黑龙江、内蒙古等15个省区还有海外更多地方。
越来越多的农民从模式中受惠。而“1593”除了是中国历史上引入番薯苗种植推广的年份，也逐渐成为全国各地乡村产业发展和农民致富的甜蜜密码。
“富了口袋，甜了心窝”
2021年7月，1593中国（北方）鲜薯产业园签约落户颍东区。该项目总投资2.3亿元，总规划建设面积7.6万平方米。根据规划，项目建成投产后，在政府的配套政策支持引导下，可发展带动全市20万亩以上优质鲜薯种植，带动400个以上的自然村，促进农民亩产最低创收4200元/季，预计实现地头销售产值80000万元以上，带动上下游产值在20亿元以上。
在产业园的带动下，一年多后当地红薯产业已经迎来飞跃式发展。
优质鲜薯种植实现从种源培育、标准种植到分级分拣的标准化运作，让更多阜阳红薯走上高端市场，促进农业增效、农民增收。如今，除了在线下商超，消费者只要动动手指，也能在线上电商平台买到以1593全产业链标准化模式种植的优质红薯，让农民真真切切“富了口袋，甜了心窝”。
不仅在安徽。近年来，1593全产业链标准化模式已经在全国各地落地生根，结出累累硕果，成为加快农村发展、实现农业增效、农民增收的有力引擎，促进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。
今年3月，海南昌江黎族自治县海尾镇这片海南壹伍玖叁红薯种植基地，种上一个月的红薯一片绿油油，长势喜人。东方市四更沙村剑飞种植农民专业合作社负责人介绍，自有4200多亩红薯跟1593公司合作以后，从种苗到用肥、用药管理上的全过程都能把控好质量关。
昌江番薯种植户则表示，和1593公司成为战略合作伙伴后，以“1593”（基地）为源头分布到各个乡镇去种植，带动了当地的农户就业。“我们村和周边村庄五六十岁的人到基地来务工都有收入。”
“经过“1593”标准化全产业链处理之后产品会非常标致，糖化之后我们可以全年都有货在卖。”通过自媒体带货的博主高兴地说，“红薯复购率很高，打开了全国的销路。”
输出模式，注重造血
能得到种植户、采购商和消费者的广泛认可，1593全产业链标准化模式到底有何制胜秘诀？
1593公司董事长陈则延介绍，在红薯产业链上，1593有计划、有节奏、有目标地输出技术、品牌、标准，扩大生产能力，在品质控制方面采用产业链模式，介入红薯生产管理，建立可溯源系统，通过营养调控的方式打造高品质红薯。在提升产业档次、发展精深加工、打响市场品牌、打造产业高质量发展体系等方面发力，做好标准化生产示范。
1593公司掌握红薯核心技术——高温愈合糖化储存仓。不仅能保障鲜薯耐储存，经糖化提升口感。还同时能解决淡旺季因集中上市下市而产生的资源浪费、延长销售期。正如前述博主而言，能够实现“一年四季都有红薯卖”。
红薯出口欧美要求极高，不能带有一点砂土，为此必须进行清洗，但收获的红薯怕水，处理不当易腐败变质。对此，1593公司引进美国鲜薯保鲜技术，通过3重清洗、自动分拣，让红薯的商品性更高，更加标准。
种苗是红薯的“芯片”。1593公司团队拥有核心种苗研发技术，并与国家甘薯产业技术体系、全国各试验站、农科院甘薯研究室牵头研发红薯品种，目前在全国各研发基地保有种源2000多种，每2年培育一到两款更适合大众市场的优良品种。
在红薯种植端，1593不断完善红薯生产管理体系和标准，坚持以绿色、智慧发展为导向，实现红薯产业数字化种植、科学化管理、标准化建设。为了能种出高品质的红薯，1593公司采用轮耕种植的方式，保证红薯的健康成长。基地整个种植过程采用水肥一体的滴灌技术,根据不同阶段的需求,进行统一的水肥控制,让红薯的条形更加标准化。在1593各基地里，坚持做好种植品种疏导，种植习惯培训，用肥用药灌溉用水检测、标准采收等环节，全程坚持GGAP标准种植。
在种植环节的合作模式，1593公司创新采用成立当地子公司联合合作社集体实现“稳固订单农业”的形式，以订单支付合作社、村集体发展红薯产业，并输出其“种植技术+生产管理+半成品加工+品牌包装”一整套先进的红薯标准化种植及生产标准。该模式已让众多合作伙伴和种植户大受益。
2021年初，引入1593内部托管体系的广东英德龙华村迎来红薯丰收。前来考察的专家组认为，从综合效益来看，龙华村的联动机制不仅解决了土地利用率和劳动效率，公司标准种植示范产量达到6000多斤以上，达到出口标准的商品薯4000多斤以上，一亩地头产值远超8000元，让村民获得了实实在在的经济效益。1593公司提供优质健康种苗、直接地头技术指导和进行直接收购，显著降低了村民的投产风险。
此外，与1593的联动机制规模化开发农田后，当地形成了新田园景观。红薯基地在辐射周边发展红薯种植的同时，已成为乡村旅游的打卡点、体验点。
值得一提的是，在销售环节，目前1593公司销售渠道已全覆盖服务各个环节，全国各大城市成立分公司和服务仓，各大批发市场、线上电商、新零售、商场超市、社区团购等产品均已上架，目前稳定供应长三角、大湾区、京津冀等全国市场，出口渠道辐射欧洲六国、北美、加拿大、韩国、日本，国内渠道覆盖天猫超市、京东超市、盒马鲜生、叮咚买菜、都乐、 Ole精品超市等。
放眼国际，打造中国薯业“最强大脑”
2020年7月16日，国内第一辆满载“1593云溪蜜薯”的货车从惠州1593鲜薯标准化中心驶出，驶向深圳海关，漂洋过海前往欧洲国家荷兰。本次出口的红薯为22吨，由广东1593番薯出口基地生产。这是1593成功打开国际市场的标志性事件，也是广东红薯走出国门、走向世界的里程碑事件。
毫无疑问，国际市场对品质要求更高。用全球化的视野做好红薯供应，这也是1593坚持的发展方向。近年来，1593公司紧抓“一带一路”和粤港澳大湾区发展机遇，不断推动更多的中国红薯产品开拓国际市场。1593公司已成长为全国领先的红薯出口供应商，产品出口全球多个国家。
对于安徽阜阳的1593中国（北方）鲜薯产业园，1593公司于企业去年正式落地阜阳颍东区后，在市、区各级政府的关怀和支持下，用100天成功投产，服务全球市场。1593致力于将阜阳打造成为全国领先的红薯产业综合服务商，输出阜阳淮水鲜薯1+N模式，安徽省级区域公用品牌打造经验。
据介绍，1593公司还将基于“大数据+区块链”技术，打造中国红薯产业最强大脑，以红薯区块链为基础的应用场景，实现1593红薯产品全域“上链”，确保可以对1593红薯信息进行追溯，保障红薯在生产过程的安全。同时，通过物联网、人工智能等设备，实时采集监测生产现场环境、气象、土壤、设备状态等数据实现链接，倒逼红薯产业重视全产业链优质生产。
“通过薯链系统，实现红薯产业全国一盘棋，全产业一张网，让产业一切可链。”陈则延表示，“我们将通过1593薯链数字农业大数据平台，融合各方面各环节资源，以全球消费者市场满意度的角度倒推各环节提升，消费者满意的标准就是最高标准。”
目前，1593红薯全国种植基地分布在海南、广东、广西、云南、湖南、江西、福建、湖北、安徽、河南、山东、河北、新疆、黑龙江、内蒙古，覆盖全国15个省区。在这些种植基地，1593公司还聚力打造出口标准种植示范基地、种苗扩繁基地和种源研发基地，让1593全产业链标准化模式打造出越来越多的“新样本”。
【统筹】严亮 张璐 洪继宇
【执行统筹】 阮定国
【作者】罗琳
【图片来源】受访者供图