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软大宗商品，在金融投资市场，大宗商品 指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，软性大宗商品生产及消费 领域的另一大变化正在暗中涌动，加之国人饮食习惯的改变，对中国传统上的“粮食自给自足”构成了很大压力，推高了价格，并促使中国大量进口粮食。
软大宗商品，大宗商品是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品有硬大宗商品和软大宗商品，“硬”是指石油、矿物等等，“软”是指咖啡、农副产品等农作物等。
软大宗商品一般认为是农副产品约20种：玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁和菜籽油。
期货：是指交易双方不必在买卖发生的初期就交收实货，而是共同约定在未来的某一时候交收实货。
现货：是指商品社会中已经现实存在的、可以用来买卖交换且代表一定价值的标的物。
2013年，这个星球上还有10亿人正在挨饿，高盛却准备拨出129亿美元用于发放员工2012年的薪酬和福利，高盛2012年盈利中68%的增长来自全球粮食危机，2012年高盛把客户资金投资于小麦、玉米、咖啡和糖等一系列“软大宗商品”，并从中获利约4亿美元，助推高盛全年利润增长68%，员工平均薪酬增至近40万美元。
金融投机推高了全球粮食价格，高盛是粮食危机的头号罪魁祸首，粮食市场上公认最大的三大炒家为高盛、摩根士丹利和巴克莱，国际金融巨头操控国际粮价，给全球贫困人口带来威胁，粮食价格上涨归因于多种因素，主要是新兴市场和日益壮大的中产阶级越来越多地使用生物原料，造成了全球粮食短缺。而针对其投机行为是否影响到市场一事，高盛却拒绝发表评论，并拒绝承认WDM报告的权威性。
高盛被公认为是投机全球食品和其他商品的先行者，并建成了第一个将巨资用于投资商品价格的商品指数基金。去年大旱让高盛瞅准机遇，把来自养老基金、保险公司和富人的资金用于“食品投机”，设立和管理大宗商品基金，这一举动进一步推动了粮价上涨，数亿人陷入了更深的贫困。
软性大宗商品生产及消费领域的另一大变化正在暗中涌动，加之国人饮食习惯的改变，对中国传统上的“粮食自给自足”构成了很大压力，推高了价格，并促使中国大量进口粮食。