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建德市位于浙江省西部、钱塘江上游，是一座由杭州市代管的重要县级市，也是一座重要的旅游资源丰富的“宝藏城市”。
浙江省建德市历史悠久、人文底蕴深厚，因其境内水系发达，河网密布，有新安江及其支流寿昌江和兰江、富春江4条较大河流以及38条中小溪流，所以物产也特别丰富。
最近我来到浙江省建德市游玩，就深入体验到了当地的各种特色美食与特产，想要来建德游玩的朋友们，这份美食与特产攻略一定要收好哦！
1、梅城古镇“严州府”
来到浙江省建德市游玩，“严州古城”肯定是大家不容错过的重要景点，由于“梅花城”，简称“梅城”也是严州府的雅称，因此这里又被大家叫做“梅城古镇”。
“梅城古镇”不仅有着悠久的历史与深厚的文化底蕴，当地的特色美食也是远近闻名，于是我们来到“梅城古镇”之后，就选择了这里一家著名的“严州府”餐厅来大快朵颐。
成立于1998年的“严州府”已有20多年的历史，是一家以挖掘、整理和研究严州山水、文化、美食为己任，融餐饮连锁、食品开发、科研教学为一体的大型餐饮公司。
“严州府”餐厅地理位置优越，就在“梅城古镇”的核心地段，整个餐厅的装修都是古色古香、韵味十足，当我们一走进来，就能明显感受到其独特的文化底蕴。
“严州府”餐厅凭借严州的青山秀水、源远流长的历史文化、深厚的民俗风情与自然、绿色、健康的特色美食，越来越受到广大游客们的重视与喜爱，成为“梅城古镇”的网红打卡地之一。
这次，我们在“严州府”餐厅品尝到的主要特色美食包括七品香芋羹、白灼大虾、九姓鱼头王、广式江白条、石斛炖老鸭（严州干菜鸭）、建德棍子鱼、金榜题名、国太豆腐、大厨小炒肉、腊味烧豆瓣、雪菜炒地衣、清炒地瓜杆、江南水米糕等等。
其中很多菜都让我印象非常深刻，比如棍子鱼我就是第一次吃到，别看这些棍子鱼小小的，但味道确实非常香，让人久久回味。
另外包括九姓鱼头、九姓馒头，以及江南水米糕等等，都是很有当地特色的传统美食，也让我们对严州有了更进一步的深入了解，真不愧是“舌尖上的严州”啊！
2、梅城古镇“三都麻糍”
建德“梅城古镇”有许多特色传统美食，其中给我们印象特别深刻的应该还要数“三都麻糍”，尤其是这家位于老牌坊边上的麻糍店，吸引了很多游客们的关注。
据说，“三都麻糍”源于建德市的三都镇，因其精良独特的工艺以及甜糯可口的味道而深受大家的喜爱，现在也算是当地一项具有代表性的“非遗美食特产了。
老牌坊边这家麻糍店的“三都麻糍”全都是现场手工舂制而成，新鲜亲眼可见，主要有黑芝麻与红豆两种口味，我们分别都品尝了一下，果然名不虚传！甜而不腻，黏而软糯，让人唇齿久久留香。
大家如果来到浙江建德的“梅城古镇”游玩，不要忘了品尝一下这里美味的“三都麻糍”，以及，带一些“三都麻糍”作为建德特产回去与家人朋友们同享哦！
3、秋梅“倒笃菜”
“倒笃菜”是浙江省建德市传承了几百年历史的传统农家菜，也是建德的著名特产之一。
“倒笃菜”的传统手工制作方法是将“九头芥”经过清洗、晾晒、堆黄、切割、加盐揉搓、倒笃、发酵腌制等一道道工序加工而成。
在这些工序中，最有特色的步骤应该就是“倒笃腌制”，指用木棍把切碎并加盐揉搓脱水后的“九头芥”笃进坛里，且必须结实笃紧并装满。然后，再将腌菜的坛子倒置过来的方法进行干腌，发酵数月后才能腌制完成。
据说，这种“倒笃腌制”的方法避免了营养成分的流失，以达到特有的风味，鲜香脆嫩，保鲜不变质。
“倒笃菜”这一建德传统农家菜，后来经过一位农家妇女的不懈努力，发扬光大，现在变成了“建德名菜”，深受各方游客们的欢迎，而创造这一奇迹的建德女子名字就叫“潘秋梅”。
我们来到建德“秋梅食品”参观游览，亲身感受“倒笃菜”的特殊工艺并品尝了相关美食产品，果然名不虚传啊！大家吃完都口齿留香，简直让人爱不释口啊！
4、“麦子妈”预制菜
另外，这次在浙江省建德市，我们还受邀参观游览了“麦子妈”品牌工厂，这里是“麦子妈”开设的首家工厂，给我留下了非常深刻的印象。
要知道，“麦子妈”作为专业从事预制菜研发、生产、餐饮供应链服务的新锐品牌，不仅重新定义了“家庭烹饪”方式，还让下厨做饭不再是费时费力的家务事，而变成了纯粹的生活情趣与享受。
据说，“麦子妈”的核心团队拥有超过8年以上的预制菜行业经验，旗下产品线覆盖了开袋即烹、加热即食、速食面点以及牛排系列产品。
如今，“麦子妈”获得食品饮料新巨头“元气森林”集团的战略投资控股，还越来越受到大家的广泛认可与重视。
随着现代人生活节奏越来越快、工作越来越忙碌，自己下厨做饭的机会和时间也变得越来越少，预制菜可以在节省大量做饭时间的基础上，依然保留食物原本的好味道，确实给大家都带来了方便。
而“麦子妈”在全球范围内严选高品质食材原料，同时采用业内极高标准的“-196℃液氮秒冻锁鲜”技术，让预制菜也能真正达到“餐厅级”的速烹料理标准。
当我们在参观游览临近尾声时，还特意品尝了一下他们的几道招牌预制菜，有烤鱼、羊排、蒜香排骨、糖醋里脊等等，真是让我们惊艳不已，跟我们在外面很多餐厅吃到的味道几乎一模一样啊！
因此，“做饭不找妈，就找麦子妈”这句“麦子妈”的品牌口号越来越深入人心，也让现代人不再为了做饭太麻烦这件事而发愁，确实很有发展潜力，也使得“麦子妈”预制菜成为了深受游客欢迎的建德特产之一。
5、“宜品建德”销售体验中心
最后，我们还同样去参观游览了“宜品建德销售体验中心”，这里琳琅满目的各种建德特产商品，确实让我们都大开眼界啊！
当很多游客来到浙江建德旅游，都会想要带一些建德特产回家作为伴手礼，与亲朋好友共同分享。可是，建德特产品种这么多，而且一般人还很难分清特产品质如何，到底要怎么买才好呢？
那么，来到“宜品建德销售体验中心”，就能一站式解决你想购买高品质建德特产商品的需求，这里不仅有建德草莓、建德苞茶等食品，还有护手霜、洁面皂等日用品等等，可谓一应俱全。
而且，当你在浙江建德购买当地特产商品时，记得认准“宜品建德”商标，这是由建德市商务局进行指导的特产品牌，品质才真正有保障哦！难道你还没心动吗？赶紧来浙江建德尽情游玩，享受这里的美食与特产吧！
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