导语：贵州2大“放心酒”，经鉴定无1滴添加剂，其中一款大有来头
曾经的白酒对于普通人家而言望尘莫及，只因其原料珍贵；如今的白酒不止对普通人家望尘莫及，甚至腰缠万贯的人家也开始了望尘莫及，只因其酒质参差不齐，难以辨别。
就连有钱人家高价入手的名贵酒，都不能确保瓶内的酒是否是原装酒，因为如今这个世道，透过酒瓶换酒体的偷梁换柱情况比比皆是。
能让人们放下戒备的酒多是名气酒、名牌酒，然而这些白酒最容易成为不良商人的眼中钉，成为他们即将要分一杯羹的目标。
往往是那些小众没名气但品质高的酒被他们忽略，在他们印象中仿造这种酒没有前途，因为人会趋之若鹜，看到广告推什么，心里就会默认什么好的，而真正能担得起老百姓“放心酒”的必须符合以下3要点：
1.配料表不含粮食和水之外的添加剂。
2.执行标准不是GB/T20821和GB/T20822。
3.有质量等级，特级、优级、一级或二级的白酒。
很多放心酒在业内单凭名气而言并不能排上名次，可酒质却是实打实的优质。就拿酿酒大省贵州来说，提起贵州大家想到的往往是那立在白酒金字塔顶尖的茅台酒，却忽略了很多小众“放心酒”。比如下面这2款产自贵州的“放心酒”，经权威机构鉴定无1滴添加剂，却常常被忽略。
【王绍彬酒】
王绍彬酒产自贵州茅台镇，茅台酒的同乡，这款酒大有来头。对于贵州老一辈人而言，有一个人并不陌生，他便是茅台酒厂老厂长——王绍彬。
王绍彬在茅台酒厂成立初期任职副厂长一职，为茅台酒的酿造立下了汗马功劳。就拿最基础的酿酒技术来说，王绍彬曾提出过一个“以酒养糟”的创新理念，并将这个理念落实到了大曲坤沙工艺中，使得大曲坤沙工艺得到完善。
茅台酒能有如今这个白酒金字塔顶尖的地位，离不开上世纪王绍彬创新后的大曲坤沙工艺，创新后的大曲坤沙工艺无疑为其后代大曲坤沙酱酒做出了难以评估的贡献，也因此王绍彬被世人称为“茅台铺路人”。
王绍彬去世多年，为了传承这一份初心其后人便用王绍彬生前珍藏的老酒进行勾调，但由于老酒储量过少导致成品酒数量较少，大肆宣传恐失了民心，于是并未多做宣传，从而被误会。
【鸭溪窖酒】
鸭溪窖酒产自酿酒大省贵州省，其品名即出生地鸭溪镇。这款酒在贵州省内知名度极高，但是外地人鲜少了解。鸭溪窖酒曾在上世纪名酒纷纭时便已经是“贵州名酒”的存在，当时的鸭溪窖酒凭借酒质和口感吸粉无数，曾在贵州酒圈内流传有“茅台之下，鸭溪平坝”的美誉，当时贵州除了茅台还有董酒，但鸭溪窖酒仅次茅台之后，可见其当时在贵州酒圈地位之高。
鸭溪窖酒上世纪的巅峰时期多次更改过商标，凉亭牌无疑是在上世纪为鸭溪窖酒带来最大转化的商标，只可惜现在的鸭溪窖酒曾受到白酒行业动荡波及逐渐被淡忘，现在提起鸭溪窖酒老一辈印象中的更多是“凉亭牌”鸭溪窖。
如今鸭溪窖酒真正稳步发展，因其浓头酱尾的独特口感在酒圈被称为“酒中美人”，酒质如初无1滴添加剂，滴滴纯粮。
每个地区都有自己的“放心酒”，不过因为人们过于传统的思想导致郁郁不得志，如果大家能发现越来越多这样的“放心酒”，白酒圈是否会大洗牌？
