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导读：不管炖什么肉，只用清水就错了，多加2样，肉软嫩入味香气扑鼻！随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天跟大家分享的肉制品，大家在当下这个季节应该是非常喜欢吃的，尤其是一些猪肉、鸡鸭鱼肉等等，在这个季节，应该是大家最受欢迎的一些肉制品，因为这些肉制品，它的营养价值非常的丰富，尤其是里边儿的蛋白质、脂肪，以及维生素和钙锌铁矿物质的含量都是非常高的。那么在这个季节，我们最常见的一种肉的吃法就是直接将其炖奶吃了，口感是非常美味的，而且一口下去非常的满足。
那我们平时在炖肉的时候，大部分的朋友们，可能就只会往里边加一些清水，就开始大锅炖的，其实这个方法是错误的，这样的话只会使得我们炖好的肉，出现心才难吃的情况，口感是非常差的，还会影响我们的食欲，所以，我们不管在炖什么肉的时候，只用清水，这个方法是臭的，一定要记得再往里边多加这两样，这样我们炖好的肉，它才会更加的软嫩入味，好吃又香气扑鼻。感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下，这个炖肉的方法，非常的简单。
小编今天就以炖五花肉来给大家分享一下我们正确炖肉的方法，非常的方便和简单，使用的食材，也并不多。
第一步，首先，我们肯定是要准备好要用到的一些食材，那就是新鲜的五花肉，最好是准备肥瘦相间的五花肉，这样炖好的肉，它才会更加的好吃，不会出现油腻的情况。
第二步，然后再准备一些冰糖，啤酒，葱姜蒜以及干辣椒，八角，料酒，桂皮，香叶，生抽，老抽，油盐，胡椒粉等一些厨房常用的调味品和器具，将这些调味品和食材准备好了之后，我们就可以进行处理五花肉了。
第三步，将准备好的五花肉先清洗干净，然后放在案板上切成块状，放在清水中浸，浸泡15分钟左右，将里边的血水浸泡出来。
第四步，将浸泡好的肉，这个时候我们拿出来冲洗干净，然后再将其放在锅中，往锅中倒入剩下的水，这个时候，将我们上面说到的一些调味品全部倒在里边，然后加入料酒，开始将锅中煮开，煮的过程中，上面会有一定的浮沫，这个就是猪肉里边的一些血水，我们用勺子将其撇出来。
第五步，这个时候我们将五花肉煮至变色的时候，将琴捞出来放在温水中冲洗干净，然后重新起锅烧油，先往锅中加入一把冰糖翻炒，慢慢的翻炒，炒成糖色，然后再将五花肉放在锅中开始上色，同时往里边加入一点老抽和干辣椒段，还有少量的生姜，以及八角、香叶和桂皮，炒出它的香味。
第六步，这个时候，重点就来了，我们需要往里边加入一罐啤酒和少量的清水，再放入我们事先切好的大葱段和少量的生抽。这个时候，我们就开始开大火，先将锅中煮开，煮开了之后，再将大火转成小火继续煮上，继续炖上三四十分钟左右。
第七步，等到时间到了之后，大家就可以发现这个肉已经炖得非常的软嫩了，然后，大家就可以撒上一把葱花和少量的盐，翻拌均匀之后，就可以直接出锅了。当然，大家在这个时候，还可以加入自己喜欢吃的一些食材，包括土豆片都是可以的。
所以，我们在炖肉的时候，大家一定要记得往里边儿加入一些啤酒，啤酒，它是可以起到去腥的效果，使得这个肉炖好了之后，口感更加的美味。第二个，大家一定要记得往里边加入少量的香料，会使得肉质更加的香浓可口，好吃又入味儿，方法也非常的简单，喜欢的朋友们，可以尝试着自己在家里边儿做一做，非常的简单。
那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
