20多年前,一款美味的带有脆皮的雪糕也就是5毛钱而已。
20多年后,5毛钱连最便宜的雪糕都买不到,5块钱也只能买到最一般的雪糕,很多雪糕看似不起眼,随便一个都是10多块钱。
不要以为10多块钱的雪糕就是雪糕的天花板了,有很多没有听过名字包装一般的雪糕价格可以达到20多块钱。目前已知最贵的雪糕是钟薛高创造的,一盒的价格高达160元,只有一盒哦!
不得不说,雪糕领域的价格真的是没有最高,只有更高。
其实雪糕贵这个问题已经不止一次被讨论,最主要的原因就是价格跟小时候相比差了太多。试想一下,我们喝一瓶冰镇的饮料只有几块钱而已,可是吃一块普通的雪糕,却要10多块,属实让人难以接受。
最近,一个拥有560万粉丝的博主“地位极高硬气鑫”发了一条视频。女主不开心地提着雪糕回到了家,男主以为她被欺负了呢?细问之下才知道是因为买了一盒雪糕,售价160元,结账的时候又不好意思放回去,硬着头皮买了回来。
男主安慰着她打开吃吧,打开之后,女主的第一反应就是“这不是切糕吗?”吃完之后,女主感觉自己就像是个大冤种。
虽然女主给雪糕的名字打了马赛克,但是从包装和设计上来看,那就是钟薛高出品的杏余年系列。
在这条视频的评论区,网友们开始分享自己的买雪糕经验。
有网友表示,如果是我,就算丢人丢到整个宇宙,我也不会买160元的雪糕。
还有网友建议专门给钟薛高弄个冰柜供起来,不要躲在里面暗杀我。
当然最实用的一个网友建议就是“不认识的雪糕不要拿”。
有些人可能见到没有吃过的雪糕就想尝试一下,结果到结账的时候会被价格来上深深地一击。很多人又碍于面子的问题,直接付账走人,可是在结账的时候,内心在滴血。
说来也奇怪,一般情况下,冰柜上面会贴有雪糕的价格,为什么很多人还是会被“刺客”刺中呢?
主要有两个原因,一是因为冰柜上面往往贴着密密麻麻的雪糕价格表,想要找到相应的雪糕非常困难。二是因为自己怕被别人看出来自己不舍得买贵的雪糕。只要我们认真去找冰柜上的价格标签,应该是可以知道雪糕的价格的,只不过在冰柜那里停留时间太长,很容易让别人发现自己在找价格表。
很多人为了避免尴尬,又不至于被高价雪糕“坑杀”,最终都会选择自己认识的品牌名字。
梦龙雪糕曾经是雪糕中的高端产品,10元左右的价格让很多人直呼吃不起。不过在很多新锐品牌出现之后,梦龙雪糕竟然又成了人们唯一能消费得起的品牌。网友对于这种现象调侃道:以前没钱买梦龙,现在是没钱的时候买梦龙。
关于这些越来越贵的雪糕,对消费者来说并不是好事,原因则在于我们的收入增长速度赶不上雪糕的上涨速度。不过对于创业者而言是一个进入的好时机。
正因为雪糕领域的价格实在太过混乱,我们完全有机会创造出一个雪糕新标准,如果我们想要做偏高端一点的雪糕,那么就直接将雪糕名字称为10元雪糕,任何一种口味的价格都是10元,根本不存在被“刺杀”的可能!
不过10元的价格并不是很便宜,依然超过了很多人的预期,5元也是消费者心理的一个分界线。如果能推出5元平价雪糕依然有非常广阔的市场。
据机构预测,我国的雪糕市场已经从2015年的900亿元成长为了1600亿元的大市场,六年时间,涨幅超90%。
当雪糕市场集体往高价发展的时候,一款能够在平价雪糕市场掀起波澜的企业是非常具有机会的。
虽然我们的产品定位是5元,但是对标的雪糕一定要超过15元,将极致性价比完全体现在雪糕本身,让消费者买到你有一种中奖的快乐,这是不是可以给消费者带来双重快乐呢?
雪糕企业之所以将价格定得较高,最主要的原因则是冷链物流费用的增加,这一部分的成本很难压缩,除非运输量可以很大。
假设我们的雪糕出货量是其他雪糕品牌的两倍以上,运输成本就有望出现明显下降,最终就有望实现薄利多销的目的。
一款雪糕想要一直走高价路线是比较难的,你会遇到各种各样的竞争对手,如果你愿意深耕5元这个价位的雪糕,你会发现路越走越宽。
综合来看,我个人是比较看好雪糕领域出现一个可以在低价领域实现统一的品牌。