秦腔剧目题材广泛，素养“唐三千，宋八百，说不完的三列国”，在历史的发展进程中，有些剧目已经失传，现将秦腔目前一些常演的经典剧目列举如下。
【铡美案】剧情简介：陈世美得中状元，招为驸马后不认前妻秦香莲母子，反差韩琦于土地庙杀害，韩不忍，遂放其逃走后自刎。香莲愤之，拦轿喊冤。包拯出面，良言相劝陈世美，无果。包拯伸张正义，不顾皇亲势大，按律处陈世美以斩刑。
其剧为王绍猷改编本，原剧名《抱琵琶》，为田德年、张建民等名宿代表做。现行本与原剧出入较大，由《闯宫》、《杀庙》、《告状》、《辩理》、《三对面》、《铡美》六场组成，其中《杀庙》、《三对面》为著名折子戏。为田德年、张建民、周辅国、李爱云、余巧云、苏育民、苏蕊娥、康正绪、贠宗汉、郭明霞、赵守中、王志杰、熊月玲等演出代表作。
【窦娥冤】剧情简介：窦天章女窦娥自幼与富户蔡婆做童养媳。蔡子夭折，窦娥守寡。蔡婆往赛卢医处讨账未得，赛卢医欲害死蔡婆，途遇张驴儿母子相救。蔡婆为保救命之恩，遂留张氏母子在家。张驴儿图窦娥美色，欲图霸之，便于羊肚汤中下毒，谁料竟害死亲母，遂告官，反诬蔡婆。县令受贿，严审蔡婆，窦娥不忍，挺身而出，因之判斩。六月行刑，天降大雪。后窦父为巡按，闻知勘审，冤明。
该剧根据元关汉卿《感天动地窦娥冤》杂剧改编，情节略有不同。别名《六月雪》。其中《斩窦娥》为著名折子戏。为李应贞、马友仙演出代表作。
【法门寺】剧情简介：明时，陕西眉邬县傅朋，偶游孙家庄遇孙玉娇，互生爱慕，遂赠玉镯一只，图订终身。玉娇拾镯为刘媒婆瞧见，允为撮合。其子刘彪诓鞋行奸，误杀玉娇舅夫妇，掷女头于刘公道家。刘命雇工宋兴儿将人头投入枯井，为灭口，又将兴儿害死，投尸井中，反诬告兴儿盗物逃走。县令赵廉审案株连其父宋国士、其姐宋巧娇。巧娇、玉娇、傅朋相继下狱，于狱中相遇。巧娇问明其事，概允鸣冤。傅朋感其义，赎巧娇出狱。巧娇于刘媒婆处套出真情，借刘瑾法门寺还愿降香之机，前往告状，刘瑾命赵廉捉拿刘彪、刘公道，搜鞋探井，全案冤情始明。
别名《宋巧娇告状》、《拾玉镯》。其中《拾玉镯》、《告状》为著名折子戏。该剧为生、旦、净、丑行当齐全的唱做工并重戏。
【黑叮本】剧情简介：明穆宗病逝，太子年幼，皇后李艳妃受其父李良甜言诱惑，允将政权交于李良执掌。定国公徐延昭及兵部侍郎杨波力谏，李后执意不听。李良执政后，遂将李后及太子封锁深宫，欲夺皇位。徐料其有逆，先以其女侍奉李后。徐女用箭将李后求救之诏射入杨府，杨令义子赵飞出城搬兵。徐杨二次进宫进谏，李后跪地哀求，并封杨为太子太保。徐杨即登殿调兵，拿李良问罪，国事始宁。
别名《忠保国》、《赵飞搬兵》、《大升官》。其中《二进宫》为著名折子戏，盛演不衰。该剧为正旦、须生、大净唱做工并重戏。为田德年、李正敏、刘易平、张建民、何振中、康正绪、郭明霞、杨凤兰演出代表作。
【周仁回府】剧情简介：明时，严嵩专权。朝臣杜鸾遭诬陷下狱，严子严年，垂涎杜文学之妻，遂将杜文学流放岭南。文学临行，将妻子跪托义弟周仁。文学门客奉承东告密，严年将周仁请去，赐以官职，令献其嫂，诡言：若献嫂还可救兄。周仁将妻伪做嫂名献于严年，行刺未遂，周妻自刎。周携嫂夜逃。后杜文学冤明释归，初见周仁痛责。后遇妻，言明原委，始知真相，夫妇一同前往周妻坟前请回周仁。其中《悔路》、《回府》、《夜逃》、《哭墓》为著名折子戏。该剧为小生重头戏。为李云亭、刘毓中、耿善民、雒秉华、任哲中、李爱琴、杨觉民演出代表作。
【龙凤呈祥】剧情简介：三国时，刘备借东吴荆州不还，孙权欲夺之，遂趁刘备新丧甘夫人之际，与周瑜定美人计，诓刘备过江招亲。诸葛亮将计就计，使赵云保刘备过江。刘备过江后，以重礼往谒乔玄，乔力主孙刘联姻，于吴国太面前周旋。太后决定于甘露寺相婿。孙权令贾化于甘露寺埋伏刺杀刘备，为赵云识破。刘备表述生平，为太后所重，遂许亲。刘备成亲后，不思回荆，赵云着急，闯宫诈言曹操兵犯荆州。刘求孙尚香同归，尚香进宫别母，遂与刘同逃。周瑜遣兵调将，为尚香斥回。周瑜亲自领兵追赶，刘备已被诸葛亮接走，周于芦花荡遇伏，遭张飞凌辱后兵退。
别名《大回荆州》、《刘备招亲》。其中《甘露寺》、《书堂和婚》、《进宫别母》、《诸葛撑船》、《芦花荡》为著名折子戏。该剧为生、旦、净、丑四路俱全的唱念做打并重戏，是田德年、张建民、李可易、沈和中、高登云、何振中、王玉琴、乔新贤、刘易平、王晓玲、刘茂森等演出代表作。
【五典坡】剧情简介：后唐时，王丞相三女宝钏于彩楼飘彩招亲，绣球打中乞儿薛平贵。王允嫌贫爱富，责令宝钏退亲，宝钏不允，父女三击掌断父女之情。宝钏赶奔寒窑，与平贵成亲。适逢西凉反唐，王允、魏虎奏本，命魏虎带平贵征讨，欲害之。魏虎战败被困，平贵救之，魏虎不记其功，反陷平贵于敌阵。西凉玳瓒公主慕平贵英勇，招为驸马。宝钏寒窑苦守18年，托鸿雁传书，寻找平贵，平贵得宝钏血书，回至五典坡，夫妻团聚。次日，宝钏登殿算粮，魏虎不允，王允劝其改嫁。宝钏邀来平贵，王允使高士纪杀之。高刺平贵于马下，见龙护身，乃降平贵。玳瓒又领西凉兵马打入长安，平贵登基，宝钏遂立为皇后。
别名《五家坡》。有改编本戏《红鬃烈马》、《王宝钏》流行。其中《三击掌》、《别窑》、《探窑》、《赶坡》、《算粮》、《大登殿》为著名折子戏。该剧为生、旦、净、丑行当齐全的唱做工并重戏，是李正敏、靖正恭、何振中、李正斌、刘毓中、苏育民、刘易平、王玉琴、余巧云、郭明霞、肖玉玲、杨凤兰演出代表作。
【火焰驹】剧情简介：宋时，北狄反，李彦荣挂帅出征，因粮草不济降番，父李绶被问罪下狱。弟李彦贵卖水奉母，黄璋因之退婚。黄女桂英命丫鬟芸香约彦贵花园赠金，被王良发现，报于黄璋。璋命王良杀死芸香，诬陷彦贵，致使彦贵入狱问斩。马贩艾谦，骑火焰驹入番报信。彦荣领兵劫了法场，杀掉王良，救回彦贵，合家团圆。
别名《卖水记》。其中《打路》、《花园卖水》、《艾谦传信》、《哭杀场》为著名折子戏。该剧为小生、小旦、老旦、花脸唱做并重戏。1958年陕西省演出团赴北京演出，誉满京城。同年由长春电影制片厂拍摄成艺术片。由陈妙华、肖玉玲、孟遏云、周辅国、李应贞、肖若兰、刘毓中、苏育民、樊新民等主演。
【赵氏孤儿】剧情简介：晋景公即位，屠岸贾专权，欲害赵盾，诬盾弑景公，盾被杀，盾子赵朔为驸马，朔妻公主庄姬怀孕，囚入寒宫，生子赵武，义仆程婴扮草医入宫，救出孤儿。屠岸贾搜孤不得，遂拷问宫女卜凤，卜凤不招，被杀。屠岸贾又出榜文，如不献孤儿，将杀全国与孤儿同庚之婴孩。程与公孙杵臼商议，程舍出亲子惊哥，杵臼舍命，由程婴出首。屠岸贾搜出惊哥，杀之，杵臼殒命。程乃携孤儿藏匿。15年后新主登基，欲除屠岸贾，遂招韩阙入朝。程往见韩阙，遭韩毒打，程道明原委，遂与韩定计除贼。程于花园挂画向孤儿说明其出身根本，孤儿与韩里应外合，杀死秃岸，报得家仇。此剧为马健翎改编本，原本为《八义图》，又名《狗咬赵盾》，其中《拷卜凤》、《挂画》为著名折子戏。本剧为须生、老生、小旦、大净唱做工并重戏，是刘立杰、田德年、刘毓中、刘易平、苏育民、阎更平、员宗汉演出代表作。
【游西湖】剧情简介：太学生裴瑞卿，西湖赏景，遇贾似道爱妾李慧娘，二人一见钟情，互生爱慕。贾似道窥其情，怒之，回府即杀慧娘。又差仆人诱裴生至贾府，囚之书斋。慧娘阴魂得判官之助，谓其与裴生有百日夫妻之缘，令其书斋相会。贾似道知其事，差人来杀裴生，慧娘救之逃出。并大闹贾府而罢。
本剧有马健翎同名改编本。别名《红梅阁》。其中《鬼怨》、《杀生》为著名折子戏。该剧为生、旦唱做工并重戏，其中有吹火及吹火断刀等绝技，精彩纷呈。为何振中、杨金凤、马兰鱼、张咏华、崔慧芳演出代表作。1959年参加国庆十周年进京献礼演出，1981年西安市秦腔访日演出团曾赴日演出。现行有精华本《西湖遗恨》，该剧由陕西省研究院青年团演出，影响较大。
