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进价金额核算法又称为“进价记账、盘存记销”。是指仅以进价金额反映库存商品的进销存情况的一种核算方法。
其内容主要包括：
第一，建立实物负责制，按实物负责人或柜组分户，对库存商品进行明细核算。
第二，商品购进后，按原进价记入“库存商品”账户，库存商品明细账只核算商品的进价金额，不核算数量。
第三，商品销售后，只反映销售收入情况，平时不结转商品销售成本，不注销库存商品。
第四，商品发生溢余、损耗、售价变动、等级变化等，一般不做账务处理。但对发生的事故损失，应及时查明原因，及时人账。发生商品内部调拨业务吨，如果库存商品没按实物负责人或柜组设置明细账，可不做账务处理。
第五，月末根据实际盘存商品数量，按最后进价金额计算库存商品结存金额来倒计商品销售成本。计算商品销售成本的公式为：
本期商品销售成本=期初库存商品金额+本期进货总额-期末库存商品进价金额
其特点是：
②库存商品的总账和明细账都按商品进价记账，只记进价金额，不记数量。
③商品销售后按实收销货款登记销售收入，平时不计算结转商品销售成本，也不注销库存商品。
④对于商品的升溢、损耗和所发生的价格变动，平时不作账务处理。
⑤定期进行实地盘点商品，期末按盘存商品的数量乘最后一次进货单价或原进价求出期末结存商品金额，再用“以存记销”的方法倒计出商品销售成本并据以转账。
这种核算方法一般为经营鲜活商品的零售企业所采用。鲜活商品包括鱼、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等。因为这些企业或柜组经营的鲜活商品具有以下特点：第一，季节性强，上市时间集中，数量大，不易进行管理。第二，随着商品鲜活程度的变化，要及时清选整理，随时调整零售价格，产生早晚不同的时价。第三，鲜活商品交易频繁，且数量零星。第四，鲜活商品容易干燥、腐烂变质，损耗数量难以控制。所以，在会计核算时难以控制其数量，且每次调整售价时，都需进行商品盘点，填制有关单证，进行相应的账务处理。这不仅增加营业人员的工作量，而且会延误时间，进一步影响商品质量，加大商品损耗。因此，为了适应鲜活商品的经营特点，对鲜活商品的核算一般采用进价金额核算法。
优点：简化了核算的手续，核算工作量相对较小。
缺点：不能随时反映商品的进、销、存数量，平时对商品经营中出现的问题也不易随时发现和处理。