春天的尾巴正悄悄离我们而去, 马上就是立夏了 ,意味着夏天来了,所以大家要养好脾胃,健康迎接夏天的到来。
一、莲子——健脾又清火
推荐做法:莲子桂圆汤
1、干莲子洗干净之后泡发好,倒入高压锅中,加点大枣,桂圆干,冰糖,加入水,压30分钟,把它转移到炖锅里面,用大火再煮个15分钟左右。
2、然后把藕粉和水先调成糊状。另准备一个小锅,盛出一些莲子桂圆汤,大火煮开,加入藕粉糊,边加边搅拌均匀,再次煮开就可以了。
二、南瓜——补脾益气,润肺燥
推荐做法:南瓜蒸排骨
1、排骨剁成小块,加温水浸泡20分钟,泡出排骨里面的血水,再用手攥干。然后准备一个碗,加多一点的蒜末,浇上热油,激发出香味,再加两勺生抽、一勺蚝油以及盐和糖搅匀。淋在排骨上,再加一勺玉米淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟,让排骨彻底入味。
2、南瓜不要去皮,洗筋去瓤,切成小块,码成一个圆形,中间放上腌好的排骨。锅里烧水,上气放入蒸锅,大火蒸20分钟,撒上葱花,好吃的南瓜蒸排骨就做好了。
三、银耳——清热健胃、滋阴润肺
推荐做法:银耳雪梨羹
把雪梨洗干净,然后把雪梨切成小块,红枣剪成片,银耳泡好清洗干净,放入砂锅,加入雪梨、老冰糖,红枣片,加入清水,煮一个小时,中途可以用勺子轻轻的搅拌几下,银耳已经炖的非常的浓稠啦,银耳雪梨羹就好了。