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储存作业管理是指在把将来要使用或者要出货的商品保管好的前提下，经常对库存进行检查、控制和管理。
储存作业管理目标是最大限度地利用空间，有效地利用劳力和设备，安全和经济地搬运物品货物，妥善地保管和管理货物。
在储存作业管理中，有几个重要原则必须特别注意，否则作业效率与库存商品的保管质量都要受到严重的影响。
(1)先进先出原则。
在仓库保管中，先进先出是一项非常重要的原则，尤其是有时间性的产品，如果不以先进先出的原则进行处理，可能会造成储存货物的过期或者变质，以致于影响整个仓库的保管效益。
(2)零数先出原则。
在仓库中，时常会有拆箱零星出货的情形发展。因此，在出货时，必须考虑以零数或者已经拆箱的产品优先考虑出货。
(3)重下轻上原则。
在储存规划时，如果是多层楼房时，应该考虑较重的产品存放在楼下，而较轻的产品存放在楼上。如果是使用料架堆叠或者是直接平放地面时，则应该考虑较重的产品存放在下层容易进出的地方，而较轻的产品则应该存放在上层的位置。如此规划布置，才能避免较轻的产品被较重的产品压坏.同时.也可以提高仓库作业的效率。
(4)A、B、C分类布置原则。
在产品规划布置上，首先应该以产品畅销排行，将产品进行A、B、C分类c在平面布置时，把畅销的A类产品规划靠近门口或者是走道旁，把最不畅销的C类产品规划在角落或者是靠门口较远的地方，而B类产品则堆放在A类与C类产品之间。如果是使用托盘式料架时，则必须考虑A类产品存放于料架第一层容易存取的地方，而B类产品存放在第二层，C类产品则存放于最上层比较不容易存取的地方。如果使用箱式料架时，则必须考虑人体学，即A类产品存放于人站立时两手很容易存取的中层位置，而B类产品则存放于需要蹲下时才能存取的位置，C类产品则存放于需要使用梯子或者是椅子才能存取得到的上层存储位置。如果能够考虑以上原则，不需要提供硬件设备，就能够提高仓储作业效率。
(5)特性相同的产品存放在一起。
在仓库保管中，往往会有许多种类的产品存放在一起，但是每一种产品的特性大都不一样，有时存放在一起会产生变质的情形。例如，有些产品会散发气味(香皂、香水等)，有些产品则会吸收气味(茶叶等产品)，甚至有些产品散发、吸收气味都有(香烟等产品)。若是把会散发气味与吸收气味的产品存放在一起，则会使产品的质量产生变化，甚至造成退货的情形。因此在仓库保管中，一定要特别注意此项原则。
(一)通风
通风是指采取措施，加大空气流通的保管手段。利用干燥空气的大量流通，能降低货物的含水量；利用低温空气降低货物温度；通风还具有消除货物散发出的有害气体的作用，如造成窒息的二氧化碳、使金属生锈的二氧化硫、酸气等；能增加空气氧分的含量。当然通风也会将空气中的水分、尘埃、海边空气的盐分等带人仓库，影响货物。
仓库通风有自然通风、机械自然通风、机械循环通风、制冷通风等方式。普通仓库只采用前两者通风方式。
(二]温度控制
除了冷库外，仓库的温度直接受天气温度的影响，库存货物的温度也就随天气温度同步变化。货物温度高时，会发生融化、膨胀、软化，容易发生腐烂变质、挥发、老化、自燃，甚至发生物理爆炸。温度太低时，会变脆、冻裂、液体膨胀等损害货物。一般来说，绝大多数货物在常温下都能保持正常的状态。
(三)湿度控制
湿度分为货物湿度、空气湿度(大气湿度)。笼统来说，湿度表示含水量的多少，但在不同场合又有不同的表示方式。对货物采用含水量指标，用百分比表示；对空气湿度则又分为绝对湿度和相对湿度两种方式表示；对空气中的水汽结露成水珠采用露点来表示。
(四)特殊情况下的保留
为了保证保管质量，除了温度、湿度、通风控制外，仓库应根据货物的特性采取相应的保管措施。如对货物进行油漆，涂刷保护涂料，除锈、加固、封包、密封等，发现虫害及时杀虫，释放防霉药剂等针对性保护措施。必要时采取转仓处理，将货物转入具有特殊保护条件的仓库，如冷藏。