脆柿就是一种摸起来很硬但是能直接吃的一种柿子，其跟普通柿子相比存放时间久些，因此很受市场欢迎，那脆柿子怎么做出来的？是几月份的水果？这样做脆柿子最简单！
一、脆柿子怎么做出来的？
脆柿子是柿子的一种，是可以直接食用的，内含丰富的果糖、蔗糖、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等，跟吃普通柿子一样，直接清洗干净削去外皮即可食用。但有的人为了口感更好些，会把脆柿进行加工或者做成柿饼，具体做法如下：
做法一：用盐水泡
步骤一、挑选一些外表无损坏的脆柿，将脆柿清洗干净并沥干水分。
步骤二、将脆柿放在盆里面加水淹没，倒入两大勺食盐搅拌均匀。
步骤三、将盆放到太阳下暴晒4-5天，期间翻动几次，最后取出脆柿即可。
做法二：用温水浸泡
步骤一、挑选一些外表无损坏的脆柿，将脆柿清洗干净并沥干水分。
步骤二、将脆柿放到泡菜坛子里，倒入40度左右的温水，水要淹没脆柿。
步骤三、盖上盖子密封保存2-3天即可。
方法三：用白酒泡
步骤一：挑选一些外表无损坏的脆柿，清洗干净并沥干水分。
步骤二：在吃饭的碗里倒一些白酒，将脆柿裹上一层白酒。
步骤三：装入塑料袋扎好口子放置3-5天就可以了（这个做法跟做咸鸭蛋、鲜鸡蛋方法一样）。
二、脆柿子是几月份的水果？
脆柿子是国庆10月份左右的水果，部分地区会在中秋节后成熟上市，但因产地的不同，成熟的时间稍有差异。脆柿跟普通柿子一样，只是没有普通柿子那样软，一般果皮呈黄色时就表示成熟了。吃的时候跟吃苹果一样，把外皮削去即可直接食用，如果不想去皮的话可放在盐水里或淘米水里浸泡一会，然后用水冲洗干净即可直接食用。
脆柿一般在嫁接后3-4年开始结果，长到15年后便进入盛果期，经济寿命长达百年。通常在我国广西恭城、平乐、阳朔县一带产的比较多，当地的价格也比较便宜，批发商可建议去这几个地方收购售卖。
总结：脆柿子可以放在温水或盐水中浸泡几天，也可裹层白酒装入塑料袋中做出来，但无论是哪种，做出来的口感都不错。脆柿通常是十月份的水果，但部分地区在中秋节后就成熟上市了，因此购买时可留意下。
