在家休息的时候，我和爸妈出去吃饭的，我们到饭店里边看到一道小黄鱼雪菜汤，我就和爸妈说：咱在家吃过炸的小黄鱼，可没吃过炖的啊，要不咱点一道小黄鱼雪菜汤吧；爸爸说：想吃就点上吧！等小黄鱼雪菜汤上桌之后，爸爸说：就这种做法，我在家也能做出来，食材就这么一点；刚开始我还说：怎么可能做出来，要不有时间你在家做一下；爸爸为了证明他的实力，昨天在回家的路上，就买了几条小黄鱼，说回家给我做的！
到家之后，我爸就开始准备需要用到的食材，我爸爸把食材都摆在桌子上的时候，我就说：就这么几种食材啊，做出来的味道好吃么？爸爸说：你别说话，让我自己慢慢研究！爸爸说完这句话，我和妈妈就一直在笑，感觉老爸认真起来还是蛮可爱的哦！等小黄鱼出锅之后，我就闻到香味了，尝一口汤很鲜，肉也很嫩，感觉味道棒极了，比饭店大厨做的还要好吃呢！朋友们，你们吃过小黄鱼雪菜汤吗？反正我昨天是第一次吃到的，你们要是喜欢这种吃法的时候，就看一下我的步骤，自己在家做一下吧！
【小黄鱼雪菜汤】
【原材料】：小黄鱼、雪菜、生姜、干辣椒、小葱。
【制作步骤】：
1、首先我们先把生姜切成丝、小葱切成末、干辣椒切成段、最后把小黄鱼刮去鱼鳞、开肚取出里边的东西，洗干净就可以了。
2、在锅里倒上适量的食用油，等到油温高了之后，倒上适量的食盐（放上食盐的目的是为了煎鱼的时候不粘锅）把小黄鱼放进去两面都煎透了。
3、煎透之后，把姜丝放进去炒出香味，然后再倒上适量的料酒、多倒上一点清水，盖上盖子中火煮20-25分钟。
4、时间到了之后，鱼汤也就变白了，再把雪菜、干辣椒和适量的食盐、胡椒粉放进去轻轻搅拌均匀撒上葱花出锅就可以了。
一锅美味的小黄鱼雪菜汤出锅了，是不是一看就很有食欲呢？喜欢这种做法的朋友记得收藏这篇文章啊，等有时间的时候，在收藏夹里边就容易找到了！
小提示：洗小黄鱼的时候，一定要洗干净哦。2、煎小黄鱼之前，先在锅里放上一点食盐，这样煎的时候就不粘锅了。3、生姜、小葱、干辣椒不需要准备很多，每种准备一点就可以。
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