白色农业(White Agriculture)
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白色农业是指微生物农业以及酶工程等，是以基因工程等高科技发展微生物的资源工程农业。它通过优化配置微生物资源，利用微生物坚韧的繁殖生产能力，在工厂化条件下生产植物、动物所必需的营养品和保健品。因为生产过程非常严格，分子操作常在白色的小试管中而且操作者穿着白色的衣服，所以形象地称之为“白色农业”。
1、生物工业型农业。传统农业是以水、土为基础的绿色植物种植业。而白色农业是应用高科技开发丰富的微生物资源宝库的工业型农业。它依靠人工能源，不受气候和季节的限制，可常年在工厂内大规模生产。
2、拓展型农业。白色农业拓宽了传统农业的生产领域，变革传统农业“单相形态”的生产模式为“多相形态”的生产模式。即绿色“露天农业”与白色“工厂农业”并存；绿色、白色的“陆地农业”与蓝色的“水生农业”共兴。白色农业的发展有助于传统的“二维”农业向新型的“三维”农业转变。
3、资源节约型农业。传统的绿色农业资源利用不经济，一年劳动生产出的产物，一般只能直接利用40％～50％，其余作为废弃物处理。而白色农业，可将动植物的有机废弃物经微生物处理就转化为饲料或食物，从而节约了资源，实现资源的循环综合利用。
4、高效环保型农业。白色农业把传统绿色农业向“光”(阳光)要粮、向地要粮的生产方式，转变为向“草”(秸秆)要粮、向废弃物要粮的生产方式。与传统种植业生产粮食相比，它具有生产周期短，高产、高效，产品无污染、无毒副作用，节约水土资源，不污染环境，资源可综合利用的特征。据科学测算，如果利用每年世界石油总产量的2％进行微生物发酵生产，产出的单细胞蛋白，可供20亿人吃1年。
1、微生物饲料：这是我国当前白色农业的主体产业。目前，利用各种农业废料制成的蛋白饲料、秸秆饲料、EP多效生物添加剂已被使用。
2、微生物肥料：我国微生物肥料的研究和应用正在热潮之中。其主要品种有：根瘤菌肥料类、固氮菌肥料类、硅酸盐细菌肥料、光合细菌肥料、微生物生长调节剂、复合微生物肥料类等。
3、微生物农药：现在应用得较多，有细菌、真菌、昆虫病毒等构成的杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
4、微生物食品：在我国微生物食品中，食用菌分布最广、食用最普遍、历史最悠久，香菇、木耳等就属于此类。
5、微生物能源：我国微生物能源的应用主要是沼气。
6、微生物生态环境保护剂：我国微生物除臭剂的开发和应用具有广阔的发展空间。
一、发展白色农业，有利于缓解我国人口膨胀与资源缺乏之间的矛盾；
二、发展白色农业，有利于实现“人畜分粮”的目标，解决粮食紧张问题；
三、发展白色农业，有利于生态环境保护，实现农业的可持续发展。