不知不觉中，已经来到了5月下旬，生活在南方地区的我，已经明显感受到了一股扑面而来的暑气。外出一趟，从头到脚都会被汗浸透，就连偶尔吹过来的一阵风，都带着热气，让人有种窒息感。 悄然而至的小满节气，也是在提醒人们：准备迎接盛夏了。
这天气一热，人的食欲和胃口会深受影响，吃啥都没劲儿，只想喝水或吃一些冰的食物。人是铁，饭是钢，如果因为胃口不好，而随意应付一日三餐，长此以往，身体就容易出问题。因此，小满到来，提醒大家，要应季而食，别不当回事。
提到小满节气的饮食讲究， 老人们常说，“小满吃3鲜，苦夏也轻松”， 意思是，在小满节气这一天，要吃3样食物，补足营养，体质自然会变强，整个苦夏也会过得很轻松。
那这“3鲜”，具体指的啥？咋吃营养呢？下面，就来跟大家具体说说。
小满节气，记得吃3鲜
第1鲜：黄瓜
小满到来，气候炎热，人体的出汗量会变大，如果不及时补充水分，会出现缺水的情况。黄瓜具有含水量高、高钾低钠的特点，非常适合在小满节气吃。
【推荐做法：黄瓜炒虾仁】
食材准备：黄瓜、虾仁、大蒜、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油
1、我们先准备1根黄瓜，削皮洗净后，对半切开，再切成小方块状；
2、100克虾仁提前解冻，也可以用新鲜的大虾取虾仁，然后往里面加些料酒、黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟，再切点蒜末备用；
3、热锅加油，放入蒜末炒香，先倒入虾仁，大火快速炒至虾仁变色；
4、接着我们将黄瓜倒进去，继续大火翻炒3分钟，然后往锅中加些生抽、蚝油，翻炒均匀即可。
第2鲜：蒜苗
蒜苗中含有大量的蒜辣素，对 病原菌和寄生虫有杀灭作用，还被人们称作“天然杀菌菜”。夏天虫子较多，还有各种细菌，不妨吃一些蒜苔。
【推荐做法：蒜苗煎鸡蛋】
食材准备：蒜苗、鸡蛋、面粉、香油、食盐、十三香
2、我们再准备2个鸡蛋，敲入碗中，顺着一个方向打散；
3、接着我们将蒜苗倒入蛋液中，放一勺面粉，再加点香油、食盐、十三香，不断搅匀；
4、然后我们热锅加油，倒入蒜苗蛋液，小火煎至一面凝固后，再翻个面，等两面都煎好后，就可以关火了。
第3鲜：野菜
小满吃野菜的习俗，由来已久。旧时候，人们最常吃的是苦菜，现在野菜的选择变得多样起来，可以趁着小满节气，买一些野菜回家吃。野菜具有很高的营养价值，还能清热去火。
【推荐做法：蒜蓉清炒马齿苋】
食材准备：马齿苋、大蒜、食油、生抽、蚝油
1、我们先准备200克新鲜的马齿苋，摘洗干净后，用清水冲洗几遍，沥干水分，再切点蒜末备用；
2、热锅加油，先放入蒜末，炒出香味后，再倒入马齿苋，大火快速翻炒；
3、炒3分钟左右，到马齿苋完全断生后，加点生抽、蚝油进去，炒匀即可盛盘。
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