现代人生活水平不断提高，自然也希望生活质量有所改善，所以在自身的饮食上做足了功夫。无论是蔬菜还是水果每天都必吃，另外还会结合肉类及海鲜类食物一起食用，只有饮食合理化，才能使身体不断变好，增强人体免疫力，从而达到抗疾病及防衰老的作用。
多数食物对人体起着重要的作用，但有一种食物不但是男女老少都喜爱的，也具有对血管和心脏的天然保护伞称号，而这种食物就是常见的虾。这种食物不但肉质松软，烹制方法多样，而且很多人都喜欢吃，但多数人只知道它具有补钙的作用，却不知道它还有以下几种功效。
虾含有多种营养元素
为何这种食物备受人们的欢迎?其实原因很简单，因为它不但含有丰富的营养元素，而且对人体健康起到促进作用，另外虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。
除了以上的营养元素之外，它还含有其他营养元素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。只从虾肉就可知道营养元素居多，更何况是虾皮。多数家庭在吃虾的时候会把虾皮去掉，其实虾皮的价值也是非常高的。虾皮每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾的功效
1、增强免疫力
人体出现疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能预防疾病，而常吃虾就有这样的功效。虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，不但具有增强免疫力，而且还能抗早衰。
2、保护心血管系统
随着年龄的增大，人体免疫力不但不断下降，而且心血管系统也出现老化的现象，从而导致多种疾病的产生，这时不妨食用虾。因为虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，是血管和心脏的天然保护伞!
3、促进消化
据调查数据显示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而当胃出现问题时，自身的消化系统就会出现问题，这时可以食用虾。因为它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化。
另外，它还含有丰富的矿物质，对于缺碘的人群来说是天然的补充剂，不用再为自身缺碘的问题而烦恼。
4、保护眼睛
现代社会已经进入网络社会，电子产品融入人们的生活中，人们工作、学习都离不开手机、电脑等，但长期使用这些电子产品对眼部的危害极大，这时可以多吃虾。因为虾中富含维生素A，可保护眼睛。
5、消除疲劳
现代人生活琐事的繁多，及工作压力的增大，易出现疲惫的现象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲劳感之外，也可以多食用虾，因为它含有维生素B群，不但能消除疲劳，而且还能增强体力。
6、预防贫血
多数女性都会出现贫血的现象，除了食用红枣及红糖之外，还可以食用虾。因为它含有的物质包含铁，而铁就具有补血的功效。
哪些人不宜吃虾
虽说任何食物都有自身的营养价值及功效，但并非人人都适合食用它，而虾也是如此。对于哮喘患者是不能食用它的，因为会刺激喉及气管痉挛。另外，子宫肌瘤患者，甲状腺机能亢进者，容易腹泻和胃肠敏感的人，痛风患者，高尿酸血症患者，患有关节炎等人群是不能食用它的。
结语：人体出现疾病主要是因为自身免疫力降低，或者缺乏某种元素，除了吃药进行治疗之外，还可以通过改善饮食的方法，而本文主要告诉大家常吃虾的好处。虾虽然有诸多好处，但有些人是不适合食用它的，所以大家在食用的时候要格外注意。
