全国若论起喝酒，河南人的酒量一直名列前茅。
这边不光人们酒量好，酒桌的规矩也多。在郑州就有一个王大叔，今年55，要论酒龄那可将近20年了，但他平常精神头很足，人也显得年轻。
这源于他喝酒有个好习惯，任何酒局2两即止，谁劝也不再喝！除此之外，他还用自己的亲身经历戳破白酒“3大谎言”，很多酒友都上门找他请教。
谎言1：喝罢“不上头”就是好酒
以前大家买酒喝酒，都比较随意，往往都是在小卖部或者批发店购买，这些地方有时候不正规，容易买到假酒或劣质酒。
不少资深酒友，通过长期的饮酒得出一个结论：那就是好酒喝了不上头，假酒容易上头，并以此判定一款酒的好坏。
但这个方法是不科学的！
因为长久以来，大家都知道劣质的勾兑酒里， 含有香精、香料等多种添加剂， 而且为了应对“上头”现象，造假者还研发出不上头的香精，如果误以为不上头就是好酒而长期喝，添加剂在身体里开大会，肯定没好处。
谎言2：纯粮酒一定是好酒
大家都说喝酒要喝纯粮酒，但纯粮酿的酒，就一定是好酒吗？
像街头很多自酿酒也都打着纯粮的旗号，可为什么不建议喝呢？
这是因为纯粮只是酿好酒的一个前提，想要酿出好酒，还有工艺水准、卫生条件、窖藏时间等多个决定因素。
而自酿酒容易犯下面2个错，所以有行家才建议大家不要买来喝。
1、接酒时，没有严格执行掐头去尾 ，因为有的酒贩，贪图产量，不舍得撇掉头酒和尾酒，但这两段酒里，含有超标的 甲醇、杂醇油， 对身体很不友好。
2、卫生条件不合格， 生产环境、酿酒器材没有达到卫生要求，从而污染酒质并致使白酒中重金属超标。
谎言3：酒越贵越好喝
俗话说百人百味，况且我国白酒香型众多，即使再贵的酒，也会有人喜欢，有人不喜欢。
而且现在市场上比较的贵的酒，也不是都把钱用在了提升酒质上，更多的是用于提升包装、酒瓶设计，以及做广告上。
如果酒厂把握不好轻重，就容易制造出只好看，不好喝的面子酒。
王大叔最后提醒：普通老百姓想要喝到货真价实，不心疼钱包的好酒，记住要去正规超市买酒，然后看配料表， 只有水和粮食的酒，才是好酒。
另外，他还有一份总结多年的好酒清单，都是自己亲自喝过觉得不错的佳酿，今天咱们就从中选出2款，大家来参考一下。
1、风云酱父酒
此酒由贵州酱酒大师李长寿倾力打造，他的酿酒手艺非常地道，师承自己的父亲、 茅台原厂长李兴发。
说起李老厂长，当年要不是他发现 酱酒三大典型体， 茅台酒估计还要被自己酒质不稳，无法增量生产的困境再拖住几年。他也因为这一功绩，被誉为酱香之父。后来，儿子李长寿得其真传，才有了这款佳酿。
此酒生产各环节，对标的都是飞茅的水准，坚决只用本地优质小红粱，以12987传统酿酒，新酒经5年窖藏， 再加入12年老酒 按秘方勾调。
打开瓶盖，酱香扑面，还夹杂着好闻的水果香，入口 醇厚甘润，十分丝滑， 微酸的口感让人生津感极强，下咽暖而不燥，也不刺激，喝罢酒香持久，说话都能闻见酒香气儿。
2、沱牌t88
这款酒定价亲民，但却标注自己是特级酒体，很有独到之处。
跟一般的浓香酒比， 它由6种粮食酿制， 是妥妥的粮食酒，再加上是大厂出品，质量有保证。
入口柔顺怡人 ，跟同系列的T68比，更加老陈，而且多种粮香交相呼应，丰满且有层次，喝罢回味连连。
