近年来,随着茅台市场的火热,酱香酒在全国范围内也迅速兴起,吸引了越来越多的人关注。有人甚至形容喝上了酱香酒就像走进了一个无尽深邃的香气之海,从此沉迷其中。
而且我们还发现一个有趣的现象,许多人在购买酱香酒时非常注重包装,心理预期认为包装越高端豪华的酱香酒质量越好。但是,我想问一下,难道你不知道“金玉其外败絮其中”这个经典成语吗?
那么问题来了,我们到底应该如何选择酱香酒呢?
酱香酒的国家执行标准是GB/T26760-2011。然而,很多朋友发现像飞天茅台、五星茅台的包装上并不标有这一标准,而是GB/T18356-2007。实际上,这也是国家执行标准,但只适用于“地理标志性产品——贵州茅台酒”,也就是说只有茅台酒才能标有这一标准,如果发现其他酱香酒也有茅台酒一样的标准,那肯定是假冒伪劣。
再来谈谈选择酱香酒时的一个问题,为什么选择性价比高的优质酱香酒,而不是过分注重精美包装?
优质酱香酒通常是坤沙酒,它酿制周期为1年,经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的繁琐工序和充分发酵,使得坤沙酒的口感与品质无与伦比。
所以说一款优质酱香酒的成本并不低,选用的原料都得仁怀独有的小红樱子糯高粱,这种高粱的价格每公斤就差不多10元,那么酿500ML的优质酱酒,成本都在50-60,还有各种费用,成本80-90,那么一款正宗的大曲坤沙酒,售价不会低于120元。
而这类性价比高的酱香酒的包装往往简洁大气,而不会过分精美,因为精美的包装意味着更高的包装成本。因此,如果我们在市场上看到售价只有几十元,但包装却堪比高端奢华酱香酒的,基本可以判断它绝不是一款优质酱香酒,甚至白酒的成本都比包装成本低。
经过这么多的讨论,我想向大家推荐3款我国很不错的优质酱香型白酒,他们的口感一个比一个好,但是却因为价格低的问题被人们嫌弃,来看看大家有没有喝过。
①蒸台坤沙酒
这款名为蒸台坤沙的酱香型白酒,产自贵州遵义,是一款外表平凡却内涵卓越的纯粮佳酿。它以其千毫升的超大容量和亲民的价格,给消费者带来了物超所值的惊喜。
蒸台坤沙选用了当地优质的糯高粱作为酿造原材料,并采用传统的古法大曲坤沙酱香工艺。通过精心的酿制过程,再加上多年的窖藏和与陈年老酒的巧妙调和,最终打造出这款清澈透亮、香气四溢的酱香型白酒。它的口感醇厚浓郁,入口酱香醇郁,粮香浓烈,窖香四溢,各种香气相互融合得恰到好处,带给人们极佳的口感体验。
除了其卓越的品质,蒸台坤沙还有一些令人欣赏的特点。首先,它采用1000毫升的大容量瓶装,让消费者在一次购买中获得更多的享受,给予了更高的性价比。其次,它的价格亲民,只需百余元即可拥有一瓶这样品质卓越的佳酿,真可谓物超所值
②丹泉洞藏10
它是桂林第二大白酒品牌,丹泉酒的原酒主要选用生态基地培养的红高粱作为原料,并使用凤凰山天然山泉作为酿造用水。经过传统古老的工艺精心酿制,成酒后还需要封坛贮藏于天然窖洞中,至少贮藏十年之久。
丹泉酒的酒质晶莹透明,口感绵柔醇厚。由于广西地区气候炎热的特点,丹泉酒在酱香味方面相对于其他酱酒来说稍显淡雅,但这并不影响整体的口感体验。
③王绍彬酒
绍彬王酒这款酒背后有着崇高的历史渊源。绍彬王是茅台酒厂的前任厂长,以他的名字命名这款酒。这是因为绍彬王酒是由他珍藏的老酒所勾调而成。并且采用传统的古法工艺酿造,既保留了绍彬王酒独特的品质,又突出了酱香浓郁、余味悠长、口感甘甜清爽的特点。
绍彬王酒的魅力不仅在于其口感的独特,还在于其背后的故事与历史传承。作为茅台酒厂的前任厂长,绍彬王对于酿酒工艺和品质的追求可见一斑。他所珍藏的老酒经过精心勾调,再现了他对白酒的独到理解和品味。